Номер патенту: 28078

Опубліковано: 26.11.2007

Автор: Скитьов Павло Леонідович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Горілка, що містить водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий компонент у вигляді глюкози і фруктози, яка відрізняється тим, що додатково містить натрій лимоннокислий та гліцерин дистильований при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал напою:

натрій лимоннокислий, кг

0,4-1,2

глюкоза, кг

0,8-1,6

фруктоза, кг

0,2-0,4

гліцерин дистильований, кг

0,3-0,8

водно-спиртова рідина із спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, дм3

решта.

Текст

Горілка, що містить водно-спиртову рідину з спирту етилового ректифікованого і води питної підготовленої, цукровий компонент у вигляді глюкози і фруктози, яка відрізняється тим, що додатково містить натрій лимоннокислий та 0,4-1,2 0,8-1,6 0,2-0,4 0,3-0,8 решта. 3 28078 підготовленої, цукровий компонент у вигляді глюкози і фруктози, відповідно корисної моделі додаються нові (відмінні) ознаки, що заявляються, додатково містить, натрій лимоннокислий та гліцерин дистильований при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000дал напою: натрій лимоннокислий, кг глюкоза, кг фр уктоза, кг гліцерин дистильований Водно-спиртова рідина із спирту етилового ректифікованого та води питної підготовленої, дм 3 За вказаною рецептурою одержують горілку безбарвного кольору з досить м'яким смаком та характерним горілчаним ароматом. Запропоновану горілку готують наступним чином: 1. Підготовка води. 2. Приготування розчину натрію лимоннокислого. 3. Приготування сортировки. 4. Обробка сортировки у вугільно-очисній батареї через шар активованого вугілля марки БАУ-А. 5. Приготування розчинів глюкози і фруктози та гліцерину дистильованого у горілці. 6. Приготування купажу з внесенням інгредієнтів у кількостях, передбачених рецептурою та його корегування. Після купажування проводять лабораторну перевірку фізико-хімічних та органолептичних показників. Приклади конкретного виконання 1-5, втілені за вказаною вище послідовністю, наведені в таблиці (додаток 1). Аналізуючи наведені приклади можна відмітити, що найбільш придатними для виробництва є приклади 2, 3 і 4. Оптимальним для виробництва є приклад 4 0,4-1,2 0,8-1,6 0,2-0,4 0,3-0,8 решта

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

"bezmirna (bezmernaia)" vodka

Автори англійською

Skitiov Pavlo Leonidovych

Назва патенту російською

Водка "безмерная"

Автори російською

Скитев Павел Леонидович

МПК / Мітки

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, безмірна, безмерная

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-28078-gorilka-bezmirna-bezmernaya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Горілка “безмірна (безмерная)”</a>

Подібні патенти