Спосіб комплексної переробки вторинних матеріальних ресурсів

Спосіб комплексної переробки вторинних матеріальних ресурсів, що включає термофільний анаеробний процес, відстоювання, центрифугування, сушіння, який відрізняється тим, що деструкцію гірких речовин сировини проводять мікробіологічним методом Винахід відноситься до сфери комплексної переробки вторинних матеріальних ресурсів різних галузей харчової промисловості, зокрема пивоварного виробництва Аналогом винаходу є "Спосіб переробки ВІДХОДІВ" [Патент України № 21889, опублікований ЗО 04 1998 р , бюлетень № 2] Спосіб переробки ВІДХОДІВ, що включає розділення, анаеробне зброджування рідких ВІДХОДІВ, загрузку ВІДХОДІВ, що залишилися, в контейнер з загрузочними отворами, який виготовлено з міцного ХІМІЧНО стійкого волого-та газонепроникного матеріалу, внесення до них активного мулу, анаеробний розклад ВІДХОДІВ з утворенням бюгазу та опорожнения контейнерів, де в якості контейнерів використовують сигароподібні модулі, процес анаеробного зброджування активізовано перекатуванням вказаних модулей по нахильній площині Недоліками даного аналогу є складність технологічної схеми та великі транспортні витрати Прототипом винаходу є "Спосіб переробки збродженої маси гною" [Патент України №21509, опублікований ЗО 04 1998 р , бюлетень № 2] Спосіб переробки збродженої маси гною, що включає попередню механо-бюлопчну підготовку маси, її метанове зброджування, відстоювання, центрифугування, виділення та обробку твердої фракції збродженої маси, процес обробки здійснюють шляхом зневоднення маси в киплячому шарі з одночасним диспергуванням до вологості 15 - 65% та формування з неї продукту заданої форми Недоліками даного методу є складність технологічного процесу та дороговизна встановленого обладнання В основу винаходу поставлено задачу спрощення технологічної схеми та розробки універсального способу утилізації твердих і рідких ВІДХОДІВ Поставлена задача вирішується тим, що спосіб комплексної переробки вторинних матеріальних ресурсів включає термофільний анаеробний процес, відстоювання, центрифугування та сушку Згідно винаходу, деструкція гірких речовин сировини відбувається мікробіологічним методом Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованими ознаками та технічним результатом полягає в слідуючому Для універсальної переробки вторинних матеріальних ресурсів пивоварної промисловості використовується процес метанового бродіння, в результаті якого йде деструкція гірких речовин сировини та збагачення мікробної біомаси незамінними амінокислотами Спосіб виконується таким чином Суміш білкового відстою та хмелевої дробини направляється в метантенк з активним мулом для термофільного зброджування Ферментація ведеться в напівбезперервниму від'ємно-доливному режимі, при рН = 8, температурі 45°С та швидкості протоку D = 0,014 год 1 Запропонований спосіб реалізується за слідуючою технологічною схемою ю ю ^о ю 50455 Вихідна сировина та в рибному господарстві для підкорму риб Вологість не менше Гомогенність 70% Таблиця 1 Тепло Метаменк - • (термофільний режим 1~45°С) Водопіль 90% Кімшсп. активного муту 30% Сггаиь деструкції 60% Навдсажгез рідина склад мікробно* Тверда фраии», волопсть S5% Зневоднення і одночасним формувандам необхвдш» акостей ГОГОВИЙ шляхом а U Аспарагінова кислота ІЗОЛЄЙІ1ИВ Лейщда Тирозин Фешлашпт АМІНОКИСЛОТНИЙ 9,114 3 068 А 35,562 21,242 22,690 26.752 55,448 50,034 0,949 22,6S1 7,656 !?,546 36,648 —._____Л2?і 2,9 58 7 4 ^9 2 6,9 _МЄІІОІШВ Переробка рідких і твердих ВІДХОДІВ пивоварного виробництва за запропонованою схемою дозволяє в процесі метанової ферментації видалити а- та р-пркі смоли з сировини та отримати мікробну біомасу з високим вмістом сирого протеїну, незамінних амінокислот та вітамінів групи В, у тому числі ціанкобаламшу Крім того, в процесі метанового бродіння утворюється значна КІЛЬКІСТЬ бюгазу з вмістом чистого метану 80%, частина якого використовується для підігріву метантенку, а частина направляється в оборотну систему водопостачання на підігрів води для технологічних потреб отрнмаиоі _ А*''щщ*5™ї _ Св£ин_ __ Глуїамшова кислота _О^олш_________ Піщин Аланін Цистин Валін Кормова біомаса біомаси, •дам хмелевої дробини (ро^ахунок на 100 мг сировини) Лізин Ііещаин Відстоювання ГедаоносіВ t=45°C Амінокислотний склад шкрабниі біомаси, І 19 ,4 6,40 L~~~456 1 " 4,83 f-——J^-—— 1 и,so5 і _!М 1 ! 4 83 J.63 3,73 ' ___JJ24 5,51 отриманої зброджування білкового вшетого (розрахунок на 1 С чл сировини) Ю Амінокислотний склад збродженої хмелевої дробини наведено в таблиці 1 Амінокислотний склад збродженого білкового відстою наведено в таблиці 2 Технічний результат запропонованого винаходу полягає в слідуючому Завдяки використанню процесу метанової ферментації відбувається деструкція гірких речовин сировини, спрощується технологічна схема, збільшується поживна ЦІННІСТЬ мікробної біомаси та суттєво зменшується м собівартість Отриманий продукт можна застосовувати в тваринництві для ВІДГОДІВЛІ великої рогатої худоби ДП «Український інститут промислової власності» (Укрпатент) вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119, Україна ( 0 4 4 ) 4 5 6 - 2 0 - 90 ТОВ "Міжнародний науковий комітет" вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна (044)216-32-71 _j шляхом