Спосіб отримання рослинної олії

1. Спосіб отримання рослинної олії, що включає калібрування, очищення насіння, шеретування, волого-теплову обробку, форпресування рушанки і пресування макухи, який відрізняється тим, що процес пресування макухи здійснюють n раз з постійним зростанням тиску і часу та додатково виконують подрібнення перед кожним пресуванням. 2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що n дорівнює чотирьом. (19) (21) u200806326 (22) 13.05.2008 (24) 10.12.2008 (46) 10.12.2008, Бюл.№ 23, 2008 р. (72) ЖУРИД ОЛЕКСАНДР ОЛЕГОВИЧ, U A, ЧЕРКАСОВ ЄВГЕН МИКОЛАЙОВИЧ, U A, БАБКІН ВОЛОДИМИР РУДОЛЬФОВИЧ, U A, БАБКІН А Н АТАЛІЯ АНАТОЛІЇВНА, UA, ГОРДІЄНКО СЕРГІЙ АН АТОЛІЙОВИЧ, U A (73) ЖУРИД ОЛЕКСАНДР ОЛЕГОВИЧ, U A, ЧЕРКАСОВ ЄВГЕН МИКОЛАЙОВИЧ, U A, БАБКІН ВОЛОДИМИР РУДОЛЬФОВИЧ, U A, БАБКІН А Н АТА 3 37661 4 включає калібрування, очищення насіння, шеретуДля забезпечення стабільного процесу пресування, волого-теплову обробку, форпресування вання матеріал потрібно зволожувати, так як при рушанки і пресування макухи, відповідно до коринагріванні гарячим повітрям відбувається втрата сної моделі, процес пресування макухи здійснювологи. ють n раз з постійним зростанням тиску і часу та Спосіб отримання рослинної олії здійснюють додатково виконують подрібнення перед кожним наступним чином. пресуванням. В переважному варіанті n дорівнює Насіння очищують від сміттєвих домішок, фрачотири. кціонують і шеретують. Після дозатора лузгу поРезультатом використання запропонованого дають у топку котла. За допомогою шнекових дотехнічного рішення є багаторазове отримання олії заторів - транспортерів продукт подають в блок з макухи, що значно знижує собівартість продукту. нагріву, де нагрівають гарячим повітрям. Нагрітий При цьому уже на першій стадії пресування отрипродукт подають на зволожування. Потім здійсмується високоякісна олія, що не потребує поданюють форпресування рушанки на екструдер прельшої дорогої, у тому числі хімічної обробки. сах. Нагріту та заздалегідь подрібнену макуху пісВід товщини макухи - ракушки, яка виходить ля форпресування направляють до пресу першого після пресування, залежить її олійність. Макуха віджимання, де вона пресується. Потім в зеєрної має невелику пластичність і необхідно надати такі камері пресу вона поступово здавлюється, при умови, щоб її залишкова олійність була необхідної цьому тиск і час знаходження в камері зростає. кількості. Для видалення залишкової олії з макухи Процес віджимання і подрібнення макухи здійснюнеобхідно забезпечити значні об'ємні і зсувні деють декілька раз. формації. Неодноразове пресування з постійним У таблиці надані конкретні прикладами викозростанням тиску і часу надходження продукту в нання способу. зеєрній камері пресу, що пропонується, сприяють Приклад 1 - отримання рослинної олії відомим тому, що олійність макухи становить 9-11,5%. При способом, який передбачає однократне пресуванцьому пористість макухи значно підвищується і ня. При цьому способі остаточна олійність макухи олія може вільно витікати. становить 16,6%. При неодноразовому подрібненні продукту фіПриклад 2 - отримання рослинної олії запрозико-механічні властивості змінюються, отримупонованим способом. Процес віджимання і подріється його нова структура, яка сприяє максимальбнення макухи здійснюється чотири рази. При ному витяганню олії з макухи. цьому способі остаточна олійність макухи становить 11,2%. Таблиця Спосіб 1 приклад відомий: 1 пресуодне пресування ма- вання кухи 1 пресування 2 пресу2 приклад пропоно- вання ваний: чотири пресу- 3 пресування макухи вання 4 пресування Всього: Характеристики: Олія із Коеф. виКоеф. виОстаточна макухи, ходу олії із ходу олії за олійність макукг/год макухи гал ь ний хи, % Макуха входу, кг/год Макуха виходу, кг/год 375,4 365,17 10,23 0,027 379,3 365,3 14,0 0,037 365,3 358,9 6,4 0,018 358,9 348,1 10,8 0,03 348,1 346,5 1,6 0,005 379,3 346,5 32,8 0,086 Аналізуючи наведені приклади, необхідно відзначити наступне. Для запропонованого способу олію отримують з високими якісними показниками: низькою олійністю, незначним вмістом супутніх речовин, приємним кольором, а коефіцієнт виходу олії зростає від 0,37 у прототипі до 0,4 в заявленому способі. Дане технічне рішення дозволяє досягти таких переваг: 1. Забезпечується багаторазове отримання олії з макухи, що значно знижує собівартість продукції. 0,37 16,6 0,4 11,2 2. Забезпечується високоякісна олія внаслідок відсутності її хімічної обробки, підвищується коефіцієнт її виходу. 3. Забезпечується макуха високої якості з низькою остаточною олійністю. 4. За рахунок можливості переробки будьякого виду рослинної сировини підвищується економічність способу, який не потребує значного переналагодження обладнання. Наведений спосіб простий у використанні, може здійснюватись на стандартному обладнанні. 5 Комп’ютерна в ерстка В. Мацело 37661 6 Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601