Терес Роман Степанович
Паштет запечений з м’яса і печінки кроля
Номер патенту: 56643
Опубліковано: 25.01.2011
Автори: Терес Роман Степанович, Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23B 4/005, A23B 7/005, A23L 3/005 ...
Мітки: запечений, м'яса, паштет, кроля, печінки
Формула / Реферат:
Паштет запечений з м'яса і печінки кроля, що містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, бульйон, яйця, шпик, масло вершкове, перець, сіль поварену, який відрізняється тим, що печінка використовується кроляча та додатково використовують кролятину, курятину, крупу манну, хліб у наступному співвідношенні, %: кролятина 17-22 печінка кроляча 10-20 ...