Установка із зустрічно-закрученими потоками теплоносія для сушіння пастоподібних продуктів

Реферат: UA 83888 U UA 83888 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Корисна модель належить до галузі харчової промисловості і може використовуватись для сушіння пастоподібних продуктів у харчовій, мікробіологічній, фармацевтичній промисловостях. В основу корисної моделі поставлено задачу підвищення ефективності процесу сушіння за рахунок інтенсивності руху інертного носія і збереження енергетичних втрат на сушіння. Найбільш близьким аналогом є "Установка для сушіння харчових продуктів", яка описана в патенті на корисну модель № 67701, МПК F26В3/092, в якій з метою інтенсифікації процесу використовуються зустрічно-закручені потоки теплоносія та продукту, а також з метою збільшення поверхні тепло-масообміну використовується інертний носій (фторопластова крихта). Перевага установки перед аналогом полягає у наявності розбризкуючого диска, який розподіляє продукт по всьому об'ємі камери. Для уникнення злипання інертного носія встановлена мішалка. Патрубки для створення зустрічно-закручених потоків розміщені у нижній частині камери, що в свою чергу дають змогу утворити закручений потік з низу і піднятися догори камери. Робота аналогового пристрою не забезпечує виникнення інтенсивності зустрічних закручених потоків. Продукт, попавши у камеру, не повністю заповнює об'єм камери. Пастоподібний продукт, попавши до камери, може залипнути із фторопластовою крихтою. Установка із зустрічно закрученими потоками теплоносія пояснюється кресленням і складається із циліндричної камери 1. У нижній частині камери розташовані патрубки 7 первинного і вторинного потоків для утворення активних, турбулентних закручених потоків. Для розбризкування продукту в камеру встановлений спеціальний диск 4, біля диска розміщений патрубок для входу пасти барди в апарат 5. Перемішуючий пристрій 3 знаходиться у нижній частині камери над завихрювачами. Патрубок 6 для виносу висушеного матеріалу розміщений зверху камери. Щоб уникнути проникнення фторопластової крихти 2 у продукт та у завихрювачі розміщена спеціальна відбійна решітка 8 та газорозподільна решітка 9. Установка працює наступним чином: гарячий теплоносій потрапляє у завихрювачі 7 первинного і вторинного потоків. Закручені потоки приводять в хаотичний рух фторопластову крихту 2, який разом з потоками завихрюється і підіймається вгору камери 1. Паста барди через патрубок 5 потрапляє на диск 4, який обертається. При обертанні продукт попадає на диск і розбризкується по всьому об'єму камери. Потрапивши на фторопластову крихту 2, яка знаходиться в активному закрученому псевдозрідженому шарі, продукт обволікає крихту і рухається разом з нею. Інтенсивне перемішування частинок носія із продуктом призводить до висушування, стирання з поверхні і його унесення до виносного патрубка 6 і далі до циклону. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 1. Установка із зустрічно-закрученими потоками теплоносія для сушіння пастоподібних продуктів, що складається із циліндричної камери та патрубків, яка відрізняється тим, що містить спеціальний розбризкуючий диск, виконаний з можливістю розбризкування пастоподібного продукту по всьому об'єму камери. 2. Установка за п. 1, яка відрізняється тим, що у нижній частині камери розташовані патрубки первинного і вторинного потоків для утворення активних, турбулентних закручених потоків. 3. Установка за пп. 1, 2, яка відрізняється тим, що у нижній частині камери розміщена мішалка для уникнення злипання інертного носія (фторопластової крихти). 1 UA 83888 U Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2