Санодзе Важа Рубенович
Спосіб приготування коньяку “ікар”
Номер патенту: 30759
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Фуркевич Володимир Олексійович, Санодзе Важа Рубенович, Небольсіна Галина Сергіївна, Санодзе Світлана Олександрівна, Ненчинська Інна Антонівна, Яланецький Анатолій Якович
Мітки: ікар, коньяку, спосіб, приготування
Формула / Реферат:
Спосіб приготування коньяку, який включає купажування коньячного спирту зі зм'якшеною водою, цукровим сиропом та кольром, фільтрацію, післякупажний відпочинок, обробку холодом, повторну фільтрацію і розлив, який відрізняється тим, що для купажу використовують коньячні спирти 4-х років витримки в кількості 60-75%, коньячні спирти 10-12 років витримки - 10-20%, а також 10-20% коньячних спиртів витриманих один рік, потім оброблених теплом при...