Композиція ліпофільних комплексів

Реферат: Винахід належить композиції ліпофільних комплексів, що містить олію гарбуза, олію горіха волоського, олію зародків пшениці, екстракт хмелю, екстракт анісу зірчастого, які включають поліненасичені жирні кислоти у вигляді ЦИС форм - омега-3, омега-6, омега-9, вітамінів Е, А, каротину, при цьому співвідношення поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6 становить ω3/ω6=1/3,0-6,0. UA 106424 C2 (12) UA 106424 C2 UA 106424 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Винахід належить до медицини, зокрема до кардіології, ендокринології, неврології, гінекології, дерматології, фармакології, профілактичної і відновлювальної медицини, і може бути використана для дієтичної корекції порушення ліпідного складу крові при гіперхолестеринемії, атеросклерозі та його ускладненнях у людей різних вікових груп, а також в косметології. Відома олія насіння амаранту, ліпофільний комплекс, отримана шляхом низькотемпературної екстракції. Олія насіння амаранту, ліпофільний комплекс, містить сквален, вітаміни А, Е, поліненасичені жирні кислоти - пальмітинову, стеаринову, олеїнову, лінолеву, ліноленову, нервонову та інші [http://bioproduct.com.ua/ru/products/5011/413]. Відома олія примули вечірньої, ліпофільний комплекс, отримана шляхом низькотемпературної екстракції. Олія примули вечірньої, ліпофільний комплекс містить вітаміни А, Е, поліненасичені жирні кислоти - пальмітинову, стеаринову, лінолеву, ліноленову, гаммаліноленову та інші і як допоміжний інгредієнт - олію зародків пшениці ліпофільний комплекс [http://bioproduct.com.ua/ru/products/dietary-foods/534]. У зазначених аналогах не вказано співвідношення поліненасичених жирних кислот омега-3 (ω3) і омега-6 (ω6). Відома біологічно активна добавка (БАД) на основі гарбузової олії з додатком олії з ядер волоських горіхів у співвідношенні 3:1 і селенопірану в кількості 10 мкг/кг [RU № 2284707, А 23 L 1/30, 2005]. Така біологічно активна добавка призначена для забезпечення нормалізації і покращення функціонального стану органів і систем організму, оптимізації білкового, жирового, вуглеводного, вітамінного та інших видів обміну речовин при різних функціональних станах. В описі не зазначено вміст і співвідношення поліненасичених жирних кислот ω3 і ω6. Крім того, до суміші рослинних олій додано синтетичну речовину - ксенобіотик селенопiран. Відома біологічно активна добавка до їжі з ліпідкоригуючими властивостями, що містить олію або суміш олій та СO2-екстракту шипшини у кількості не більше 5 мас. %, причому олію або суміш олій та СO2-екстракт попередньо обробляють в постійному електромагнітному полі з магнітною індукцією 0,30-0,50 Тл при швидкості потоку 1,5-3,0 м/с протягом 20-35 хвилин при температурі 22-28 °C [RU № 2270582 С1, А 23 L 1/30, 2004]. Попередня обробка олії або суміші олій та СО2-екстракту в постійному електромагнітному полі з магнітною індукцією 0,30-0,50 Тл при швидкості потоку 1,5-3,0 м/с протягом 20-35 хвилин при температурі 22-28 °C негативно впливає на якість і властивості біологічно активних речовин. Також розчинність діючих речовин набагато вища в композиції ліпофільних комплексів, що заявляється, з розчинником СО2. У БАД не зазначено діапазон співвідношення поліненасичених жирних кислот (ПНЖК) ω3 і ω6. Найближчим до винаходу, що заявляється, є композиція для приготування лікарських форм і збагачення продуктів харчування, що сприяє корекції порушень ліпідного обміну, профілактики та лікування атеросклерозу, яка містить масляну основу - олію кедрових горіхів і будь-який з ліпофільних вітамінів A, D, Е, K або бета-каротин, або будь-яке їх сполучення, причому вітаміни містяться із розрахунку добової потреби, а олія у кількості 0,6-0,7 г [RU № 2211043 С2, А 61 K 35/78, 2002]. Зазначена композиція з олії кедрових горіхів і будь-яких із штучно доданих ліпофільних вітамінів A, D, Е, K або бета-каротину, або будь-якого їх сполучення, до того ж невідомого, можливо, синтетичного походження, має недостатньо виражену біодоступність і ефективність. Також, олія кедрових горіхів дорожча за інші олії. У композиції не зазначено діапазон співвідношення поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6. В основу винаходу поставлено задачу створення композиції ліпофільних комплексів з рослинної сировини, яка би мала виражену біодоступність та ефективність, для дієтичної корекції вмісту ТРАНС ізомерів жирних кислот у продуктах харчування, корекції порушень ліпідного складу крові, нормалізації гормонального статусу, покращення функціонального стану органів і систем організму, оптимізації білкового, жирового, вуглеводного, вітамінного та інших видів обміну речовин при різних функціональних станах. Поставлену задачу вирішують тим, що композиція ліпофільних комплексів, яка включає рослинну сировину, згідно з винаходом, містить олію гарбуза, олію горіха волоського, олію зародків пшениці, екстракт хмелю, екстракт анісу зірчастого, які включають поліненасичені жирні кислоти у вигляді ЦИС форм - омега-3, омега-6, омега-9, середньоланцюгових жирних кислот, вітамінів Е, А, β-каротину, при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: 1 UA 106424 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 олія гарбуза 9-73 олія горіха волоського 9-73 олія зародків пшениці 8-60 екстракт (конкрет) хмелю до 2,0 екстракт анісу зірчастого до 2,0, при цьому співвідношення поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6 становить ω3/ω6=1/3,0-6,0. Композиція ліпофільних комплексів, що заявляється, містить ЦИС форми ПНЖК ω3 i ω6 у чітко зазначеному найбільш збалансованому і фізіологічному для людського організму діапазоні співвідношень, вітаміни, низькотемпературні екстракти рослинного походження, стабільна при тривалому зберіганні, не містить стабілізаторів, консервантів. Важлива наявність у цій композиції гамма-ліноленової кислоти класу омега-6, яка має виражені ліпідкоригуючі та протизапальні властивості. Композиція ліпофільних комплексів є природним комплексом ПНЖК ω3 i ω6, β-каротину, токоферолів, вітамінів Е, А та інших діючих речовин, отриманих з рослинної сировини, при цьому вітаміни Е, А та їх провітаміни мають у порівнянні з прототипом більш виражену біодоступність та ефективність. Наявність жирних кислот виключно в природних ЦИС формах, отриманих з рослинної сировини, сприяє ефективності та широкому застосуванню композиції, що заявляється. Жиророзчинні вітаміни значно підвищують ступінь абсорбції селену. Так, β-каротин збільшує всмоктуваність селену в тонкому кишечнику в 1,8 разу. У наш час доведено наявність синергізму в плані біодоступності селену для вітаміну А, β-каротину. Наявність усіх компонентів, що діють синергічно, дозволяє отримати максимально можливу біодоступність для всіх компонентів цієї антиоксидантної композиції ліпофільних комплексів. Композиція може застосовуватись для дієтичної корекції вмісту ТРАНС ізомерів жирних кислот у продуктах харчування і корекції порушень ліпідного складу крові, нормалізації гормонального статусу, покращення функціонального стану органів і систем організму, оптимізації білкового, жирового, вуглеводного, вітамінного та інших видів обміну речовин при різних функціональних станах. Жирні кислоти, що входять до складу ліпофільного комплексу олій горіха волоського, гарбуза, зародків пшениці, екстрактів анісу, хмелю, мають антисклеротичну, гіполіпідемічну, антигіпертензивну, протизапальну, метаболічну активність. Збагачення їжі ПНЖК у вигляді ЦИС форм приводить до пригнічення процесів розщеплення фосфоліпазою А2 есенціальних фосфоліпідів, які вважаються основним джерелом відновлення нормальної функції гепатоцитів та їх регенерації. Композиція має високу харчову цінність, біологічну повноцінність, наявність жиророзчинних вітамінів Е, А, β-каротину, гарні смакові якості, жирні кислоти виключно в природних ЦИС формах, малу токсичність, гарну переносимість, можливість використання для профілактики низки захворювань або підтримки організму здорових та хворих людей в несприятливих екологічних умовах, можливість створення на базі природних композицій нових профілактичних лікарських засобів, можливість використання композицій у вигляді поживних і лікарських засобів у різноманітних лікувально-оздоровчих програмах. Численними клінічними дослідженнями показана терапевтична ефективність збагачення дієт незамінними жирними кислотами у вигляді природних ЦИС форм, отриманих з рослинної сировини, при захворюваннях серцево-судинної (ішемічна хвороба серця, гіпертензія, атеросклероз та його ускладнення, постінсультний та постінфарктний стани), репродуктивної та статевої (передменструальний синдром, клімактеричний синдром, хронічні неспецифічні захворювання), шлунково-кишкової, гепатобіліарної (дискінезіях жовчовивідних шляхів, холециститах) систем, при різних хронічних запальних захворюваннях. Доведено, що активна роль дієтичних поліненасичених жирних кислот в алергічній та запальній реакції обумовлена їх участю в метаболізмі ейкозаноїдів - простагландинів і лейкотриєнів - важливих медіаторів запалення, а при атопічних захворюваннях має місце активація циклооксигеназних і ліпооксигеназних шляхів перетворення арахідонової кислоти, гіперпродукція ліпідних медіаторів. Олія зародків пшениці є природним антиоксидантом, властивості якого обумовлені вмістом у ній токоферолів і каротиноїдів (провітаміну А), причому по вмісту токоферолів вона переважає всі відомі природні джерела (більше 400 мг в 100 г продукту). До складу олії зародків пшениці також входить октакозанол (octacosanol), який є регулятором окислення ліпідів, підсилює антиоксидантну дію токоферолу і вітаміну А. Крім того, олія зародків пшениці містить незамінні 2 UA 106424 C2 5 10 15 20 поліненасичені жирні кислоти, в тому числі лінолеву та ліноленову в оптимальному для ліпідного обміну в організмі людини співвідношенні. За даними досліджень, олію зародків пшениці рекомендують приймати хворим хронічною ішемічною хворобою серця, при підвищеному вмісті холестерину; для корекції антиоксидантного статусу при вагітності, хронічній плацентарній недостатності; для підвищення адаптаційних можливостей. Міняючи тип жирів, які надходять з їжею та накопичуються в клітинних мембранах, можливо керувати обміном простагландинів. Баланс омега-6 і омега-3 жирних кислот є ключовим механізмом на шляху метаболізму ейкозаноїдів. Олія горіха волоського застосовується при інсулінозалежному цукровому діабеті, захворюваннях щитоподібної залози і інших ендокринних захворюваннях. Містить гаммаліноленову кислоту, яка регулює артеріальний тиск і рівень холестерину в крові, покращує реологічні характеристики крові, застосовується для профілактики інфаркту міокарда, інсульту; зменшує період менструальних порушень; ефективно при екземі. Олія насіння гарбуза використовується при захворюваннях ЖКТ, гепатитах, холециститах, гастритах, виразковій хворобі, колітах; для профілактики аденоми, простатитів, гельмінтозів, захворюваннях серцево-судинної системи, органів зору та інших захворювань. При поєднанні цих олій відбувається розширення спектра дії та потенціювання їх дій. Винахід пояснюється прикладами Приклад 1 Склад композиції ліпофільних комплексів, мас. %: олія гарбуза 60 олія горіха волоського 5,7 олія зародків пшениці 34 екстракт (конкрет) хмелю 0,1 екстракт анісу зірчастої 0,2, при цьому співвідношення ω3/ω6=1/3,6. Приклад 2 Склад композиції ліпофільних комплексів, мас. %: олія гарбуза 40 олія горіха волоського 40 олія зародків пшениці 19 екстракт (конкрет) хмелю 0,9 екстракт анісу зірчастого 0,1, при цьому співвідношення ω3/ω6=1/4. Приклад 3 Склад композиції ліпофільних комплексів, мас. %: олія гарбуза 60 олія горіха волоського 5,0 олія зародків пшениці 34 екстракт (конкрет) хмелю 0,6 екстракт анісу зірчастого 0,4, при цьому співвідношення ω3/ω6=1/5,9. 25 ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 30 Композиція ліпофільних комплексів, що містить рослинну сировину, яка відрізняється тим, що містить олію гарбуза, олію горіха волоського, олію зародків пшениці, екстракт хмелю, екстракт анісу зірчастого, які включають поліненасичені жирні кислоти у вигляді ЦИС форм - омега-3, омега-6, омега-9, вітамінів Е, А, -каротину при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: олія гарбуза 9-73 олія горіха волоського 9-73 олія зародків пшениці 8-60 екстракт хмелю до 2,0 екстракт анісу зірчастого до 2,0, при цьому співвідношення поліненасичених жирних кислот омега-3 і омега-6 становить ω3/ω6=1/3,0-6,0. 3 UA 106424 C2 Комп’ютерна верстка М. Ломалова Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 4