Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів

Реферат: Винахід належить до машин для сушіння або обсмажування харчових продуктів, переважно ядер горіхів і насіння олійних культур, наприклад насіння соняшника, сипких продуктів, наприклад круп. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів містить завантажувальний бункер, сполучений із гвинтовим транспортуючим елементом, виконаним з можливістю обертання, духовку, нагрівальний елемент або елементи, вентилятор, сполучений із духовкою, виконаною із можливістю висипу продукту. Завантажувальний бункер виконаний із можливістю зберігання продукту. Гвинтовий транспортуючий елемент розміщений у корпусі, що через отвір подачі продукту у духовку сполучений з нею, при цьому нагрівальний елемент або елементи розміщені в духовці, а вентилятор встановлений із можливістю обдування нагрівального елемента або елементів. Духовка виконана із можливістю обертання у протилежні сторони, при цьому при обертанні в UA 107763 C2 (12) UA 107763 C2 одну сторону - здійснюється утримання продукту всередині, а при обертанні в іншу - висипання продукту через отвори для висипу продукту. Під духовкою розміщена зовнішня ємність із можливістю висипання продукту через отвори для висипу продукту духовки у лійкоподібну верхню частину зовнішньої ємності, виконану із отвором у нижній частині. У порожнині зовнішньої ємності встановлена із можливістю переміщення у вертикальній площині внутрішня рухома ємність, яка має лійкоподібну верхню частину із отвором у нижній частині, та днище якої має лійкоподібну форму, що має отвір, який спряжений із отвором зовнішньої ємності, при цьому всередині зовнішньої ємності на боковій поверхні або на лійкоподібній верхній частині встановлений елемент приведення пристрою в дію із можливістю його включення внутрішньою рухомою ємністю або встановленим на або у ній контактним елементом при переміщенні внутрішньої рухомої ємності у вертикальній площині із досягненням рівня взаємодії із елементом приведення пристрою в дію, підключеним до джерела живлення, з'єднаним із вентилятором, системами приводу гвинтового транспортуючого елемента та духовки, нагрівальним елементом або елементами. При цьому системи приводу виконані із можливістю припинення роботи гвинтового транспортуючого елемента та духовки із нагрівальним елементом та вентилятором через заданий для гвинтового транспортуючого елемента та духовки час. духовка виконана у вигляді горизонтально встановленого обертового барабана, бокова поверхня якого утворена двома листовими дугоподібними елементами, закріпленими до торцевих поверхонь з утворенням на боковій поверхні духовки отворів для висипу продукту у вигляді щілин. Нагрівальний елемент виконаний у вигляді електронагрівача трубчастої форми та має терморегулятор. Пристрій оснащений дозатором, сполученим з отвором в нижній частині зовнішньої ємності та/або з отвором в нижній частині внутрішньої рухомої ємності. Технічний результат полягає в забезпеченні простоти в експлуатації, повної автоматизації роботи пристрою із можливістю автоматичного повторення циклу та із можливістю задання та зміни параметрів циклу, рівномірності обжарювання або сушіння продукту та виключенні вірогідності пережарювання та пригорання продукту при використанні заявленого пристрою, забезпеченні, крім обжарювання або сушіння, можливості зберігання у пристрої продукту, зниженні енерговитрат та працевтрат. UA 107763 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Винахід належить до галузі життєвих потреб людини, а саме до машин для сушіння або обсмажування харчових продуктів, ядер горіхів і насіння олійних культур, наприклад насіння соняшника, сипких продуктів, наприклад круп. З рівня техніки відомий пристрій для обсмажування ядра насіння соняшника [заявка на винахід Росії № 93020709, МПК С11В1/02, опубл. 20.10.1995 p.], який містить камеру з патрубками для завантаження і вивантаження продукту і патрубками для підведення і виведення гарячого повітря. При вході патрубка встановлений витяжний вентилятор, а на виході патрубка - нагрівник. На патрубках встановлені відповідно герметизуючі клапани завантаження і вивантаження продукту. Камера виконана у вигляді зрізаного конуса з кутом при вершині 60-70 °C. Меншу основу конуса утворено перфорованою заслінкою, встановленою з можливістю циклічного повороту на осі. Для узгодження моментів спрацьовування герметизуючих клапанів і перфорованої заслінки пристрій забезпечений засобом синхронізації у вигляді кулачкового механізму або електричних датчиків. Недоліками відомого пристрою є те, що в даному пристрої не передбачена ємність для збереження тепла та поживних властивостей готового обсмаженого продукту, а завдяки конструктивному виконанню камери не забезпечується повністю рівномірне якісне прожарювання, пристрій потребує контролю в управлінні та відповідно людського втручання в процес управління, що робить пристрій недостатньо ефективним. Найближчим аналогом вибрана установка для термообробки насіння [пат. України № 66838, МПК F26B 11/00, опубл. 25.01.2012 р., бюл. № 2], яка включає завантажувальний бункер, циліндричний кожух, який виконаний з нержавіючого дроту, намотаної у вигляді труби, вивантажувальну горловину, гвинтовий перфорований пустотілий транспортуючий орган встановлений всередині кожуха з можливістю обертання, індуктор, який виконаний секційним по всій довжині гвинтового транспортуючого робочого органа, вентиляційний пристрій, що складається з вентилятора і повітропроводу. Кожух виконаний з нержавіючого дроту, намотаної у вигляді труби, а повітропровід розміщений навколо феромагнітного кожуха і виконаний з діамагнетика. Недоліками установки є складність конструкції, можливість пригорання або нерівномірної термообробки насіння за рахунок конструкції циліндричного кожуха із встановленим у ньому по всій довжині гвинтовим транспортуючим органом, що виключає вільне переміщення насіння у різних площинах в середині циліндричного кожуха для забезпечення рівномірної термообробки насіння. Крім цього, пристрій є незручним у використанні: після термообробки однієї порції насіння, що подається із завантажувального бункера, необхідно знов заповнювати завантажувальний бункер насінням, що призводить до додаткових працевтрат, до того ж не забезпечується можливість автоматичного повторення циклу роботи пристрою. При цьому оброблене насіння одразу вивантажується із пристрою для подальшого використання, що унеможливлює його поступове використання із тимчасовим зберіганням насіння у пристрої. Вивантаження насіння здійснюється невеликими порціями, що призводить до підвищення енергоємності пристрою. В основу винаходу поставлена задача створення нового ефективного, простого у виконанні та використанні автоматизованого пристрою для обсмажування насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів із розширеними функціональними можливостями, що забезпечить високу якість обсмаженої продукції із збереженням її смакових та якісних властивостей. Поставлена задача вирішується тим, що в пристрої для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів, який включає завантажувальний бункер, сполучений із гвинтовим транспортуючим елементом, виконаним з можливістю обертання, духовку, нагрівальний елемент або елементи, вентилятор, сполучений із духовкою, виконаною із можливістю висипу продукту, згідно з винаходом, завантажувальний бункер виконаний із можливістю зберігання продукту - насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів, гвинтовий транспортуючий елемент розміщений у корпусі, що через отвір подачі продукту у духовку сполучений з нею, при цьому нагрівальний елемент або елементи розміщені в духовці, а вентилятор встановлений із можливістю обдування нагрівального елемента або елементів, духовка виконана із можливістю обертання у протилежні сторони, при цьому при обертанні в одну сторону - здійснюється утримання продукту всередині, а при обертанні в іншу - висипання продукту через отвори для висипу продукту, під духовкою розміщена зовнішня ємність із можливістю висипання продукту через отвори для висипу продукту духовки у лійкоподібну верхню частину зовнішньої ємності, виконану із отвором у нижній частині, у порожнині зовнішньої ємності встановлена із можливістю переміщення у вертикальній площині внутрішня рухома ємність, яка має лійкоподібну верхню частину із отвором у нижній частині, та днище якої має лійкоподібну форму, що має отвір, який спряжений із отвором зовнішньої ємності, при 1 UA 107763 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 цьому всередині зовнішньої ємності на боковій поверхні або на лійкоподібній верхній частині встановлений елемент приведення пристрою в дію із можливістю його включення внутрішньою рухомою ємністю або встановленим на або у ній контактним елементом при переміщенні внутрішньої рухомої ємності у вертикальній площині із досягненням рівня взаємодії із елементом приведення пристрою в дію, підключеним до джерела живлення, з'єднаним із вентилятором, системами приводу гвинтового транспортуючого елементу та духовки, нагрівальним елементом або елементами, причому системи приводу виконані із можливістю припинення роботи гвинтового транспортуючого елементу та духовки із нагрівальним елементом та вентилятором через заданий для гвинтового транспортуючого елемента та духовки час. Згідно з винаходом, духовка виконана у вигляді горизонтально встановленого обертового барабана, бокова поверхня якого утворена двома листовими дугоподібними елементами, закріпленими до торцевих поверхонь з утворенням на боковій поверхні духовки отворів для висипу продукту у вигляді щілин. Згідно з винаходом, нагрівальний елемент виконаний у вигляді електронагрівника трубчастої форми та має терморегулятор. Згідно з винаходом, лійкоподібні верхні частини зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності виконані у вигляді перегорнутої зрізаної піраміди при виконанні зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності чотиригранними або у вигляді перегорнутого зрізаного конуса при виконанні зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності циліндричними. Згідно з винаходом, система приводу духовки виконана із можливістю приведення в дію духовки із обертанням у протилежну сторону після її зупинення по закінченні обжарювання або сушіння продукту. Згідно з винаходом, системи приводу включають щонайменше 2 реле часу, одне з яких з'єднане із системою приводу гвинтового транспортуючого елемента, а інше з'єднане із системою приводу духовки. Згідно з винаходом, пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів оснащений дозатором, сполученим з отвором в нижній частині зовнішньої ємності та/або з отвором в нижній частині внутрішньої рухомої ємності. Технічний результат полягає в забезпеченні ефективності пристрою, простоти в експлуатації, повної автоматизації роботи пристрою із можливістю автоматичного повторення циклу та із можливістю задання та зміни параметрів циклу, рівномірності обжарювання або сушіння продукту - насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів, та виключенні вірогідності пережарювання та пригорання насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів при використанні заявленого пристрою, забезпеченні, крім обжарювання або сушіння, можливості зберігання у пристрої насіння, горіхів та іншого, зниженні енерговитрат та працевтрат. Повна автоматизація процесу та автоматичне повторення циклу, рівномірність обжарювання або сушіння насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів, виключення швидкого остигання готового обсмаженого продукту та виключення набирання вологостіі забезпечує зберігання смакових та поживних властивостей, свіжого запаху готового продукту, при необхідності і тривалий час. Винахід, що заявляється, пояснюється наступними кресленнями. Фіг. 1 - Загальний вигляд завантажувального бункера. Фіг. 2 - Вигляд збоку завантажувального бункера. Фіг. 3 - Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів. Фіг. 4, 5 - Вузли пристрою для обсмажування насіння, горіхів та зерен та зернистих продуктів. Фіг. 6 - Зображення духовки із продуктами усередині при обертанні під час обсмажування продуктів. Фіг. 7 - Зображення пристрою для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів при обертанні духовки в момент вивантаження продуктів. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів включає завантажувальний бункер 1, сполучений із гвинтовим транспортуючим елементом 2, духовку 3, нагрівальний елемент або елементи 4, вентилятор 5, сполучений із духовкою 3, внутрішню рухому ємність 6, що розташована в порожнині зовнішньої ємності 7. Завантажувальний бункер 1 розташований у верхній частині пристрою та виконаний із можливістю зберігання продуктів, що виключає необхідність завантажувати продукт - насіння соняшника або ядра насіння або інше перед здійсненням кожного циклу обсмажування. Завантажувальний бункер 1 має внутрішній об'єм, розрахований на розміщення в ньому багатьох порцій продукту, якими продукт подається на обсмажування, в одному з можливих 2 UA 107763 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 виконань - 20-50 порцій продукту, виконаний для тривалого зберігання продукту у вигляді закритої, у тому числі і зверху, ємності (фіг. 1, 2) із виконаним на верхній поверхні отвором для завантаження продукту, що закривається після завантаження продукту, виконаний з нахиленою під кутом нижньою стороною, що забезпечує вільне потрапляння продукту до корпусу 8, в якому встановлений гвинтовий транспортуючий елемент 2. Гвинтовий транспортуючий елемент 2 виконаний з можливістю обертання та через отвір подачі продукту у духовку 9 сполучений із духовкою 3. Гвинтовий транспортуючий елемент виконаний у вигляді шнека. Всередині духовки 3 розміщений нагрівальний елемент 4 з терморегулятором. Може бути встановлений один нагрівальний елемент 4 або при необхідності - декілька. Нагрівальний елемент 4 може бути виконаний у вигляді трубчастого електронагрівника або іншого. Вентилятор 5 встановлений із можливістю обдування нагрівального елемента або елементів 4 та подання повітря через отвір у духовку 3. Духовка 3 встановлена із можливістю обертання у протилежні сторони та виконана із можливістю при обертанні в одну сторону утримувати продукт 19 всередині, а при обертанні в іншу сторону забезпечувати висип продукту 19 через отвори для висипу продукту 10. Пристрій включає реле, встановлене у системі приводу духовки, для запуску й обертання духовки в протилежному напрямку відносно напрямку обертання при обжарюванні насіння або іншого. При обертанні у протилежному напрямку відносно напрямку обертання при обжарюванні продукту здійснюється вивантаження продукту з духовки. Реле встановлене таким чином, що спрацьовує після завершення процесу обжарювання порції продукту та зупинення руху духовки, що оберталася в одну сторону, та після спрацювання реле починає обертатись у іншу сторону заданий час, після чого зупиняється. Духовка 3 виконана у вигляді горизонтально встановленого обертового барабана, бокова поверхня якого утворена двома листовими дугоподібними елементами, закріпленими до торцевих поверхонь з утворенням на боковій поверхні духовки отворів для висипу продукту 10 у вигляді щілин. Отвори для висипу продукту 10 утворені двома дугоподібними листовими елементами 11, розміщеними один навпроти одного із зсувом та із заходом (виступом) одного кінця одного елементу за інший кінець іншого елементу, та закріплених на торцевих елементах духовки таким чином, що утворюється вільний простір (отвори для висипу продукту 10 у вигляді щілин), обмежений по обидва боки кінцевими ділянками дугоподібних листових елементів. Конструктивне виконання духовки 3, у якій дугоподібні листові елементи 11 заходять один за інший із дистанцією з утворенням отворів 10, при цьому утворений захисний канал, що обмежується сторонами дугоподібних листових елементів, виключає можливість висипання продукту у отвори 10 при обертанні духовки під час обжарювання. Для забезпечення можливості обертання духовка 3 встановлена на підшипниках 12, які встановлені на корпусах 8, 24 та закріплені в гніздах підшипників 13, та з'єднана із системою приводу. Шків пасової передачі системи приводу 14 закріплений з однієї сторони духовки 3 на гнізді підшипника 13. Духовка 3 та дугоподібні листові елементи 11 духовки можуть бути виконані з металу, наприклад алюмінію, або іншого. Таке конструктивне виконання духовки виключає постійний контакт насіння або горіхів із нагрівальним елементом, вільне переміщення цих продуктів у порожнині духовки, що забезпечує рівномірне та якісне обжарення продуктів та виключення вірогідності пережарювання та пригорання продуктів, наприклад насіння або горіхів. Під духовкою розміщена зовнішня ємність 7 із можливістю висипання з духовки через отвори для висипу продукту 10 у неї продукту із потраплянням у лійкоподібну верхню частину зовнішньої ємності і відповідно у отвір 20 лійкоподібної верхньої частини. Нижня частина духовки 3 переважно розташована у просторі лійкоподібної верхньої частини зовнішньої ємності 7 для виключення можливості розсипання продукту при висипанні його з духовки. Отвори для висипу продукту 10 по довжині знаходяться у зоні лійкоподібної верхньої частини зовнішньої ємності 7. Зовнішня ємність 7 виконана із отвором 20 у лійкоподібній верхній частині та із отвором 21 в нижній частині. В порожнині зовнішньої ємності 7 у одному з можливих варіантів виконання пристрою встановлені напрямні 15, до яких прикріплена із можливістю переміщення у вертикальній площині внутрішня рухома ємність 6, наприклад за допомогою пружин або інших пружних елементів. На напрямних закріплені пружні елементи 18, які утримують внутрішню рухому ємність 6 та забезпечують можливість її переміщення до низу при навантаженні продуктом та переміщення нагору при висипанні готового обсмаженого продукту. Пружні елементи (елементи що розтягуються) можуть бути виконані у вигляді пружин або із застосуванням іншого пружного матеріалу. На фіг. 5 пунктирною лінією показано граничне верхнє положення внутрішньої рухомої ємності - рівень взаємодії із елементом приведення пристрою в дію. Внутрішня рухома ємність 6 має лійкоподібну верхню частину із отвором 22 у нижній частині для легкого зсипання продукту у отвір 22, та днище, яке має лійкоподібну форму та отвір 23 у нижній частині днища, який спряжений із отвором зовнішньої ємності 21. Отвір 23 сполучений із отвором 21 у нижній частині зовнішньої ємності. Отвір 23 у нижній частині днища 3 UA 107763 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 внутрішньої рухомої ємності 6 спряжений із отвором 21 у нижній частині зовнішньої ємності 7 за допомогою, наприклад трубчастого елемента, що розміщений у отворі 21 нижньої частини зовнішньої ємності із можливістю переміщення у ньому. Отвори 20, 21, 22, 23 в одному з можливих виконань є співвісними. Нижня частина внутрішньої рухомої ємності виконана із можливістю легкого зсипання продукту у отвір та може повторювати форму днища внутрішньої рухомої ємності. Нижня частина зовнішньої ємності 7 може повторювати форму днища внутрішньої рухомої ємності 6. Лійкоподібні верхні частини зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності, а також нижня частина зовнішньої ємності 7 та днище внутрішньої рухомої ємності 6 можуть бути виконані у формі зрізаного конуса або зрізаної піраміди, або багатогранника, або іншого. Лійкоподібні верхні частини зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності можуть бути виконані у вигляді перегорнутої зрізаної піраміди при виконанні зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності чотиригранними або у вигляді перегорнутого зрізаного конуса при виконанні зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності циліндричними. У верхній частині порожнини зовнішньої ємності, наприклад на напрямній, встановлений із можливістю його включення корпусом або виступом чи будь яким контактним елементом внутрішньої рухомої ємності елемент приведення пристрою у дію 16, підключений до джерела живлення і з'єднаний із вентилятором 5, системами приводу гвинтового транспортуючого елемента 2 та духовки 3, нагрівальним елементом або елементами 4 з терморегулятором. Елемент приведення пристрою в дію може бути виконаний у вигляді кінцевого вимикача, датчика, фотоелемента або іншого. Елемент приведення пристрою в дію може бути виконаний із рухливим елементом для замикання й розмикання в ланцюзі струму, наприклад важелем. При переміщенні внутрішньої рухомої ємності у вертикальній площині із досягненням рівня взаємодії із елементом приведення пристрою в дію, в одному з можливих варіантів виконання корпус внутрішньої рухомої ємності або закріплений на ньому контактний елемент взаємодіє із важелем елемента приведення пристрою в дію, в результаті чого замикається електричний ланцюг та пристрій, що заявляється починає працювати. Тобто елемент приведення пристрою в дію є елементом, що включає усі приводи. Зовнішня ємність та внутрішня рухома ємність можуть бути виконані із фанери, деревини, металу або іншого. Розміщення внутрішньої рухомої ємності в зовнішній ємності забезпечує тривале зберігання готового обсмаженого продукту всередині теплим, при заданому режимі обжарювання продукт може доходити до потрібного ступеня готовності у внутрішній рухомій ємності, виключення остигання та набирання вогкості готового обсмаженого продукту, тим самим забезпечується зберігання свіжого запаху та смакових і поживних властивостей, що приваблює споживача. Системи приводу виконані із можливістю припинення роботи гвинтового транспортуючого елементу 2 та духовки 3 через встановлений для кожного час. Кожна система приводу включає щонайменше по одному реле часу та в одному з можливих виконань - по одному електродвигуну. Один з електродвигунів є реверсивним для забезпечення можливості обертання духовки в протилежні сторони. Системи приводу можуть бути підключені через адаптер. Система приводу духовки виконана із можливістю забезпечення обертання духовки під час вивантаження прожареного або просушеного продукту у протилежному напрямку відносно напрямку обертання при обжарюванні і припиненні обертання через заданий період часу. Системи приводу можуть бути як незалежними, так і виконаними як одна система. Пристрій може бути оснащений дозатором 17, що може бути сполучений з отвором в нижній частині зовнішньої ємності з можливістю порційної видачі готового обсмаженого продукту споживачеві. Винахід, що заявляється, працює наступним чином. Сировину - необсмажений продукт, наприклад насіння соняшника, або сипкий продукт, наприклад гречану крупу, завантажують в завантажувальний бункер 1 та запускають пристрій, попередньо задаючи часові та температурні параметри. Системи приводу призводять в рух гвинтовий транспортуючий елемент 2 та духовку 3, одночасно включається нагрівальний елемент 4, вентилятор 5. Гвинтовий транспортуючий елемент 2 через патрубок корпусу 8 завантажує в духовку 3 необсмажений продукт 19. Завдяки реле часу, гвинтовий транспортуючий елемент 2 працює певний проміжок часу, в можливому виконанні 5-7 хвилин, потім зупиняється. Обертаючись в одну сторону, духовка 3 обсмажує продукт 19. Завдяки реле часу через певний період часу, наприклад 30 хвилин, відбувається зупинка духовки 3, виключаються нагрівальний елемент 4 та вентилятор 5. Духовка 3 починає рух в протилежну сторону завдяки спрацюванню спеціального елемента - реле, вивантажуючи обсмажений продукт 19 через отвори подачі продукту 10. Після вивантаження духовка припиняє рух. Готовий обсмажений продукт із духовки 3 потрапляє в зовнішню ємність і через отвір 20 та отвір 4 UA 107763 C2 5 10 15 20 22 потрапляє до внутрішньої рухомої ємності 6. У внутрішній рухомій ємності 6 готовий продукт 19 доходить до повної готовності, зберігається теплим, не набираючи вогкості. Завантажена готовим обсмаженим продуктом внутрішня рухома ємність 6 завдяки пружним елементам 18, які його утримують, опускається по напрямних 15 вниз. Через отвори 21, 23 зовнішньої ємності 7 та внутрішньої рухомої ємності 6 та дозатор 17 готовий обсмажений продукт потрапляє до фірмової тари. Споживачі отримують теплий, запашний поживний продукт. У міру зменшення кількості завантаженого у внутрішню рухому ємність готового обжареного продукту (наприклад його продажу) внутрішня рухома ємність 6 стає легшою, підіймається по напрямних 15 догори та після повного вивантаження продукту запускає елемент приведення пристрою в дію 16, який запускає системи приводу гвинтового транспортуючого елемента 2 та духовки 3, вентилятор 5 та нагрівальний елемент або елементи 4 з терморегулятором, та процес приготування продуктів починається знову. Таким чином пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів простий, зручний у використанні та управлінні, дана конструкція повністю автоматизована та забезпечує якісне рівномірне обсмажування продуктів, збереження смакових та поживних властивостей готового продукту. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів, що заявляється, простий у виготовленні, а наведені відомості підтверджують можливість його промислового здійснення з використанням відомих матеріалів і відомого устаткування. ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 25 30 35 40 45 50 55 60 1. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів, який включає завантажувальний бункер, сполучений із гвинтовим транспортуючим елементом, виконаним з можливістю обертання, духовку, нагрівальний елемент або елементи, вентилятор, сполучений із духовкою, виконаною із можливістю висипу продукту, який відрізняється тим, що завантажувальний бункер виконаний із можливістю зберігання продукту - насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів, гвинтовий транспортуючий елемент розміщений у корпусі, що через отвір подачі продукту у духовку сполучений з нею, при цьому нагрівальний елемент або елементи розміщені в духовці, а вентилятор встановлений із можливістю обдування нагрівального елемента або елементів, духовка виконана із можливістю обертання у протилежні сторони, при цьому при обертанні в одну сторону - здійснюється утримання продукту всередині, а при обертанні в іншу - висипання продукту через отвори для висипу продукту, під духовкою розміщена зовнішня ємність із можливістю висипання продукту через отвори для висипу продукту духовки у лійкоподібну верхню частину зовнішньої ємності, виконану із отвором у нижній частині, у порожнині зовнішньої ємності встановлена із можливістю переміщення у вертикальній площині внутрішня рухома ємність, яка має лійкоподібну верхню частину із отвором у нижній частині, та днище якої має лійкоподібну форму, що має отвір, який спряжений із отвором зовнішньої ємності, при цьому всередині зовнішньої ємності на боковій поверхні або на лійкоподібній верхній частині встановлений елемент приведення пристрою в дію із можливістю його включення внутрішньою рухомою ємністю або встановленим на або у ній контактним елементом при переміщенні внутрішньої рухомої ємності у вертикальній площині із досягненням рівня взаємодії із елементом приведення пристрою в дію, підключеним до джерела живлення, з'єднаним із вентилятором, системами приводу гвинтового транспортуючого елемента та духовки, нагрівальним елементом або елементами, причому системи приводу виконані із можливістю припинення роботи гвинтового транспортуючого елемента та духовки із нагрівальним елементом та вентилятором через заданий для гвинтового транспортуючого елемента та духовки час. 2. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів за п. 1, який відрізняється тим, що духовка виконана у вигляді горизонтально встановленого обертового барабана, бокова поверхня якого утворена двома листовими дугоподібними елементами, закріпленими до торцевих поверхонь з утворенням на боковій поверхні духовки отворів для висипу продукту у вигляді щілин. 3. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів за п. 1, який відрізняється тим, що нагрівальний елемент виконаний у вигляді електронагрівника трубчастої форми та має терморегулятор. 4. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів за п. 1, який відрізняється тим, що лійкоподібні верхні частини зовнішньої ємності та 5 UA 107763 C2 5 10 15 внутрішньої рухомої ємності виконані у вигляді перегорнутої зрізаної піраміди при виконанні зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності чотиригранними або у вигляді перегорнутого зрізаного конуса при виконанні зовнішньої ємності та внутрішньої рухомої ємності циліндричними. 5. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів за п. 1, який відрізняється тим, що система приводу духовки виконана із можливістю приведення в дію духовки із обертанням у протилежну сторону після її зупинення по закінченні обсмажування або сушіння продукту. 6. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів за п. 1, який відрізняється тим, що системи приводу включають щонайменше 2 реле часу, одне з яких з'єднане із системою приводу гвинтового транспортуючого елемента, а інше з'єднане із системою приводу духовки. 7. Пристрій для обсмажування продукту у вигляді насіння, горіхів, зерен та зернистих продуктів за п. 1, який відрізняється тим, що оснащений дозатором, сполученим з отвором в нижній частині зовнішньої ємності та/або з отвором в нижній частині внутрішньої рухомої ємності. 6 UA 107763 C2 7 UA 107763 C2 8 UA 107763 C2 9 UA 107763 C2 Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 10