Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Електродний стравоварильний котел, який містить зовнішній корпус, у нижній частині якого розміщений парогенератор, в якому змонтовані електроди, і варильну ємність, що зверху закрита кришкою, який відрізняється тим, що електродний парогенератор містить парогенеруючий вузол, який виконаний у вигляді циліндра, в якому розміщені три циліндричні електроди, ємність з рідиною, насос подачі рідини та фільтр.

Текст

Електродний стравоварильний котел, який містить зовнішній корпус, у нижній частині якого розміщений парогенератор, в якому змонтовані електроди, і варильну ємність, що зверху закрита кришкою, який відрізняється тим, що електродний парогенератор містить парогенеруючий вузол, який виконаний у вигляді циліндра, в якому розміщені три циліндричні електроди, ємність з рідиною, насос подачі рідини та фільтр. (19) (21) u201014431 (22) 02.12.2010 (24) 25.06.2011 (46) 25.06.2011, Бюл.№ 12, 2011 р. (72) ДЕЙНИЧЕНКО ГРИГОРІЙ ВІКТОРОВИЧ, ТЕРЕШКІН ОЛЕГ ГЕОРГІЙОВИЧ, БАЛИК ОЛЕКСАНДР ВАСИЛЬОВИЧ, ГОРЄЛКОВ ДМИТРО ВІКТОРОВИЧ (73) ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧУВАННЯ ТА ТОРГІВЛІ 3 60668 ється в парогенеруючий вузол. Для запобігання утворення шламу та замиканню електродів вода очищується фільтром грубої очистки. При включенні напруги між електродами виникає змінне електричне поле, що призводить до нагріву рідини з подальшим пароутворенням. Готова технологічна пара потрапляє у парову оболонку, що і призводить до нагріву продукту у варильній ємності. Використання корисної моделі надасть можливість підвищити якість пари, інтенсифікувати технологічний процес, заощадити матеріальні ресурси під час виготовлення самого апарата та зни Комп’ютерна верстка В. Мацело 4 зити його енергоємність. Пристій призначений для використання в харчовій промисловості. Література 1. Дейниченко Г.В., Єфімова В.О., Постнов Г.М. „Обладнання підприємств харчування: Довідник". В 3 - х ч. Ч. 2 - Харків: ДП Редакція „Мир Техники и Технологий", 2003. - 380 с: іл. 2. Вышелесский, А.Н. Тепловое оборудование предприятий общественного питания: учеб. / А.Н. Вышелесский. - 5-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1976. - 339 с. Підписне Тираж 24 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Electrode boiler for cooking

Автори англійською

Deinychenko Hryhorii Viktorovych, Tereshkin Oleh Heorhiiovych, Balyk Oleksandr Vasyliovych, Horielkov Dmytro Viktorovych

Назва патенту російською

Электродный котел для варки пищи

Автори російською

Дейниченко Григорий Викторович, Терешкин Олег Георгиевич, Балык Александр Васильевич, Горелков Дмитрий Викторович

МПК / Мітки

МПК: F22B 27/00, B02C 23/00, F22B 1/30

Мітки: котел, електродний, стравоварильний

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-60668-elektrodnijj-stravovarilnijj-kotel.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Електродний стравоварильний котел</a>

Подібні патенти