Прес для віджимання олії з ядра горіха волоського

Прес для віджимання олії з горіха волоського, який містить корпус з поршнем, який відрізняється тим, що корпус виконаний у вигляді двох коаксіально встановлених циліндрів, причому внутрішній циліндр зафіксований за допомогою затвора та поршня в наружному циліндрі, додатково пристрій містить мембранний замок, а корпус встановлений під кутом до горизонтальної площини Винахід відноситься до харчової промисловості, а саме до виробництва олії з горіха волоського Винахід відноситься до обладнання для харчової промисловості і може бути використаний при переробці ядра горіха волоського ВІДОМІ преси для віджимання олії з рослинної сировини, які мають на масивному опорному столі вертикальний циліндричний корпус з встановленим в ньому поршнем, який може з во ротно-поступово переміщатись Існуючи преси мають ряд недоліків, одними з яких є незручність в роботі і, як наслідок, низька продуктивність та втрати олії (Прессы пищевых и кормовых производств М , "Машиностроение", 1973) Також їх не можна використовувати для віджимання олії з ядра , тому що при віджиманні сировина перетворюється у тістоподібну речовину, з якої неможливо виділення олії суванні, а також забезпечує подальше використання жмиху для виготовлення з нього горіхової муки Поставлена задача вирішується тим, що прес для віджимання олії з горіха волоського містить корпус з поршнем і, згідно винаходу, корпус виконаний у вигляді двох коаксіальне встановлених циліндрів, причому внутрішній циліндр зафіксований за допомогою затвора та поршня в зовнішньому циліндрі, пристрій додатково містить мембранний замок, а корпус встановлений під кутом до горизонтальної площини Застосування затвора і замка дає змогу зручно і більш швидко здійснювати завантаження сировини, розвантаження жмиху з протилежної сторони головного ходу поршня, мінімізувати втрати олії при пресуванні Практично кожна крапля олії стікає по внутрішній поверхні зовнішнього циліндра в приймальний посуд, не змочуючи і не розтікаючись по інших деталях преса При цьому підвищуються ГІГІЄНІЧНІ умови процесу виготовлення олії Застосування затвора і замка дає також змогу значно полегшити конструкцію преса, не застосовуючи опорний масивний стіл, як це має місце в існуючих пресах Відомий прес, який можна використовувати для віджимання олії з ядра горіха волоського, який містить корпус з поршнем та стіл (Прессы пищевых и кормовых производств М , "Машиностроение", 1973) Цей прес обраний як прототип Але він має ряд недоліків, наприклад його можна використовувати тільки для віджимання олії з цілих неочищених горіхів, він є масивним, незручним у використанні, має низьку продуктивність, значні витрати олії, а також повністю втрачається вторинна сировина, з якої можна б було виготовляти горіхову муку В основу винаходу поставлена задача створення такого пресу, який забезпечує зручне і більш швидке віджимання олії з ядра горіха волоського, дозволяє мінімізувати втрати олії при пре Суть винаходу пояснюється кресленням (див фіг), на якому зображено конструкцію пресу Прес складається із наступних основних частин гвинта 1, гайки 2, поршню 3, внутрішнього циліндра 4 з отворами та зовнішнього циліндра 8, затвору 5, мембранного замка 6, фільтротканини 7, жолобу 9, каркасу преса 10, шпильки 11 Сировина - ядра горіха грецького позначено поз 12 Пристрій працює наступним чином 00 о 47084 Віджимання олії здійснюється у внутрішньому циліндрі 4 Внутрішній циліндр 4 закріплюється шпилькою 11 до затвора 5 у вертикальному положенні Перед засипкою ядра горіха в циліндр на сторону отворів у внутрішньому циліндрі накладається фільтротканина, щоб ядро горіха не видавлювалось через отвори разом з олією Заповнений ядром горіха циліндр також закривається фільтротканиною, вставляється у ЗОВНІШНІЙ циліндр 8, потім вставляється в пази каркаса замка 6 При укручуванні гвинта 1 поршень 3 діє на ядро горіха 12, в результаті у внутрішньому циліндрі 4 створюється достатній тиск для віджимання олії, який сприймається мембранним замком 6 При укручуванні гвинта 1 і стисненні поршнем 3 ядра горіха, олія віджимається, витікаючи з циліндра через отвори та по щілинах між циліндром і затвором, циліндром і поршнем у ЗОВНІШНІЙ циліндр 8 Далі по внутрішній поверхні зовнішнього циліндра олія стікає у приймальну ємність Після закінчення процесу віджимання поршень декількома обертами гвинта відводиться назад, знімається замок 6, виймається внутрішній циліндр 4 із жмихом Із внутрішнього циліндра виймається шпилька 11 і затвор 5, а жмих вибивається Знову здійснюється завантаження сировиною і процес повторюється Виготовлений експериментальний прес з розробленим затвором і замком та його технологічні випробування показали високу ефективність виготовлення олії з ядра горіха волоського Період одного циклу віджимання, включаючи завантаження сировини і видалення жмиху складає 10-12 хвилин при віджиманні його 50-60% від маси ядра і практично нульовій витраті олії Залишок олії у жмиху складає до 10% ФІГ. ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119, Україна (044) 456 - 20 - 90 ТОВ "Міжнародний науковий комітет" вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна (044)216-32-71