Вставка в матрицю для виробництва суцільних коротких та ниткоподібних макаронів

1. Вставка в матрицю для виробництва суцільних коротких та ниткоподібних макаронів, що включає корпус, фторопластову прокладку і захисний диск, яка відрізняється тим, що захисний 3 47239 4 розміщення в них виступів вкладиша. чає корпус вставки, фторопластову прокладку і Використання технічного рішення описаного захисний диск, відповідно до винаходу, захисний вище дозволяє збільшити діаметр вкладиша і скодиск і фторопластова прокладка виконані з не ротити число колодязів в обоймі, збільшити товменш чим двома ступінями, яким відповідають щину перемичок між колодязями, знизити трудоміпосадкові місця у фторопластовій прокладці і корсткість виготовлення матриці. пусі вставки, а також з напівнаскрізними отворами Однак при такій конструкції вкладиш може зана вході й виході захисного диска, що забезпечуює безпечити зниження трудомісткості виготовлення коефіцієнт живого перетину вставки k = S1/S2 = 1,2 матриці тільки при використанні вкладишів для - 2,0, де S1 - площа живого перетину захисного формування нитковидних, смуговидних та фігурдиска на вході, S2 - площа живого перетину вставних суцільних макаронних виробів. ки в цілому, а фторопластова прокладка виконана Найбільше поширення, як відзначено вище, із додатковою сходинкою на зовнішній поверхні. одержали матриці із вставками, виготовлені з лаВиконання фторопластової прокладки з додаттуні, що являли собою диск діаметром 298мм і ковими ступінями і захисним диском з відповіднитовщиною 60мм. У диску матриці висвердлені коми ступінями підвищує надійність вставки в цілолодязі, усередині яких установлені вставки, що му, зменшує ймовірність деформації прокладки, мають форму дисків діаметром 18 чи 20мм і товпри цьому виконання напівнаскрізних отворів защиною 5 - 10,5мм. У кожній уставці просвердлені хисного диска відповідно до обраного співвідноотвори різного профілю. Як правило, дискова шення дозволяє максимально використовувати вставка складається з корпуса, фторопластової ресурс вставки при досить значній швидкості випрокладки товщиною 4мм і запобіжний диски, що пресування. захищає фторопласт від навантажень і ушкоджень Як видно з викладу сутності рішення, що заявпри влученні в колодязь сторонніх предметів [ Меляється, воно відрізняється від прототипу і, отже, є дведев Г.М., Чернов М.Е., Негр убий В.П. Довідник новим. по макаронному виробництву. - М.: Легка і харчова Рішення також має винахідницький рівень. Віпромисловість, 1984. - 304 с; Чернов М.Е. Устаткудомі вставки [ див. Чернов М.Е. Устаткування підвання підприємств макаронної промисловості. - М.: приємств макаронної промисловості. – М. В. АгроВО, 1988. - 250 с. ] промиздат, 1988. - 250 с. ] не виключають Описана вище вставка є найбільш близькою деформації фторопластової прокладки, особливо до рішення, що заявляється, по призначенню, техпри виготовленні з їхньою допомогою продукції нічній сутності й результату, що досягається, при складних форм і підвищених швидкостей випресувикористанні. вання Виготовлення фторопластової прокладки Однак такі вставки для матриць придатні для більш складної форми, і відповідно захисного дисвиготовлення макаронних виробів найбільш проска й корпуса вставки може істотно збільшити вартої форми. Відомої ж конструкції вставок матриць тість як вставки, так і матриці в цілому. Вставка для виготовлення макаронних виробів більш склазапропонованої конструкції, виготовлена з викоридної форми виявляються дуже трудомісткими при станням сучасної технології, дозволяє з однієї виготовленні [див. там же ]. Крім того, практично сторони істотно збільшити довговічність вставки, а рівне значення живого перетину захисного диска й з інший швидкість випресування, зробивши її ріввставки в цілому приводить або до передчасного ною не менш 15-20кг/см 2.час при високій якості зносу фторопластової прокладки, або змушує виодержуваної продукції. робника працювати при менших швидкостях виПропоноване технічне рішення знаходить шипресування, що може приводити і до погіршення роке застосування в промисловості. Вставки, виякості продукції. конані відповідно до рішення, що заявляється, Тому метою пропонованого технічного рішендозволяють істотно ( у 1,5 - 2 рази) знизити витраня є розширення функціональних можливостей ти на виготовлення і ремонт матриць для виробвставки, збільшення довговічності й підвищення ництва макаронів. Термін використання таких швидкості випресування. уставок перевищує 3000 годин. Вставки такої В основу винаходу поставлена задача удоскоконструкції придатні для виготовлення макаронів налення вставки в матрицю для виробництва сутипу довгих смуг різноманітної ширини. цільних та нитковидних макаронів, у якій, унасліФіг. 1 Вставка в матрицю для виробництва мадок виконання захисного диска з виступами, що каронів у зборі. відповідають посадковим місцям у фторопластовій Фіг. 2. Вставка в матрицю для виробництва прокладці, а також з напівнаскрізними отворами на макаронів, вид знизу вході і ви ході захисного диска, що забезпечують Фіг. 3. Вставка в матрицю для виробництва коефіцієнт живого перетину вставки k= S1 /S2 = 1,2 макаронів, вид зверху. - 2,0, де S1 -площа живого перетину захисного диФіг. 4 За хисний диск ска на вході, S2 - площа живого перетину вста вки в Фіг. 5 За хисний диск, вид знизу. цілому, а фторопластова прокладка виконана із Фіг. 6 Захисний диск у зборі з фторопластовою додатковою сходинкою на зовнішній поверхні, запрокладкою. безпечується зниження тиску на фторопластову Фіг.7 Захисний диск у зборі з фторопластовою прокладку в цілому, виключення можливості її депрокладкою, вид зверху. формації, і за рахунок цього збільшується швидВставка (Фіг. 1, 2, 3) в матрицю для виробницкість випресуння до q =15 - 20кг/см 2час. тва суцільних коротких чи нитковидних макаронів, Поставлена задача зважується тим, що у вімістить корпус 1, фторопластову прокладку 2 і домій вставці для макаронної матриці, яка вклюзахисний диск 3. Захисний диск 3 ( Фіг. 4, 5) вико 5 47239 6 наний з виступами 4, яким відповідають посадкові вставки використана або при зборці вставки, або місця 5 (Фіг. 6 ) у фторопластовій прокладці 2, а при зборці матриці. також із напівнаскрізними отворами 6 на вході і Ущільнене макаронне тісто за допомогою виході 7, що забезпечують коефіцієнт живого пешнека ( на фіг. не показаний), переборюючи опір ретину вставки k = S1/S 2 =1,2- 2,0, де S1 - площа захисного диска 3, продавлюється крізь напівнаскживого перетину захисного диска на вході, S2 різні отвори 6 і 7 і формуючий отвір 9. При цьому площа живого перетину вставки в цілому. Фторопвідбувається формування тіста, тобто одержання ластова прокладка виконана з додатковою сходисирих макаронних виробів заданої форми, яка винкою 8 на зовнішній поверхні, що дозволяє надійзначається профілем формуючих щілин, зі швидкіно зафіксувати її в корпусі 1 за допомогою стю q = 15 - 20кг/ см 2час. захисного диска 3. При цьому відношення S1/S2 = Як видно з викладу сутності рішення, що заявля1,1 - 2,0, де S1 - площа живого перетину захисного ється, і опису приклада конкретного виконання, диска на вході, S2 - площа живого перетину встазаявляемо рішення дозволяє різноманітити номевки в цілому. нклатуру макаронних виробів за рахунок виконанНаскрізні отвори 9, 10 корпуса 1 (Фіг. 2, 7) і ня різного профілю у фторопластовій прокладці. фторопластової прокладки 2 виконані фігурними. Вставки, виконані відповідно до пропонованого Пристрій працює в такий спосіб. У зібраному рішення мають значний ресурс (більш 3000 годин), виді всі елементи вставки надійно зафіксовані друг як відзначено вище, при досить високій швидкості щодо друга, запобігаючи чи зсув або деформуванвипресування. ня фторопластової прокладки 2 . Кожна сходинка 7 47239 ДП «Український інститут промислов ої в ласності» (Укрпатент) вул. Сім’ї Хохлов их, 15, м. Київ , 04119, Україна (044) 456 – 20 – 90 ТОВ “Міжнародний науков ий коміт ет” вул. Артема, 77, м. Київ , 04050, Україна (044) 216 – 32 – 71 8