Волощук Артур Олександрович

Формовані картопляні чипси “здоров’я”

Завантаження...

Номер патенту: 110505

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Грох Богдан Євгенійович, Волощук Артур Олександрович, Ковтун Аліна Володимирівна

МПК: A23L 19/18

Мітки: здоров'я, формовані, картопляні, чіпси

Формула / Реферат:

Формовані картопляні чипси, що містять картопляну крупку, крохмаль, воду, сіль, які відрізняються тим, що додатково містять житні висівки у такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: картопляна крупка 17,00-10,47 крохмаль 3,90-3,40 сіль 0,50 житні висівки 0,3-6,00 вода ...