Спосіб визначення середньої проби при відборі коренеплодів редису для проведення хімічних аналізів

Спосіб визначення середньої проби при відборі коренеплодів редису для проведення хімічних аналізів, що включає безпосередній відбір коренеплодів редису, який відрізняється тим, що попе 3 47856 n - необхідна кількість окремих екземплярів у пробі; t - запланований коефіцієнт достовірності; s - середнє квадратичне відхилення; sx - похибка вимірювань. Нижче наводиться конкретний приклад здійснення способу. 4 За контрольний варіант брали 10 коренеплодів редису, а потім додавали по 10 штук і доводили їх максимальну кількість до 50 штук. Так як редис являється основним постачальником вітаміну С навесні, визначався вміст в ньому аскорбінової кислоти. Досліди проводилися в трихкратній повторності (табл.1). Таблиця 1 Вміст вітаміну С в редисі залежно від кількості та маси коренеплодів у середній пробі Кількість штук Маса проби, г 10 20 30 40 50 246 400 605 795 990 І 10,16 15,84 22,88 24,16 32,24 Вміст вітаміну С, мг на 100г II 13,21 17,38 23,06 23,91 36,38 Кількість екземплярів у пробі розраховували за наступною формулою: [5] 2 2 2 n=t ×s /sx (2) де n - необхідна кількість окремих екземплярів у пробі; t - запланований коефіцієнт достовірності; s - середнє квадратичне відхилення; sx - похибка вимірювань. Згідно теорії ймовірності коефіцієнт достовірності приймають рівним 1,96 (округлено 2), що свідчить про точність отриманих результатів в 95% випадків. Така точність досліджень характерна для Комп’ютерна верстка А. Рябко III 12,28 14,33 22,93 24,06 34,43 Середнє значення 11,88 15,85 22,95 24,04 34,35 товарознавчих досліджень, чому й обрано такий коефіцієнт. Середнє квадратичне відхилення розраховується як різниця максимального і мінімального значення показника (34,35-11,88=22,47), яка ділиться на 4, тобто кількість взятих варіантів мінус 1 (22,47/4=5,62) Похибка вимірювань при визначенні вітаміну С, складає 2мг на 100г, звідси отримуємо такі результати: n=4×31,58/4=31,58 Отже, для проведення хімічного аналізу потрібно взяти 31,58, тобто 32 екземпляри, або 650 грамів редису. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601