Сідун Каріна Олександрівна

Номер патенту: 68828

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Сідун Олександр Андрійович, Сідун Каріна Олександрівна

МПК: A23L 1/10

Мітки: продукт, харчовий

Формула / Реферат:

Харчовий продукт, що містить зернову культуру, який відрізняється тим, що як зернову культуру містить зерна чумизи розмірами 1,2-1,4 мм.

Номер патенту: 69019

Опубліковано: 16.08.2004

Автори: Сідун Олександр Андрійович, Сідун Каріна Олександрівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/30, A61K 36/18 ...

Мітки: активна, добавка, біологічно

Формула / Реферат:

Біологічно активна добавка у вигляді екстракту з рослинної сировини, яка відрізняється тим, що  як рослинну сировину містить зерно чумизи “Setaria italica maxima”                                                                                             ...

Номер патенту: 67338

Опубліковано: 15.06.2004

Автори: Сідун Олександр Андрійович, Сідун Каріна Олександрівна

МПК: C12C 1/00, C12C 7/047

Мітки: спосіб, виробництва, солоду

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва солоду з зернової сировини, який включає циклічне замочування зерна, його пророщення, сушіння, здрібнювання, сортування і просівання, який відрізняється тим, що як зернову сировину використовують зерно чумизи, яке перед циклічним замочуванням обробляють перемінним електромагнітним полем низької частоти з напруженістю поля в діапазоні 300-600А/м.

Номер патенту: 65940

Опубліковано: 15.04.2004

Автори: Сідун Каріна Олександрівна, Сідун Олександр Андрійович

МПК: A21D 8/02

Мітки: склад, виробів, виробництва, мучних

Формула / Реферат:

Склад для виробництва мучних виробів, що містить зернове борошно і харчові добавки, який відрізняється тим, що він додатково містить борошно чумизи при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: борошно чумизи 3-40 харчові добавки 2-5 зернове борошно решта.