Патенти з міткою «паштет»

Номер патенту: 122427

Опубліковано: 10.01.2018

Автори: Леонова Богдана Ігорівна, Старкова Ельвіна Решатівна, Слободянюк Наталія Михайлівна, Тонкошкура Тетяна Віталіївна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Морозюк Роман Андрійович

МПК: A23L 13/20, A23B 4/00

Мітки: збагачений, паштет, консерви

Формула / Реферат:

Консерви, що містять печінку бланшовану подрібнену, мозок знежилований, жир свинячий навколонирковий або сало, воду питну, цибулю ріпчасту пасеровану з жиром, сіль кухонну, цукор-пісок, перець духмяний, перець чорний, мускатний горіх, корицю мелену, гвоздику мелену, які відрізняються тим, що додатково містять пшеничну клітковину, суху свинячу плазму крові в порошку, активоване водне середовище - католіт для гідратації плазми крові (1:3) та...

Номер патенту: 120626

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Гончаренко Таїсія Юріївна, Тарасюк Олена Андріївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: оздоровчий, м'ясний, діабетиків, паштет

Формула / Реферат:

М'ясний паштет для діабетиків, що містить м'ясо куряче, яйця курячі, моркву бланшовану, цибулю ріпчасту бланшовану, сіль, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить печінку курячу, суміш насіння, воду на гідратацію, а також олію і сир тофу, а як спеції використовують перець чорний мелений, кмин, мускатний горіх, розмарин, у визначеному співвідношенні компонентів, мас. %: печінка куряча 14-17 ...

Номер патенту: 119550

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Калачікова Анна Миколаївна, Пешук Людмила Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Чернюшок Ольга Анатоліївна

МПК: A23L 13/60

Мітки: м'ясний, добавками, паштет, рослинними

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з рослинними добавками, який містить печінку, бульйон від варіння субпродуктів, цибулю, моркву, сухе молоко, сіль, цукор, мелений перець, який відрізняється тим, що використовується печінка куряча, перець мелений чорний, а також горіхи волоські, додатково містить фарш курячий, пророщені зерна ячменю та вівса, гриби гливи або печериці, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: фарш курячий ...

Номер патенту: 116562

Опубліковано: 25.05.2017

Автори: Пешук Людмила Василівна, Березюк Анна Сергіївна, Москалюк Оксана Євгеніївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: фітокомплексом, паштет, пророщених, зерен

Формула / Реферат:

Паштет, що містить м'ясну сировину, молоко сухе, рослинну олію, сироватку, цибулю ріпчасту, сіль кухонну харчову, перець, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печінку курячу варену, як рослинну олію використовують кукурудзяну олію та додатково використовують фітокомплекс пророщених зерен вівса, ячменю, пшениці та кукурудзи, в наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо...

Номер патенту: 113978

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Гриньова Дар'я Володимирівна, Євлаш Вікторія Владленівна

МПК: A23L 13/60

Мітки: м'ясом, перепела, паштет, делікатесний

Формула / Реферат:

Паштет делікатесний з м'ясом перепела, що містить м'ясну сировину, печінку свинячу бланшовану, жир тваринний топлений, борошно пшеничне пасероване, цибулю пасеровану, який відрізняється тим, що як м'ясна сировина частково використовується перепелине м'ясо.

Номер патенту: 112787

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Старкова Ельвіна Решатівна, Крижова Юлія Петрівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна, Слободянюк Наталія Михайлівна, Морозюк Роман Андрійович

МПК: A23L 13/00

Мітки: паштет, оздоровчий, консерви

Формула / Реферат:

Консерви, що містять печінку яловичу бланшовану подрібнену, мозок подрібнений, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль кухонну, цукор-пісок, перець духмяний і чорний, мускатний горіх, корицю, гвоздику мелені, які відрізняються тим, що додатково містять жир свинячий або сало, тваринний білок, пшеничну клітковину, воду на гідратацію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: печінка яловича бланшована подрібнена ...

Номер патенту: 111336

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Тарасюк Олена Андріївна

МПК: A23L 13/00

Мітки: паштет, харчування, м'ясний, діабетичного

Формула / Реферат:

М'ясний паштет для діабетичного харчування, який містить м'ясо куряче, яйця курячі, моркву бланшовану, цибулю ріпчасту бланшовану, сіль, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо кроля, гідратовану композицію борошна, сироватку молочну, а також топінамбур бланшований, а як спеції використовують перець чорний мелений, кмин, мускатний горіх, розмарин у визначеному співвідношенні компонентів, %: м'ясо кроля ...

Номер патенту: 107834

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Пономаренко Віталій Васильович, Примачик Євгенія Анатоліївна, Стеценко Наталія Олександрівна

МПК: A23L 29/00, A23L 13/20

Мітки: паштет, печінковій

Формула / Реферат:

Паштет печінковий, що містить печінку свинячу, шпик, бульйон, суміш спецій, сіль кухонну, який відрізняється тим, що паштет печінковий додатково містить порошки м'якоті гарбуза та топінамбура в такому співвідношенні компонентів, мас.%: печінка свиняча 34-37 шпик 7,6-10,0 суміш спецій 0,3-0,45 сіль кухонна ...

Номер патенту: 106947

Опубліковано: 10.05.2016

Автори: Брона Анна Ігорівна, Ярмолюк Тетяна Віталіївна, Леонова Богдана Ігорівна, Старкова Ельвіна Решатівна, Баль-Прилипко Лариса Вацлавівна

МПК: A23L 13/00

Мітки: м'ясний, паштет

Формула / Реферат:

М'ясний паштет, який містить м'ясообрізь яловичу, варену шкурку свинячу у вигляді білково-жирової емульсії, шпиг, печінку бланшовану, грибний порошок, цибулю смажену, який відрізняється тим, що додатково вноситься сухий концентрат ламінарії, активоване водне середовище з рН=8-10, ОВП=-250÷-600 мВ, загальною жорсткістю не більше 7 ммоль/дм3, йодис концентрат, целюлоза з довжиною волокон 90 мкм, сіль, вода у наступному співвідношенні...

Номер патенту: 105127

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Москалюк Оксана Євгеніївна, Чернюшок Ольга Анатоліївна, Якимчук Віра Віталіївна, Чернега Ольга Василівна

МПК: A23L 13/20, A23L 13/00

Мітки: молочною, сироваткою, паштет

Формула / Реферат:

Паштет з сироваткою молочною, що включає м'ясну сировину, печінку бланшовану, яйця, цибулю смажену, сухе молоко, суміш спецій і приправ, сіль кухонну, бульйон або воду, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче бланшоване, шкурки свинячі і курячі бланшовані, сало, печінка використовується куряча, додатково використовують моркву смажену, композицію харчових добавок на основі гідроколоїдів і регуляторів...

Номер патенту: 105066

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Котляр Євгеній Олександрович, Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Федоренко Дмитро Віталійович

МПК: A23L 13/00

Мітки: паштет, запечений, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м′ясний запечений, який містить печінку бланшовану подрібнену, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, сіль, цукор-пісок, спеції, який відрізняється тим, що печінку використовують курячу та додатково містить м'ясну сировину, сир тофу, яйця перепелині, хліб, суху гомогенізовану добавку, бульйон, а також купаж пальмової і ріпакової нерафінованих олій при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: м'ясна ...

Номер патенту: 99266

Опубліковано: 25.05.2015

Автори: Павлюк Раїса Юріївна, Маціпура Тетяна Сергіївна, Погарська Вікторія Вадимівна, Лосєва Світлана Михайлівна

МПК: A23L 1/28

Мітки: грибним, паштет, м'ясний, пюре

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибним пюре, який містить печінку бланшовану, гриби, цибулю смажену, кухонну сіль та спеції, який відрізняється тим, що як грибна сировина використовується дрібнодисперсне кріопюре з грибів шампіньйонів та додатково містить сало свине, моркву смажену, сухе молоко, цукор-пісок, фітоекстракти з натуральних прянощів (чорний перець, гвоздика) в формі водно-спиртових розчинів в співвідношенні 1:1 з вмістом сухих речовин...

Номер патенту: 97192

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Радзієвська Ірина Геронтіївна, Морозюк Роман Андрійович, Топчій Оксана Анатоліївна, Пащенко Оксана Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, дiєтичний, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний дієтичний, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану , бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують гарбузову, кукурудзяну та оливкову...

Номер патенту: 95378

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Морозюк Роман Андрійович, Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Геронтіївна, Пащенко Оксана Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: запечений, паштет, м'ясний, смачний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують кукурудзяну, лляну та гірчичну...

Номер патенту: 95377

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Котляр Євгеній Олександрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: запечений, паштет, м'ясний, шкільний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, сіль, цукор-пісок, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить кролятину, грудинку індичу, молоко цільне коров'яче знежирене, клітковину пшеничну, бульйон, а також купаж гарбузової та рижієвої нерафінованих олій, печінку використовують кролячу у визначеному співвідношенні компонентів, %: кролятина ...

Номер патенту: 95367

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Гащук Олександра Ізидорівна, Пешук Людмила Василівна, Москалюк Оксана Євгеніївна, Гордієнко Олена Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: геродієтичного, паштет, харчування

Формула / Реферат:

Паштет для геродієтичного харчування, що містить м'ясну сировину, молоко сухе коров'яче знежирене, олію рослинну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець духмяний, який відрізняється тим, що як м'ясну сировину використовують м'ясо куряче та печінку курячу варену, як рослинну олію використовують лляну олію та додатково використовують пшеничну клітковину гідратовану, кров, гриби печериці бланшовані, у наступному...

Номер патенту: 94928

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Топчій Оксана Анатоліївна, Миніч Руслан Миколайович, Пащенко Оксана Василівна, Котляр Євгеній Олександрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, гурман, паштет

Формула / Реферат:

Паштет дієтичний, що містить м'ясо бланшоване, печінку бланшовану, цибулю смажену, моркву смажену, яйця, бульйон, сіль кухонну харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується кролятина жилована та куряча грудинка, додатково використовується купаж гарбузової, рижієвої та гірчичної нерафінованих олій, крупа манна, вершки у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кролятина жилована бланшована...

Номер патенту: 89169

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Сизоненко Дмитро Юрійович, Топчій Оксана Анатоліївна, Пасічний Василь Миколайович, Федоренко Дмитро Віталійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: низькокалорійний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет низькокалорійний, що містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль, суміш прянощів, який відрізняється тим, що печінку використовують курячу, додатково введено індичатину, моркву пасеровану, крупу манну, яйця, суміш лляної та пшеничної клітковини, оливкову олію у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: індичатина 21-24 печінка куряча ...

Номер патенту: 89168

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Пащенко Оксана Василівна, Чубок Оксана Іванівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, особливий

Формула / Реферат:

Паштет, що містить печінку, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо косулі та оленя бланшоване, білий хліб, шпик, крупу манну з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: печінка 13-14 м'ясо косулі 15-16 м'ясо оленя бланшоване 13-14 яйця 2-3 ...

Номер патенту: 105097

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Страшинський Ігор Мирославович, Гримайло Ірина Олегівна, Гончаров Георгій Іванович, Пасічний Василь Миколайович

МПК: A23L 1/317

Мітки: м'ясний, паштет, грибами, бланшованими

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибами, що містить печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль поварену харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо містить свинину жиловану жирну бланшовану, як гриби містить гриби бланшовані та додатково містить шкірку свинячу варену, легені варені, паприку, суміш петрушки та кропу при наступному співвідношенні компонентів, %: печінка яловича бланшована ...

Номер патенту: 85611

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Тимченко Денис Олексійович, Топчій Оксана Анатоліївна, Радзієвська Ірина Геронтіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, м'ясний, унікальний, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений "Унікальний", що містить м'ясо куряче, яйця курячі, сіль кухонну харчову, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індиче, печінку яловичу бланшовану, цибулю ріпчасту, кокосову і лляну олії, моркву, крупу манну, перець чорний мелений, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 ...

Номер патенту: 85610

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Топчій Оксана Анатолієвна, Тимченко Денис Олексійович, Кишенько Ірина Іванівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, м'ясний, паштет, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений "Дієтичний", що включає печінку яловичу бланшовану, цибулю ріпчасту, моркву, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо куряче, м'ясо індиче, яйця курячі, гарбузову олію, крупу манну, сіль кухонну харчову, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 м'ясо...

Номер патенту: 85607

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Тимченко Денис Олексійович, Котляр Євгеній Олександрович, Топчій Оксана Анатолієвна

МПК: A23L 1/00

Мітки: запечений, особливий, м'ясний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет запечений, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо куряче, цибулю ріпчасту, моркву, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо індиче, яйця курячі, олію волоського горіха, крупу манну, сіль кухонну харчову, суміш спецій "Італійські трави", з наступним рецептурним співвідношенням, у %: м'ясо куряче 29,0-32,0 м'ясо індиче ...

Номер патенту: 85598

Опубліковано: 25.11.2013

Автори: Топчій Оксана Анатолієвна, Тимчук Алла Вікторівна, Тимченко Денис Олексійович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, паштет, запечений, студентський

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, що включає печінку яловичу бланшовану, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо куряче, м'ясо індиче, яйця курячі, цибулю ріпчасту, соняшникову олію, альбумінну масу, крупу манну, моркву, суміш спецій "Італійські трави" з наступним рецептурним співвідношенням у %: м'ясо куряче 19-22 м'ясо індиче ...

Номер патенту: 83518

Опубліковано: 10.09.2013

Автори: Куций Віктор Михайлович, Приліпко Тетяна Миколаївна

МПК: A23B 4/00

Мітки: м'яса, індиків, консервований, паштет

Формула / Реферат:

Консервований паштет із м'яса індиків, що містить м'ясо індиків, шпик свинячий, цибулю сушену, сіль кухонну харчову та спеції, який відрізняється тим, що додатково містить печінку яловичу, білковий стабілізатор на основі свинячої шкурки та соєве борошно у такому співвідношенні, % м'ясо індиків 31,000 печінка яловича 10,000 шпик свинячий ...

Номер патенту: 82774

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Гримайло Ірина Олегівна, Пасічний Василь Миколайович, Страшинський Ігор Мирославович, Головченко Георгій Олександрович, Гончаров Георгій Іванович

МПК: A23L 1/01

Мітки: паштет, диво, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовують свинину жиловану жирну та додатково використовують шкірку свинячу варену, легені варені, топінамбур смажений, корінь петрушки, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: печінка яловича бланшована 20-30 свинина ...

Номер патенту: 80724

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Миніч Руслан Миколайович, Топчій Оксана Анатоліївна, Кундєєва Галина Олексіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, делікатесний, оленя, м'яса

Формула / Реферат:

Паштет делікатесний з м'яса оленя, що містить печінку, курятину, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, який відрізняється тим, що печінка використовується яловича, додатково вносять м'ясо оленя бланшоване, білий хліб, шпик, крупу манну з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: печінка яловича 13 - 14 курятина 15 - 16 м'ясо...

Номер патенту: 80711

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович, Пасічний Василь Миколайович, Гримайло Ірина Олегівна

МПК: A23L 1/317

Мітки: бланшованими, м'ясний, паштет, грибами

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибами бланшованими, що включає печінку яловичу бланшовану, м'ясо бланшоване, цибулю ріпчасту смажену, сіль, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується свинина жилована жирна, та додатково використовується шкірка свиняча варена, легені варені, гриби бланшовані, паприка, суміш петрушки та кропу у наступному співвідношенні компонентів, %: печінка яловича бланшована ...

Номер патенту: 77583

Опубліковано: 25.02.2013

Автори: Андріюк Сергій Петрович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, запечений, м'ясний, дiєтичний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить кролятину бланшовану, курячу грудинку бланшовану, печінку телячу або курячу жиловану бланшовану, молоко цільне коров'яче знежирене, хліб пшеничний, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, часник сухий мелений та горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що додатково використовується купаж соняшникової та оливкової...

Номер патенту: 75422

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Андріюк Сергій Петрович, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, паштет, м'ясний, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить кролятину бланшовану, курячу грудинку бланшовану, печінку телячу або курячу жиловану бланшовану, молоко цільне коров'яче знежирене, хліб пшеничний, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, перець чорний мелений, часник сухий мелений та горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що додатково використовується купаж соняшникової та горіхової...

Номер патенту: 74565

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Ільдірова Светлана Клементівна, Коршунова Ганна Федорівна, Бобровніков Микита Олегович, Стіборовський Сергій Едуардович

МПК: A23L 1/314, A23L 1/312

Мітки: печінки, пташиної, функціонально, дії, паштет

Формула / Реферат:

Паштет з пташиної печінки функціональної дії, що включає печінку, молоко сухе, перець чорний, воду, рослинний компонент, який відрізняється тим, що до складу паштету додають сиру пташину печінку, стабілізовану суху кров, як рослинний компонент використовують водну суспензію з суміші порошку розмарину та шавлії (30/70), пасеровану моркву і цибулю, сіль, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: пташина печінка ...

Номер патенту: 70211

Опубліковано: 25.05.2012

Автори: Віннікова Людмила Григорівна, Шлапак Галина Всеволодівна, Поварова Наталя Миколаївна

МПК: A23L 1/05

Мітки: паштет, антианемічної, м'ясний, дії

Формула / Реферат:

М'ясний паштет антианемічної дії, що містить печінку яловичу, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково він містить горіх мускатний, перець духмяний, цукор-пісок, моркву, цибулю ріпчасту, меланж яєчний або яйця курячі, добавку "Гемовин", олію оливкову, квасолю варену, яловичину жиловану І сорту, за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: яловичина жилована І сорту ...

Номер патенту: 66638

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Осипчук Дарина Василівна, Бандуренко Галина Михайлівна, Карповець Петро Макарович, Григор'єва Любов Іванівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: паштет, овочевий

Формула / Реферат:

Овочевий паштет, що містить моркву, цибулю обсмажену, рослинну олію, сіль, перець чорний молотий, який відрізняється тим, що моркву використовують бланшовану та додатково містить буряк бланшований, воду, крохмаль, цукор при такому співвідношенні компонентів, %: морква бланшована 61-63 буряк бланшований 9-10 рослинна олія 9-10 ...

Номер патенту: 66637

Опубліковано: 10.01.2012

Автори: Осипчук Дарина Василівна, Карповець Петро Макарович, Бандуренко Галина Михайлівна, Григор'єва Любов Іванівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: паштет, грибами, овочевий

Формула / Реферат:

Овочевий паштет з грибами, що містить моркву, цибулю обсмажену, гриби, рослинну олію, сіль, перець чорний молотий, який відрізняється тим, що моркву використовують бланшовану, гриби пасеровані та додатково містить буряк бланшований, воду, крохмаль, цукор при такому співвідношенні компонентів, % : морква бланшована 58 - 59 гриби пасеровані 11 - 10 буряк...

Номер патенту: 65956

Опубліковано: 26.12.2011

Автори: Давидюк Анна Іванівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, запечений, м'ясний, дiєтичний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений дієтичний, що містить яловичину першого сорту жиловану бланшовану, свинину жиловану напівжирну бланшовану, печінку яловичу або свинячу жиловану бланшовану, молоко сухе коров'яче знежирене, масло коров'яче несолоне вищого сорту, олію соняшникову рафіновану, меланж яєчний, крупу манну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, перець духмяний та горіх мускатний мелені, який відрізняється...

Номер патенту: 63911

Опубліковано: 25.10.2011

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Давидюк Анна Іванівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, запечений, корисний, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений корисний, що містить яловичину першого сорту жиловану бланшовану, свинину жиловану напівжирну бланшовану, печінку яловичу або свинячу жиловану бланшовану, молоко сухе коров'яче знежирене, масло коров'яче несолене вищого сорту, олію соняшникову рафіновану, меланж яєчний, крупу манну, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, цукор-пісок, перець духмяний мелений та горіх мускатний мелений, який...

Номер патенту: 56643

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Терес Роман Степанович, Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 3/005, A23B 4/005, A23B 7/005 ...

Мітки: паштет, кроля, м'яса, запечений, печінки

Формула / Реферат:

Паштет запечений з м'яса і печінки кроля, що містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, бульйон, яйця, шпик, масло вершкове, перець, сіль поварену, який відрізняється тим, що печінка використовується кроляча та додатково використовують кролятину, курятину, крупу манну, хліб у наступному співвідношенні, %: кролятина 17-22 печінка кроляча 10-20 ...

Номер патенту: 55319

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Жабіна Олена Валеріївна, Бутовська Тетяна Вікторівна, Пасічний Василь Миколайович, Ястреба Юлія Анатоліївна

МПК: A23L 1/317

Мітки: грибним, порошком, паштет, м'ясний

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний з грибним порошком, що включає печінку бланшовану, моркву і цибулю смажені, бульйон, кухонну сіль та спеції, який відрізняється тим, що додатково містить сало, м'ясо бланшоване, яйця або яєчний жовток, білковий стабілізатор на основі курячої і свинячої шкури, сироватку молочну, гідратований грибний порошок у наступному співвідношенні, %: печінка бланшована 20-40 м'ясо...

Номер патенту: 55078

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Гончаров Георгій Іванович, Страшинський Ігор Мирославович, Бондарук Наталія Ростиславівна, Полешко Юлія Сергіївна

МПК: A23L 1/00

Мітки: печінковій, паштет, на, здоров'я

Формула / Реферат:

Паштет печінковий, який містить печінку бланшовану подрібнену, жир-сирець свинячий або сало, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль кухонну, цукор-пісок та спеції (перець духмяний, чорний, мускатний горіх, кориця, гвоздика мелені), який відрізняється тим, що додатково містить боби нуту бланшовані подрібнені та моркву пасеровану в такому співвідношенні компонентів, %: печінка бланшована подрібнена 45-55 ...

Номер патенту: 53108

Опубліковано: 27.09.2010

Автори: Пешук Людмила Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Давиденко Максим Олександрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, низькокалорійний, запечений, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений низькокалорійний, що містить жиловану печінку свинячу, сіль, цибулю ріпчасту пасеровану, бульйон, суміш прянощів, який відрізняється тим, що додатково містить курятину, суміш рослинних волокон, замінник жиру, моркву пасеровану, яйця, крупу манну у наступному співвідношенні компонентів, %: курятина 21-23 печінка свиняча жилована 11-13 ...