Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці

Реферат: Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці, нанизаний на тримач-шпажку зручними для вживання шматочками та розміщений у вакуумну упаковку, складену з двох стінок: верхньої покривної та нижньої підкладкової, які скріплені герметично одна з одною по периферійній лінії, розміщеній по кромці упаковки. На одній із сторін периферійної лінії виконані насічки, розміщені на її протилежних кінцівках, перфорація та євроотвір. UA 121301 U (54) ХАРЧОВИЙ ПРОДУКТ ГОТОВИЙ ДО ВЖИВАННЯ У ВАКУУМНІЙ УПАКОВЦІ UA 121301 U UA 121301 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до продуктів харчування, а саме до харчових продуктів, які можна вживати після відкриття упаковки. Відоме упакування для готових до вживання харчових продуктів (патент на корисну модель UA № 26845, МПК B65D 30/16, 2007 p.). Недоліком патенту є: технологічне складне виконання; недостатньо зручне використання харчового продукту, тому що для його вживання необхідно додатково мати столові прибори: виделку, ложку та ніж. Відомий патент на корисну модель RU № 51591, МПК В65В 19/34 "Упаковка для пищевых продуктов", яка виконана із полімерного матеріалу у вигляді пакета для харчових продуктів і додатково містить герметично упаковані у плівку столові прибори. Недоліком патенту є: додаткове збільшення ціни харчового продукту із-за сплати за столові прибори; збільшення відходів, що веде до додаткового забруднення навколишнього середовища. Також відома упаковка, зокрема для продуктів, що асептично упаковуються (патент на винахід UA № 108136, МПК В31В 23/00, 2015 p.), що складається з двох протилежних лицьових стінок, скріплених одна з одною тепловою склейкою уздовж периферійної лінії, при цьому стінки містять щонайменше один шар такого, що заклеюється при нагріванні пластикового матеріалу. Периферійна лінія теплової склейки знаходиться на кромці розрізу згаданих стінок і на кромці розрізу забезпечується закупорювання з'єднаних шарів, сформоване за допомогою розтікання пластикового матеріалу. Недоліком патенту є: відносно велика собівартість упаковки; неможливість розміщення в упаковці твердих та об'ємних продуктів харчування; відсутність можливості користуватися упакованим харчовим продуктом без додаткових засобів його утримування. Заявником не було виявлено технічного рішення, близького за суттєвими ознаками до заявленого виробу, яке б підходило до нього як прототип. Всім відомо, що повноцінна і безпечна здорова їжа або перекус повинні бути завжди під рукою, що робить людей здоровими та сильними, а це значить, що, якщо здорові дорослі, то будуть здорові і наші діти. А діти ходять до школи, на тренування, у секції і тому для них перекус дуже важливий. Але невимиті руки, відсутність навіть вологих серветок, а тим паче, одноразового посуду, це наші реалії. Для вагітних жінок або годуючих мам, а також людей, для яких важливий чіткий режим харчування, правильно та безпечно приготовлена і збережена їжа також актуальна. В основу корисної моделі поставлена задача приготувати максимально можливу для даної місцевості їжу рослинного або тваринного походження, яка буде офіційно вважатися здоровим та корисним продуктом харчування, який офіційно схвалений фахівцями і це підтверджено сертифікатами якості, грамотами та інше. Крім цього, цей продукт харчування повинен мати зручну форму і розмір для вживання, а також повинен мати термін зберігання, тому що деякі продукти, особливо м'ясні або рибні, чутливі до висихання, що веде до зменшення маси, погіршення якості та зовнішнього вигляду. Інші продукти мають тенденцію до інтенсивної втрати соковитості та до збирання сторонніх запахів (фрукти, овочі). Поставлена задача вирішується тим, що харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці нанизаний на тримач-шпажку зручними для вживання шматочками та поміщений у вакуумну упаковку, складену з двох стінок: верхньої покривної та нижньої підкладкової, які скріплені герметично одна з одною по периферійній лінії, розміщеній по кромці упаковки. На одній із сторін периферійної лінії виконані насічки, розміщені на її протилежних кінцівках, перфорація та євроотвір. Верхня покривна стінка вакуумної упаковки виконана з прозорої плівки прозорістю 50-100 %,а нижня підкладкова стінка виконана або як верхня покривна стінка, або між ними може бути використано підставку-вкладиш для додаткової фіксації готового продукту. Харчовий продукт готовий до вживання являє собою або м'ясо, або морепродукти, або птицю, або овочі, або фрукти, або молочні продукти, а його тримач виконаний у формі шпажки. У вакуумну упаковку харчовий продукт формують по схемі, де відслідковуються грами та порційність, а також варіації використання однотипного продукту або міксованого. Технічним результатом заявленої корисної моделі є те, що запропонований харчовий продукт готовий до вживання поміщений у герметичну упаковку порційною дозою, який можна їсти без миття рук та без необхідності використання столових приборів. Порівняння заявленого технічного рішення з відомими не виявило аналогічних продуктів харчування, яким властиві ознаки, ідентичні всім ознакам, що містяться в запропонованій 1 UA 121301 U 5 10 15 20 25 30 35 40 заявником формулі корисної моделі. Тобто сукупність суттєвих ознак заявленого рішення не була відома і не є тотожною будь-яким технічним рішенням. Отже заявлений виріб відповідає умові патентоспроможності "новизна". Суть корисної моделі пояснюють креслення. На фіг. 1 - зображений вигляд заявленого виробу, на фіг. 2 - зображений можливий варіант використання заявленого виробу. На фігурах цифрами позначені: 1 - харчовий продукт 2 - тримач-шпажка 3 - вакуумна упаковка 4 - периферійна лінія 5 - євроотвір 6 - насічки 7 - перфорована лінія Харчові продукти, які потребують термічної обробки для подальшого вживання, виготовляються за технологіями, які залишають у продуктах найбільшу кількість корисних властивостей. Далі, готову продукцію подрібнюють та формують до зручного для вживання розміру: один шматочок повинен дорівнювати одному укусу. Це обов'язково для зручності вживання: щоб їжа не сипалася, не кришилася, не капала, не падала і таке інше. Такий харчовий продукт 1 нанизують на тримач-шпажку 2, який зроблений з будь-якого безпечного матеріалу: дерев'яний, бамбуковий або з харчового пластику: короткий або довгий, товстий або тонкий, рівний або фігурний. Потім готовий харчовий продукт поміщують у вакуумну упаковку 3, верхня і нижні стінки якої скріплені одна з одною по периферійній лінії 4. Вакуумна упаковка 3 повинна мати 50-100 % прозорості, з використанням підставки-вкладишу чи без неї, а також після нанесення інформації, щоб чітко було видно упакований сам харчовий продукт 1 для споживача. Підставка-вкладиш може бути виконана з спеціального матеріалу, який дозволено використовувати з харчовими продуктами: пластик, ламінований картон і таке інше. Ця підставка-вкладиш може бути прозорою або непрозорою, більш твердою або гнучкою, кольоровою або ні. Потім упаковку 3 вакуумують, що дає можливість зберігати корисність і свіжість харчового продукту 1. Для зручності продажу та для забезпечення збереження форми і загального вигляду харчового продукту 1 на одній із сторін периферійної лінії 4 зроблений євроотвір 5, завдяки якому упаковку 3 можливо повісити на спеціальний держак для продуктів харчування (на кресленнях не показаний). Крім євроотвору 5, на периферійній лінії 4 виконані з протилежних сторін насічки 6 та перфорована лінія 7 для чіткого та рівного відриву. Завдяки наявності насічок 6 та перфорованої лінії 7 дуже просто можливо розірвати упаковку 3 для того, щоб дістати харчовий продукт 1, яким може бути м'ясо, морепродукти, птиця, овочі, фрукти, молочні продукти та інше. Запропонований харчовий продукт забезпечує зручність використання даного продукту, тобто можливість його споживання у будь-якому зручному місці, не створюючи додаткових проблем. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 45 50 55 1. Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці, який нанизаний на тримачшпажку зручними для вживання шматочками та поміщений у вакуумну упаковку, складену з двох стінок: верхньої покривної та нижньої підкладкової, які скріплені герметично одна з одною по периферійній лінії, розміщеній по кромці упаковки, причому на одній із сторін периферійної лінії виконані насічки, розміщені на її протилежних кінцівках, перфорація та євроотвір. 2. Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці за п. 1, який відрізняється тим, що являє собою або м'ясо, або морепродукти, або птицю, або молочні продукти, або овочі, або фрукти тощо. 3. Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці за п. 1, який відрізняється тим, що верхня покривна стінка вакуумної упаковки виконана з прозорої м'якої плівки прозорістю від 50 до 100 %, а нижня підкладкова стінка вакуумної упаковки виконана або як верхня покривна стінка, або як верхня покривна стінка, але з твердим вкладишем-підставкою. 4. Харчовий продукт готовий до вживання у вакуумній упаковці за п. 1, який відрізняється тим, що тримач-шпажка харчового продукту має або пряму форму, або фігурну. 2 UA 121301 U Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська Міністерство економічного розвитку і торгівлі України, вул. М. Грушевського, 12/2, м. Київ, 01008, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3