Заровний Микола Васильович

Номер патенту: 36333

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Яловенко Олена Ігорівна, Гудзь Ольга Вікторівна, Кабан Олексій Петрович, Заровний Микола Васильович, Куліченко Сергій Анатолійович, Бобрівник Леонід Дем'янович

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524

Мітки: високочистих, отримання, пектинових, речовин, спосіб

Текст:

...отриманих і контрольних зразків пектину методом атомної абсорбції. Використання диметилформаміду у якості екстрагенту пектинових речовин із жому цукрового бу-ряку прискорює процес вилучення у порівнянні з існуючими способами. Так в традиційних методах час екстракції, в залежності від природи сировини та температурних умов, триває до трьох годин. При використанні ДМФА час екстракції не перевищує 30 хв. У порівнянні з пектиновими речовинами,...