Спосіб знешкодження збудників інвазійних хвороб овочів, фруктів, ягід та їстівної зелені

1. Спосіб знешкодження збудників інвазійних хвороб овочів, фруктів, ягід та їстівної зелені, що включає дезінвазійну дію на яйця та личинки геогельмінтів хімічними сполуками, який відрізняєть 3 38236 шення якості продуктів та зробити їх непридатними для вживання в їжу, навіть токсичними. Корисною моделлю ставиться завдання розробити спосіб знешкодження збудників інвазійних хвороб на поверхні овочів, фруктів, ягід та їстівної зелені, який би забезпечував е фективну та доступну їх дезінвазію. Поставлене корисною моделлю завдання полягає в тому, що у способі знешкодження овочів, фр уктів, ягід та їстівної зелені від збудників інвазійних хвороб, що включає дезінвазійну дію на яйця та личинки геогельмінтів хімічних сполук, згідно корисній моделі в якості хімічної сполуки для проведення дезінвазії використовують нанорідину із вмістом компонентів в ній вибраних в таких кількостях, мг/л: Наночастинки срібла 0,05-500; Наночастинки міді 0,1-500; Наночастинки магнію 5-500; Наночастинки цинку 0,5-500; Вода до 1000мл. При цьому дезінвазію здійснюють розчином нанорідини з концентрацією наночастинок переважно 50-80мг/л з розрахунку 1л на 10кг продукту. У способі, що заявляється, використовуюся нанорідина, отримана електроімпульсною абляцією відповідно срібних, мідних, магнієвих і цинкових гранул у воді [див. Патент України на корисну модель №23550. Спосіб ерозійно-вибухового диспергування металів. МПК B22F 9/14. Опубл.25.05.2007. Бюл.№7.] і є двофазною системою, що складається з металевих наночастинок і 4 деіонізованої води, при цьому міцелами колоїдного розчину є хелатні комплекси, утворені електрично зарядженими металевими наночастинками, що хелатовані полярними молекулами води [див. патент України №26599. Колоїдний розчин металу або суміші металів. МПК(2006) B01J3/00, C01G 49/00. Опубл. 25.09.2007, бюл.№ в 15, 2007p.]. Така нанорідина є найбільш екологічно чистою і біосумісною серед існуючих наноматеріалів та має можливість легко трансформуватись в іншу екологічно чисту нанорідину, в якій металеві наночастинки додатково хелатовані, наприклад, карбоксильною групою (цитратною або подібною). Для перевірки ефективності способу із застосуванням заявленої дезінвазійної речовини було проведено науковий дослід. Матеріалом для дослідження слугувала культура яєць трихостронгілідів кролів та їх личинки. Всього було сформовано 4 дослідні групи та 4 контрольні. Отримані відмиті яйця та личинки стронгілят, загальною кількістю 100 штук на одну дослідну групу нанесли на продукти рослинного походження. Кожну дослідну гр упу харчових продуктів обробляли нанорідиною у концентрації 50-80мг/л методом зрошування з розрахунку 1л на 10кг продукту. Контрольну групу зрошували водою. Експозиція кожної серії становила відповідно 60, 120 та 180 хвилин. Після відповідної експозиції проводили санітарно-гельмінтологічне дослідження продуктів за методами Василькової та Романенка. Результати дослідження наведені у таблиці. Таблиця Результати санітарно-гельмінтоскопічних досліджень № дослідної групи №1 (зелень петрушки, кропу, салату) контроль №2 (малина, полуниця, порічка) контроль №3 (помідори, огірки, перець болгарський) контроль №4 (картопля, буряк) контроль Експозиція, Загальна кількість хвилин виявлених яєць, % Загальна кількість Кількість життє- Кількість живих виявлених личинок, здатних яєць, % личинок, % % 6 6 2 4 3 60 120 52 48 180 36 5 1 60 120 42 53 49 13 5 3 37 7 5 8 1 180 42 2 2 60 120 45 48 46 16 7 5 39 5 3 14 1 180 44 4 60 120 180 50 47 44 37 49 15 5 5 3 12 43 6 4 2 36 11 3 9 Після дії дослідного розчину яйця та личинки гельмінтів проглядали під малим та великим збільшенням мікроскопу. При цьому виявляли та фіксували деформовані та мертві яйця за розривом оболонки, її прогинанням, станом плазми. Життєздатність личинок визначали за їх рухливістю. В усі х дослідних групах, термін експозиції яких становив від 60хв. до 180хв. було виявлено під час 5 38236 гельмінтоскопічних досліджень від 36% до 53% яєць нематод, із яких життєзданими залишились від 7% до 1%. Кількість виявлених личинок становила від 7% до 2%, із яких живими були від 1% до 3%. В той же час у контрольних групах виявлено кількість яєць від 42% до 50% та від 12% до 16% личинок, що свідчить про здатність яєць розвиватись до стадії личинки. Другим етапом експерименту було культивування культури яєць трихостронгілідів кролів дослідних та контрольних груп протягом 5-7 діб у термостаті при температурі 30°С. У результаті в Комп’ютерна в ерстка Л. Купенко 6 культурі яєць Trichostrongylus spp. отриманих від дослідних груп не було виявлено розвиток яєць до стадії личинки. Отже, на основі проведених досліджень щодо дії нанорідини на яйця та личинки трихостронгілідів кролів можна зробити висновок, що нанорідина у концентрації 50-80мг/л при зрошенні нею овочів, фр уктів, ягід та їстівної зелені, однократному її застосуванні та експозиції від 60хв. володіє вираженою дезінвазійною дією та високим ступенем ефективності. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601