Харчовий продукт із насіння соняшника або насіння баштанних культур, волоського горіха, фундука, фісташок

1. Харчовий продукт із насіння соняшника або насіння баштанних культур, волоського горіха, фундука, фісташок, який містить очищене/неочищене насіння соняшника або інших баштанних культур, очищений волоський горіх або фундук, фісташки, який відрізняється тим, що насіння соняшника або інших баштанних культур, волоського горіха, фундука, фісташок піддають термообробці, додатково містить харчосмакові добавки: сіль і/або цукор, і/або тмин, і/або коріандр, і/або перець чорний, і/або перець червоний, U 2 (19) 1 3 50336 В запропонованому харчовому продукті із насіння соняшника або насіння баштанних культур, волоського горіху, фундука, фісташок, який містить очищене/неочищене насіння соняшника або інших баштанних культур, очищений волоський горіх або фундук, фісташки насіння соняшника або інших баштанних культур насіння соняшника або насіння баштанних культур, волоського горіху, фундука, фісташок, згідно корисній моделі, додатково піддане термообробці, та містить харчосмакові добавки: сіль і/або цукор, і/або тмин, і/або коріандр, і/або перець чорний, і/або перець червоний, і/або насіння кропу, і/або корицю, і/або гвоздику, і/або імбир, і/або мускатний горіх, і/або паприку, і/або аніс, і/або кардамон, і/або фенхель, і/або гірчицю, і/або базилік, і/або чебрець, і/або ароматизатори, або їх суміш, причому харчосмакові добавки використовують подрібнені, порошкоподібні та/або у вигляді смакового соусу, що може бути приготований шляхом розплавлення кристалів солі та/або води із додаванням ароматизаторів та рослинної олії. Термічну обробку насіння можна роботи з доданими ароматизаторами та рослинною олією, що здійснюється шляхом засипання цієї суміші в сушильно-жарову піч і підсмажуванням. Наприклад, для виробництва 75г. пачки із очищеного або неочищеного насіння соняшника або насіння баштанних культур, волоського горіху, Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська 4 фундука, фісташок зі смаком ваніліну необхідно використати: 4 ст. ложки рослинної олії - 70гр. 1 ст. ложка ваніліну - 15гр. 2 ст. ложки лимонного соку - 40гр. 5 ст. ложок води - 90гр 75гр. очищеного або неочищеного насіння соняшника або насіння баштанних культур, волоського горіху, фундука, фісташок. Густота смакового соусу буде залежати від кількості води або насіння, було використане для приготування харчового продукту. До смакового соусу можна добавляти сіль і/або цукор, і/або тмин, і/або коріандр, і/або перець чорний, і/або перець червоний, і/або насіння кропу, і/або корицю, і/або гвоздику, і/або імбир, і/або мускатний горіх, і/або паприку, і/або аніс, і/або кардамон, і/або фенхель, і/або гірчицю, і/або базилік, і/або чебрець, і/або ароматизатори, або їх суміш. Відмінність запропонованого способу харчового продукту від найближчого аналогу полягає в тому, що запропонований харчовий продукт виготовляється із застосуванням різних харчосмакових добавок, які можуть бути подрібнені, порошкоподібні та/ або у вигляді смакового соусу, що готується за допомогою розплавлення кристалів солі та/або води із додаванням ароматизаторів та рослинної олії, що значно покращує смакові та поживні властивості насіння. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601