Ющенко Оксана Василівна
Паштет з нетрадиційної м’ясної сировини
Номер патенту: 38095
Опубліковано: 25.12.2008
Автори: Пашнін Роман Миколайович, Топчій Оксана Анатоліївна, Ющенко Оксана Василівна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: паштет, сировини, нетрадиційної, м`ясної
Формула / Реферат:
Паштет з нетрадиційної м'ясної сировини, що містить печінку, курятину, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, пробуджені зернопродукти, який відрізняється тим, що додатково вносять м'ясо диких тварин з наступним рецептурним співвідношенням у мас. %: печінка 13-16 курятина 15-17 пробуджені зернопродукти 18-20 ...