Тарільчатий змішувач для замісу рідких опар та заквасок

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к оборудованию для приготовления жидких опар и заквасок. Целью изобретения является повышение производительности и повышение качества продукции путем его вибрационной обработки. Исходные элементы загружаются через патрубок 2, предварительно перемешиваются лопатками 5 и перемещаются в зону действия тарелок 6. Вследствие трения о вертикальную поверхность гарелок частицы смеси перемещаются как вокруг вала, так и от его центра под действием центро-бежных сил и, попадая на рифленую часть тарелки, приобретают движение, направленное параллельно образующей усеченного конуса, и одновременно перемещаются по рифленой поверхности. Такое движение соз : дает эффект вибрации 1 з.п. ф-лы, 2 ил. ЯЛ і ./ У"—у*»»"... ^ „ „ Ч )r І ' 57774Л Изобретение относится к" хлебопекарной так и от его центра иод действием центпромышленности, а именно к оборудованию робежных сил Чжтицы смоги движутся но для непрерывного приготовления жидких расширяющемся спирали, попадают на периопар и заквасок ферийную рифлению часть тарелки и приобЦелью изобретения является повышение г ретаюг движение, направленное параллельпроизводительности и повышение качества но образующей усеченного конуса (фиі 2} продукции путем его вибрационной обрапо оси X и одновременно в направлении ботки. оси Y совершают колебательные движения На фиг ! представлено устройство, по рифленой поверхности После отрыва от разрез; на фиг. 2 — схема движения смеповерхности диска частицы смеси движутся си по рифленой конической поверхности та Ю но касательной в виде тонкой сгруи и, релки. касаясь цилиндрического корпуса, плавно Тарельчатый смеситель содержит цилиндснижают скорость Такое движение создает рический корпус I с загрузочным патрубэффект вибрации Регулирование интенсивком 2 и выпускной трубой 3, горизонтальности обработки смеси осуществляется изменыи вал 4 с закрепленными на нем ло- 15 немцем частоты вращения тарелок, а длипатками 5 и тарелками 6, причем боковая тельность замеса изменяется посредством реповерхность тарелок выполнена в виде усеверсивного исполнительного механизма пученного конуса и волнообразной. Цилиндтем изменения положения горловины сливрический корпус представляет собой две каной трубы. меры — предварительного смешивания 7 и интенсивного перемешивания 8. С целью регуФормула изобретения лирования производительности выпускная труба 3 может быть установлена вертикальI Тарельчатый смеситель для замеса но с возможностью возвратно-поступательножидких опар и заквасок, содержащий циго перемещения .посредством гайки 9 и ходолиндрический корпус с загрузочным пагиого винта 10 от привода П. Выпускная 95 рубком и выпускной трубой и горизоитруба 3 отделена от тарелок 6 сеткой 12. тальный вал с закрепленными на нем лоНа торцовой стенке корпуса установлен патками и тарелками с боковой пооерхстеклянный люк 13 для наблюдения за раностью, выполненной в виде усеченного коботой смесителя. нуса, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности и качества проТарельчатый смеситель работает следую- 30 дукта путем его вибрационной обработки, щнм образом. боковая поверхность тарелок выполнена волИсходные компоненты непрерывно постунообразнои. пают через загрузочный патрубок 2 в кор2. Смеситель по п. 1, отличающийся пус смесителя, где лопатками 5 произвотем, что, с целью регулирования производится их предварительное перемешивание н дительности, выпускная труба установлена перемещение смеси в зону действия таре- 35 вертикально в корпусе, отделена от тарелок 6. Смесь вследствие трения о вертилок сеткой и смонтирована с возможностью возвратно-поступательного перемекальную поверхность тарелок 6 приводится щения. в движение, направленное как вокруг вала, Составитель А Порываеп Редактор О Спесивых Техред А Краиіук Корректор Л Паган Гілка І IBhQ Тираж 346 Подписное В М ' Ш М И Г о( уд-і(нтвсш-кио комитета по изобретениям и открытием іфм [ KMT Г( V I 13035 Москва, Ж - 3 5 . Раункк«ін наб. л !•> /" м ів( мн-1 щдательский комбинат «ІЬііенг», г Ужгород, ул I