Сосунович Тетяна Миколаївна
Консерва “баклажани в томатній заправці”
Номер патенту: 65355
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Гриневич Наталя Юріївна, Широкий Євген Іванович, Сосунович Тетяна Миколаївна, Стоянова Ольга Вікторівна
МПК: A23B 7/00, A23L 1/212
Мітки: томатний, заправці, консерва, баклажани
Формула / Реферат:
Консерва, яка містить баклажани, томатний сік, сіль, цукор, яка відрізняється тим, що вона додатково містить часник, гіркий перець, рослинну олію, молочну кислоту при такому співвідношенні компонентів, мас. %: баклажани 46-50 томатний сік 30-32 рослинна олія 6-8 сіль 2-4 цукор ...