Штам bifidobacterium adolescentis 17-316 для виготовлення пробіотиків для птахів

Корисна модель відноситься до біотехнології та ветеринарної мікробіології і може бути використана при виготовленні пробіотичних препаратів та кормових добавок. Пробіотикотерапія є єдиною альтернативою антибіотикам і дозволяє знизити захворювання шлунковокишкового тракту й підвищити у господарствах продуктивність тварин та птиці. Застосування пробіотиків у птахівничих господарствах поступово займає значне місце. Згідно стандартів Всесвітньої організації здоров’я, існують певні вимоги щодо потенційно пробіотичних штамів, а саме: по-перше - ідентифікація виділених культур, по-друге - безпечність штамів для макроорганізму. Наступні вимоги - стійкість до антибіотиків та антагоністичні властивості по відношенню до умовно-патогенної мікрофлори. Нарешті, досить важливим для пробіотичних бактерій є здатність до адгезії на клітинах епітелію макроорганізму. В основу корисної моделі поставлено задачу одержати штам молочнокислого мікроорганізму Bifidobacterium adolescentis за №17-316:, для виготовлення пробіотиків. Штам мікроорганізму Bifidobacterium adolescentis за №17-316 виділений у господарстві Харківської області з молока від здорових корів, звичайним методом (бактеріологічним методом). У корів відбирали проби молока та визначали склад мікроорганізмів за допомогою посіву на живильні середовища. Для культивування виділених біфідобактерій застосовували рідке середовище гідролізованого молока, середовище МРС, середовище Блаурокка. Штам мікроорганізму Bifidobacterium adolescentis депонований 18.06.2006р. в Депозитарії Державного науково-контрольного інституту біотехнології і штамів мікроорганізмів під номером 17-316: група грампозитивних неспороутворюючих паличок неправильної форми, рід Bifidobacterium, вид Bifidobacterium adolescentis, родина Bifidobacterium adolescentis. Штам Bifidobacterium adolescentis №17-316 характеризується наступними ознаками і властивостями. Культурально-морфологічні властивості. Штам вирощений на середовищі Блаурока, має стовбуроподібний ріст в середній частині пробірки; в мазках грампозитивні рогаткоподібні або булавовидні палички. Культура згортає знежирене молоко протягом 24 годин з кислотністю 180° за Тернером, у молоці має концентрацію 108м.к. у 1см3, утворює кислоту в знежиреному молоці з кислотністю 140° по Тернеру, стійка до пеніциліну, еритроміцину, гентаміцину, стрептоміцину. Біохімічні властивості. Анаероб. Не ростуть при рН 8,5. Хемоорганотрофи, активно збражують вуглеводи з утворенням уксусної та молочної кислоти, каталазонегативні. Оптимальна температура для росту 37-41°С Патогенні властивості. Для лабораторних тварин не патогенний. Основні умови зберігання. Штам зберігають в ліофільному становищі при температурі 4°С. Підтримання штаму проводять шляхом пересіву на середовище Блаурока. Приклад 1. Було сконструйовано три серії препарату, які складаються з бактеріальної маси шамів Bifidobacterium adolescentis або Lactobacillus plantarum. При дослідженні встановлено, що виготовлені серії препарату не контаміновані бактеріальною і грибковою мікрофлорою. Пробіотик містив лише лактобактерії (ріст на селективному середовищі МРС) і біфідобактерії (ріст на селективному середовищі Блаурока). Для контролю чистоти росту з розведеного пробіотика робили мазки, які фарбували за методом Грама. При мікроскопії в мазках виявляли лише специфічну грампозитивну мікрофлору (табл.1). Приклад 2. Здатність культур до адгезії вивчали за методом В.І.Бриліса (1986). Вивчення адгезивного процесу (табл. 2) показало, що штам є високоадгезивним: середній показник адгезії в усіх випадках був вище 4,0 4,7-7,3. Стабільність властивостей штаму дозволяє використовувати його для виготовлення пробіотиків. Таблиця 1 Штам Bifidobacterium adolescentis 7-316 для виготовлення пробіотиків для птахів Серії №1 №2 №3 Кількість флако нів 5 5 5 МПБ МПБ +гл МП А Висіви пробіотика на середовища Кров’яний КіттаАгар Агар агар Тароці Сусло Ендо МРС Блаурока + + + + + + + - виявлення специфічної мікрофлори Таблиця 2 Штам Bifidobacterium adolescentis 7-316 для виготовлення пробіотиків для птахів Штами Lactobacillus plantarum №7 Bifidobacterium adolescentis№17 Str. Lactis №5 Індекс адгезивності до еритроцитів вівці кролика 6,7 4,7 7,3 6,1 5,3 5,7