Янковський Валерій Васильович
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина “мускат “адалари”
Номер патенту: 10911
Опубліковано: 15.12.2005
Автори: Сивочуб Григорій Григорович, Власенко Михайло Сергійович, Янковський Валерій Васильович, Альохін Володимир Тихонович
МПК: C12G 1/02
Мітки: білого, ординарного, вина, солодкого, спосіб, виробництва, десертного, адалари, мускат
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого білого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина “мускат адалари”
Номер патенту: 7406
Опубліковано: 15.06.2005
Автори: Сивочуб Григорій Григорович, Власенко Михайло Сергійович, Янковський Валерій Васильович, Альохін Володимир Тихонович
МПК: C12G 1/02
Мітки: солодкого, адалари, десертного, ординарного, спосіб, рожевого, вина, виробництва, мускат
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва ординарного десертного солодкого рожевого вина, який передбачає переробку винограду з відділенням гребенів, гнилих та пошкоджених ягід та частин грона, сульфітацію одержаної м'язги сірчистим ангідридом, настоювання м'язги з періодичним перемішуванням, направлення м'язги на відокремлення сусла та пресування, збродження сусла на чистій культурі дріжджів з його одночасним спиртуванням, знімання освітлених виноматеріалів з...