Володько Наталія Ігорівна

Номер патенту: 118073

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Володько Наталія Ігорівна, Вайсеро Ольга Олександрівна, Оболкіна Віра Іллівна, Кохан Олена Олександрівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: основі, маса, помадна, пюре, морквяного

Формула / Реферат:

Помадна маса на основі пюре, що складається з цукру білого кристалічного, крохмальної патоки, пюре, яка відрізняється тим, що як пюре використовується гідролізоване морквяне пюре, у такому співвідношенні компонентів, мас. % цукор білий кристалічний 65,0-90,0 крохмальна патока 5,0-15,0 морквяне пюре 5,0-30,0.