Настоянка “вежа (vega). слива”

Настоянка, яка містить водно-спиртову суміш з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий сироп 65,8%, кислоту лимонну, соковмісний компонент, яка відрізняється тим, що як соковмісний компонент містить сік яблучний концентрований та додатково містить настій мигдалю І та II зливу, настій кориці І та II зливу, ванілін, ароматизатор "Слива", колер та барвник "Компонент червоного кольору" у наступ 3 19084 4 Водно-спиртова суміш із спирту з розрахунку годженим ароматом з відтінком сливи. В напої етилового ректифікованого та на міцність міститься значна кількість вітамінів та мікроелемеводи питної підготовленої, дм3 купажу 20%об. нтів, необхідних для повноцінної життєдіяльності Настій мигдалю I та II зливу, людини. 6,0-10,0 дм3 Запропоновану настоянку готують наступним 3 Настій кориці I та II зливу, дм 14,0-18,0 чином: Сік яблучний концентрований, 1. Підготовка води. 20,0-50,0 кг 2. Приготування настоїв мигдалю та кориці. Ванілін 1:10, дм3 0,1-0,3 3. Приготування сортировки. Цукровий сироп 65,8%, дм3 2000,0-2100,0 4. Приготування цукрового сиропу 65,8%. Кислота лимонна, кг 35,0-45,0 5. Приготування купажу з внесенням інгредієнКолер, кг 8,0-15,0 тів у кількостях, передбачених рецептурою та його Ароматизатор "Слива", кг 0,5-2,0 корегування. Барвник "Компонент червоного Після купажування проводять лабораторну 75,0-85,0 кольору", кг перевірку фізико-хімічних та органолептичних поЗавдяки підбору відповідного співвідношення казників. таких компонентів, як водно-спиртова суміш з Приклади конкретного виконання 1-5, втілені спирту етилового ректифікованого та води питної за вказаною вище послідовністю, наведені в табпідготовленої, цукровий сироп 65,8%, кислота лилиці (додаток 1). монна, сік яблучний концентрований, настій мигАналізуючи наведені приклади можна відмітидалю I та II зливу, настій кориці I та II зливу, ваніти, що найбільш придатними для виробництва є лін, ароматизатор "Слива", колер, барвник приклади 2, 3 і 4. "Компонент червоного кольору" створення напою з Оптимальним для виробництва є приклад 3. солодким присмаком, а також дуже приємним злаПриклади конкретного виконання до заявки на корисну модель „ВЕЖА (VEGA). Слива" Найменування сировини, операцій та показників Настій мигдалю Настій кориці Сік яблучний концентрований Ванілін 1:10 Кислота лимонна Цукровий сироп 65,8% Ароматизатор "Слива" Колер Компонент червоного кольору Водно-спиртова суміш із спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої Одиниця виміру 3 дм 3 дм кг 3 дм кг 3 дм кг кг кг 1 4 12 10 0,05 30 1900 0,2 5 70 2 6 14 20 0,1 35 2000 0,5 8 75 3 дм 4 10 18 50 0,3 45 2100 2 15 85 5 12 20 60 0,4 50 2150 3 20 90 з розрахунку на міцність купажу 20%об. колір червоний смак недостатньо солодкий аромат не достатньо гармонічний Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська Приклади 3 8,5 16 30 0,2 38,5 2070 1 10 80 темнотемнотемнотемночервоний червоний червоний червоний солодкий солодкий солодкий солодкий присмак присмак присмак злагоджений злагодже- злагоджений з виділенням з відтінком ний з відтін- з відтінком окремих інгресливи ком сливи сливи дієнтів Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601