Патенти з міткою «консерва»
Консерва “яловичина пікантна”
Номер патенту: 95146
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Старкова Ельвіна Решатівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Воронцов Микола Миколайович
МПК: A23L 1/31
Мітки: яловичина, пікантна, консерва
Формула / Реферат:
Консерва, що містить сіль кухонну, нітрит натрію, цукор-пісок, воду питну, яка відрізняється тим, що використовують яловичину бланшовану та сухожилля яловичі варені, мас. %, у складі: яловичина бланшована 91,0-93,0 сухожилля яловичі варені 3,2-3,7 сіль кухонна 1,2-1,4 нітрит натрію 0,016-0,02 ...
Консерва “закуска дачника”
Номер патенту: 95145
Опубліковано: 10.12.2014
Автори: Крижова Юлія Петрівна, Воронцов Микола Миколайович, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Старкова Ельвіна Решатівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: закуска, дачника, консерва
Формула / Реферат:
Консерва, що містить: сіль кухонну, нітрит натрію, перець чорний мелений, мускатний горіх мелений, яка відрізняється тим, що містять сировину яловичину бланшовану, свинячий рубець та додатково борошно, цукор-пісок, гвоздику мелену і гірчицю мелену, коріандр мелений, воду питну, мас. % у складі: яловичина бланшована 49,0-51,0 рубець свинячий 7,0-9,0 ...
Консерва “баклажани в томатній заправці”
Номер патенту: 65355
Опубліковано: 12.12.2011
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Стоянова Ольга Вікторівна, Широкий Євген Іванович, Сосунович Тетяна Миколаївна, Гриневич Наталя Юріївна
МПК: A23B 7/00, A23L 1/212
Мітки: заправці, томатний, консерва, баклажани
Формула / Реферат:
Консерва, яка містить баклажани, томатний сік, сіль, цукор, яка відрізняється тим, що вона додатково містить часник, гіркий перець, рослинну олію, молочну кислоту при такому співвідношенні компонентів, мас. %: баклажани 46-50 томатний сік 30-32 рослинна олія 6-8 сіль 2-4 цукор ...
Консерва з цвітної капусти в соку з буряка
Номер патенту: 60767
Опубліковано: 25.06.2011
Автори: Короленко Віра Опанасівна, Любченко Наталія Миколаївна, Стоянова Ольга Вікторівна, Широкий Євген Іванович, Волох Анна Михайлівна
МПК: A23L 1/212, A23B 7/00
Мітки: капусти, консерва, соку, буряка, цвітної
Формула / Реферат:
Консерва з цвітної капусти в соку з буряка, що містить цвітну капусту, сіль, оцет, яка відрізняється тим, що вона додатково містить сік буряка, олію, цукор при такому співвідношенні компонентів, мас. %: цвітна капуста 37-45 сік буряка 19-23 соняшникова олія 4-4,6 сіль 1,2-1,4 цукор ...