Комплексна харчова добавка

Комплексна харчова добавка, що містить попередники ендогенного синтезу креатину: Lаргінін, гліцин і L-метіонін, метаболічний оптимізатор сукцинат та як підсолоджувач - глюкозу, яка 3 17104 4 E1100]. Особливо небезпечним ускладненням також N-ацетил-цистеїн, фолієва кислота, сукциспоживання харчових добавок, що містять креатин нат та глюкоза. або попередники його синтезу, може бути збільN-ацетил-цистеїн є ацетильованою формою Lшення в організмі рівня формальдегіду, який відігцистеїну, яка в порівнянні з останнім більш ефекрає провідну роль в патогенезі ангіопатій та атетивно всмоктується і використовується в організмі. росклерозу [Wyss M., Kaddurah-Daouk R. Creatine В шлунково-кишковому тракті і печінці майже весь and Creatinine Metabolism //Physiol. Rev.- 2000.- 80, N-ацетил-цистеїн диацетилюється з утворенням LNo. 3.-P-1107-1213; Дмитренко Н.П., Холиан А. цистеїну. В клітинах організму останній може коРоль взаимодействия путей метаболизма формавалентно зв'язувати вільний формальдегід. Nльдегида и оксида азота в механизме их токсичесацетил-цистеїн зокрема екранує SH-групи фермекого действия //Укр. биохим. журн. -2005. -77, №1. нтів синтезу креатину і тим самим значно покра-С.38-47]. щує їх функцію. Він також підвищує рівень глутатіВ основу корисної моделі поставлено завданону в клітинах і слугує антиоксидантом та ня створити комплексну харчову добавку, яка печінковим протектантом. шляхом введення до її складу попередників ендоФолієва кислота - виконує важливу роль в мегенного синтезу креатину у сукупності з акцептотаболізмі амінокислот, зокрема, креатину (при її рами формальдегіду забезпечує підвищення фізидефіциті рівень креатину в організмі сильно зничної і психічної працездатності та витривалості у жений), залучена в синтез нуклеїнових кислот, людей різного віку, скорочує час, необхідний для бере участь в утворенні еритроцитів і ряду комповідновлення стану організму після фізичних наванентів нервової тканини. Тому фолієва кислота нтажень, крім того, вона дозволяє уникнути побічнеобхідна для формування і оптимального функних ускладнень, які притаманні найближчого анаціонування нервово-м'язової системи і кісткового лога. мозку, надає протианемійну, запобігаючу внутрішПоставлене завдання вирішується тим, що ньоутробній аномалії плоду, що підвищує розумокомплексна харчова добавка, що заявляється, ву і фізичну працездатність дію. Особливо слід містить суміш компонентів в слідуючому співвідпідкреслити, що фолієва кислота служить ключоношенні, мас.%: вим коферментом в циклах одновуглецевого шляL-аргінін 8,00-13,00 ху обміну, які утилізують вільний формальдегід і гліцин 4,00-6,50 тим самим знижують його рівень в організмі. L-метіонін 8,00-13,00 Сукцинат є унікальним енергетичним субстраN-ацетил-цистеїн 25,00-50,00 том, що забезпечує роботу циклу трикарбонових фолієва кислота 0,007-0,028 кислот в мітохондріях, зберігає структуру і функцію сукцинат8,00-13,00 останніх від токсичної дії активних кисневих радиглюкоза 46,993-4,472 калів, посилює згорання жирних кислот і синтез L-Аргінін, гліцин і L-метіонін є амінокислотами, аденозинтрифосфорної кислоти, стимулює трансз яких в організмі синтезується креатин. Тому спопорт глюкози в периферичні тканини і протидіє живання цих амінокислот з харчовою добавкою є гіпоксиї, що виникає звичайно при фізичних наваннеобхідним для посилення ендогеного синтезу таженнях. Сукцинат сприяє першій стадії синтезу креатину, потреба в якому значно зростає при креатину, яка відбувається тільки в мітохондріях, нейрофізичних навантаженнях і є лімітуючою спощо активно функціонують. лукою для оптимального функціонування організГлюкоза використовується в харчовій добавці, му за цих умов. що заявляється, як легкозасвоюване джерело Позитивний вплив на організм вказаних аміноенергії, для придания приємного солодкого смаку і кислот не обмежується участю в синтезі креатину. як наповнювач таблетки. L-Аргінін необхідний для стимуляції росту орКомплексна харчова добавка готується просганізму і, зокрема, збільшення маси м'язів. Він бетим змішуванням компонентів. Всі компоненти ре участь в реалізації дії гормонів росту і синтезі сумісні, при розчиненні між ними не відбувається поліамінів, збереженні азотного балансу, заживхімічних реакцій, не випадає осадів. ленні тканин, усуненні синдрому фізичного і розуЗастосування N-ацетил-цистеїну і фолієвої кимового стомлення і супутній йому амонійної інтокслоти в композиції харчової добавки разом з Lсикації. L-Аргінін - джерело в тканинах і клітинах аргініном, гліциному і L-метіоніном (замість креаоксиду азоту, який є універсальним регулятором тину) та сукцинатом і глюкозою для збільшення багатьох біохімічних реакцій і контролює функцію фізичної сили і витривалості організму досі не вісерцево-судинної, нервової та імунної системи. домо. Таким чином, композиція харчової добавки, Гліцин - важливий для нейромедіації і синтеза що заявляється, є новою. замінних амінокислот, прискорює глікогеноліз в Завдяки взаємопосилюючій дії окремих компопечінці з утворенням глюкози, яка йде на енергонентів харчова добавка дозволяє стимулювати забезпечення м'язів, клітин імунної і нервової сисендогений синтез креатину, збільшувати енерготем, бере участь в синтезі гемоглобіну, пуринових забезпеченість клітин і таким чином позитивно нуклеотидів, жовчі. впливати на фізичну силу і витривалість у людей L-метіонін є незамінна амінокислота, яка порізного віку, скорочувати час, необхідний для відліпшує ліпідний обмін, активує дію гормонів, ферновлення стану організму після фізичних і нервоментів і вітамінів, бере участь в синтезі амінокисвих навантажень, та разом з тим дозволяє уникнулот, адреналіну, антиоксидантів і знежкодженні ти побічних ускладнень, притаманних токсичних речовин. найближчому аналогу і зокрема накопиченню в До складу корисної моделі-композиції входять організмі вільного формальдегіду. 5 17104 6 Ефективність запропонованої харчової добавки підтверджується слідуючими прикладами: Компоненти харчової добавки L-аргінін гліцин L-метіонін N-ацетил-цистеїн фолієва кислота сукцинат глюкоза Приклади компонентного складу заявленої харчової добавки, % мас.: 1 2 3 8,00 10,5 13,00 4,00 5,25 6,50 8,00 10,5 13,00 25,00 42,50 50,00 0,007 0,014 0,021 8,00 10,5 13,00 42,993 20,736 4,472 Пропонується приймати по одній таблетці два-три рази на день під час їжі або одразу після їжі. Дослідження проведено в лабораторії біохімії Інституту екогігієни і токсикології ім. Л.І. Медведя на білих щурах-самцях лінії Вістар масою 140-200 грам, що утримувалися на стандартному раціоні віварію. Тварини були розділені на вісім груп по дванадцять осіб у кожній: 1 - контрольна група; 2 - щури, яким протягом 2-х тижнів (14 діб) уводили зондом внутрішньошлунково один раз на добу заявлену харчову добавку в дозі 100мг таблетки на 1кг маси тіла; 3 - щури, які отримували вказаним способом 150мг таблетки на 1кг маси тіла; 4 - щури, які отримували вказаним способом 200мг таблетки на 1кг маси тіла; 5 - щури, які отримували вказаним способом 300мг таблетки на 1кг маси тіла; 6 - щури, які не отримували харчової добавки, протягом однієї години плавали у воді при 37°С. 7 - щури, які протягом 2-х тижнів (14 діб) отримували харчову добавку в дозі 100мг таблетки на 1кг маси тіла, а потім одну годину плавали у воді при 37°С. 8 - щури, які протягом 2-х тижнів (14 діб) отримували харчову добавку в дозі 150мг таблетки на 1кг маси тіла, а потім одну годину плавали у воді при 37°С. 9 - щури, які протягом 2-х тижнів (14 діб) отримували харчову добавку в дозі 200мг таблетки на 1кг маси тіла, а потім одну годину плавали у воді при 37°С. 10 - щури, які протягом 2-х тижнів (14 діб) отримували харчову добавку в дозі 300мг таблетки на 1кг маси тіла, а потім одну годину плавали у воді при 37°С. Після закінчення експерименту щурів умертвляли під етаміналовим наркозом шляхом декапітації. Для дослідження брали сироватку крові та тканини скелетних м'язів і печінки. Визначали такі характерні для фізичного навантаження на організм показники, як вміст лактату і глікогену, за методами, що описані в [кн. "Методы биохимических исследований" під ред. М.І. Прохорової.Вид. Ленінградського університету. -Л. -1982р. відповідно на стор.222 і 234]. Вміст формальдегіду в сироватці крові визначали за допомогою пурпалдного методу [Quesenberry M.S., Lee Y.C. A rapid formaldehyde assay using purpald reagent: application under periodation conditions //Anal. Biochem. -1996. -234, N1.- P.- 50-55]. Результати експерименту, що наведені в табл.1 і 2, однозначно вказують на те, що споживання харчової добавки позитивно впливає на обмін щурів, які зазнавали значного фізичного і стресового навантаження. Так, споживання харчової добавки в дозі 200мг на кг маси тіла збільшує запас глікогену в печінці і скелетних м'язах на 5% і 9% відповідно. Після плавального навантаження у щурів, що отримували харчову добавку в дозі 200мг на кг маси тіла зниження вмісту глікогену в скелетних м'язах і особливо в печінці було значно меншим ніж у щурів, що не отримували харчову добавку: в печінці воно складало 19% і 28%, а в скелетних м'язах 49% і 39% відповідно (табл.1). При фізичному навантаженні лактат, що утворюється в м'язах, вивільнюється в кров’яне русло і транспортується переважно в печінку. Це підтверджується проведеним нами експериментом, з якого видно, що після 1-годинного плавання у щурів значно збільшилося накопичення лактату в сироватці і печінці (в 2,86 та 1,24 раза відповідно) тоді, як в скелетних м'язах його рівень навіть зменшився (на 25%). У щурів, що плавали, споживання харчової добавки в дозі 200мг на кг маси тіла привело до зменшення накопичення лактату в печінці на 27% при більш вираженому виведенні цього метаболіту із скелетних м'язів (вміст лактату зменшився на 13,4%) відносно тварин, що не отримували харчову добавку (табл.2). З табл.3 видно, що споживання харчової добавки щурами, що не плавали, в дозі 200мг на кг маси тіла привело до зниження вмісту вільного формальдегіду в сироватці крові майже на 40%. Після плавального навантаження у щурів, що не отримували харчову добавку, вміст вільного формальдегіду в сироватці крові збільшився майже в 3 рази. А після плавального навантаження у щурів, що споживали харчову добавку в дозі 200мг на кг маси тіла, накопичення вільного формальдегіду в сироватці крові відносно відповідної групи контрольних щурів не спостерігалося. Вказані зміни при дії харчової добавки залежать від її дози таким чином, що доза 100 та 150мг на кг маси тіла справляла відповідно менший ефект, а при дозі 300мг на кг маси тіла вони суттєво не збільшуються в порівнянні з дозою 200мг на кг маси тіла (табл.1 і 2). Подальше збільшення дози споживання харчової добавки до 3000мг на кг маси тіла викликало у дослідних щурів диспепсичні прояви. Екстраполяція близь 7 17104 8 ких за ефективністю дії доз харчової добавки, що межі змісту компонентів заявленого складу, прикотримані на щурах, (170-260мг на кг маси тіла), лади якого наведено вище. на людину дало підставу запропонувати вказані Таблиця 1 Вплив плавання (одна година) на вміст глікогену (мг %) в печінці й скелетних м'язах контрольних щурів і щурів, що отримували харчову добавку (ДД) (М±m, n=14) Контрольні щури Щури після плавального навантаження отримували ХД (мг на кг маси тіла) отримували ХД (мг на кг маси тіла) Без ХД Без ХД 100 150 200 300 100 150 200 300 Тканина печінки 4199,8± 4303,3± 4375,75± 4417,15± 4433,25± 3047,5± 3321± 3429,3± 3566,15± 3605,25± 83,95 72,45 47,15* 59,8* 56,35* 96,6** 84** 79,35*,** 111,55*,** 71,3*,** Скелетні м'язи 415,15± 428,95± 446,2± 455,4± 471,5± 213,9± 224,25± 260,0± 277,3± 284,95± 15 18,4 12,65* 17,25* 16,1* 16,1** 11,5** 13,8** 12,65*,** 15*,** *- p 0,05 відносно відповідних величин у щурів, що не отримували ХД **- p 0,05 відносно відповідних величин у контрольних щурів, що не плавали. Таблиця 2 Вплив плавання (одна година) на вміст лактату в сироватці крові (мкмоль/мл), печінці і скелетних м'язах (мкмоль/грамм сырого веса) контрольних щурів і щурів, що отримували ХД (M m, n=14) Контрольні щури Щури після плавального навантаження отримували ХД (мг на кг маси тіла) отримували ХД (мг на кг маси тіла) Без ХД Без ХД 100 150 200 300 100 150 200 300 Сироватка крові 2,28± 6,12± 6,41± 6,46± 6,60± 2,31± 0,10 2,36± 0,39 2,48± 0,46 2,43± 0,23 6,62±0,69** 0,126 0,36** 0,72** 0,59** 0,56** Тканина печінки 6,92± 5,45± 5,06± 5,00± 5,54± 0,34 5,66± 0,32 5,30± 0,31 4,94± 0,38 5,16± 0,40 5,97± 0,31 0,24** 0,45* 0,55* 0,49* Скелетні м'язи 15,42± 14,86± 13,60± 13,00± 13,11± 12,08± 11,58± 11,35± 11,24± 13,37±0,79 1,26 1,01 0,62 0,54 1,08 1,00 0,76 0,83* 0,79* * - p 0,05 відносно відповідних величин у щурів, що не отримували ХД **-р 0,01 відносно відповідних величин у контрольних щурів, що не плавали Таблиця 3 Вплив плавання (одна година) на вміст формальдегіду в сироватці крові (мкмоль/мл) контрольних щурів і щурів, що отримували ХД (М±m, n=8) Без ХД 0,125± 0,012 *- p **-p Контрольні щури отримували ХД (мг на кг маси тіла) 100 150 200 300 0,101± 0,083± 0,061± 0,059± 0,013 0,009* 0,007* 0,0046* Щури після плавального навантаження отримували ХД (мг на кг маси тіла) 100 150 200 300 0,367± 0,177± 0,091± 0,063± 0,055± 0,022** 0,0056*,** 0,0048* 0,0042* 0,0039* Без ХД 0,05 відносно відповідних величин у щурів, що не отримували ХД 0,05 відносно відповідних величин у контрольних щурів, що не плавали Комп’ютерна верстка Л.Литвиненко Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601