Патенти з міткою «м’якоті»

Номер патенту: 89730

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Дегтярьова Катерина Олександрівна, Бисага Єлизавета Іванівна, Вишневська Лілія Іванівна

МПК: A61K 36/42, G01J 3/42, C07C 403/24 ...

Мітки: спосіб, каротиноїдів, екстрактах, визначення, ліпофільних, гарбуза, м'якоті

Формула / Реферат:

1. Спосіб кількісного визначення каротиноїдів методом адсорбційної спектрофотометрії шляхом визначення оптичної густини при довжині хвилі 450 нм, при використанні гексану для одержання проби та як контрольного розчину, який відрізняється тим, що як об'єкт дослідження використовують ліпофільний екстракт з гарбуза звичайного та мускатного (Cucurbita moschata (Duch.) Poir., Cucurbita pepo L.), та паралельно вимірюють оптичну густину...

Номер патенту: 82829

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Белінська Світлана Омелянівна, Дьяков Олександр Вікторович

МПК: A23L 2/00

Мітки: швидкозамороженого, виробництва, соку, дині, спосіб, м'якоті

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва швидкозамороженого соку із м'якоті дині, який полягає у тому, що після миття та сортування за якістю динь сік отримують шляхом пресування, який відрізняється тим, що перед пресуванням дині бланшують водою (температура 98±2 °C) протягом 1-4 хв., очищають від шкірки та звільняють від насіннєвого гнізда, додають камедь ксантанову (0,025 %), цукор (3 %) та аскорбінову кислоту (5 мг/100 г), заморожують при температурі...

Номер патенту: 82828

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Дьяков Олександр Вікторович, Белінська Світлана Омелянівна

МПК: A23L 2/00

Мітки: швидкозамороженого, кавуна, соку, виробництва, спосіб, м'якоті

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва швидкозамороженого соку із м′якоті кавуна, який полягає у тому, що після миття та сортування за якістю кавунів сік отримують шляхом пресування, який відрізняється тим, що перед пресуванням кавуни бланшують водою (температура 98±2 °C) протягом 1-4 хв., очищають від шкірки, до соку додають камедь ксантанову (0,02 %), цукор (5 %) та аскорбінову кислоту (5 мг/100 г), заморожують при температурі не вище...

Номер патенту: 61353

Опубліковано: 11.07.2011

Автор: Бжезицький Ігор Володимирович

МПК: A23N 4/00

Мітки: м'якоті, насіння, машина, відокремлення, баштанних, культур

Формула / Реферат:

Машина для відокремлення м'якоті від насіння баштанних культур, що містить раму, на якій установлені засіб для завантаження плодів, пристрій для руйнування плодів, пристрій для безударного відокремлення насіння від плаценти, сепаруючий пристрій, а також засоби для вивантаження насіння і відтертої м'якоті, яка відрізняється тим, що пристрій для руйнування плодів виконано у вигляді бичевого барабана, розташованого під завантажувальним...

Номер патенту: 56798

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Сагіров Антон Юрійович, Дерев'янко Іван Вікторович

МПК: A23L 1/36, A23B 7/02

Мітки: спосіб, кокосового, готування, м'якоті, чіпсів, горіха

Формула / Реферат:

Спосіб готування чіпсів з м'якоті кокосового горіха, що включає видалення шкірки, нарізку м'якоті на скибочки, порціонне їх завантаження в обертовий барабан, нагрівання скибочок конвективним методом до одержання чіпсів, охолодження чіпсів та упакування готового продукту, який відрізняється тим, що перед видаленням шкірки всю її поверхню рівномірно відбивають до появи гучного звуку, потім не менше ніж у двох насінних зачатках виконують...

Номер патенту: 53621

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Безусов Анатолій Тимофійович, Міхеєва Надія Миколаївна, Білоусова Ірина Олександрівна

МПК: A23L 1/212

Мітки: концентрованої, спосіб, фруктово-овочевої, м'якоті, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва концентрованої фруктово-овочевої м'якоті, що передбачає підготовку сировини, подрібнення, холодне протирання, розділення пюреподібної маси на рідку фракцію і м'якоть, відокремлення рідкої фракції, який відрізняється тим, що до пюреподібної маси додають 5-6 % пектинметилестерази, суміш доводять до рН=5,0-7,0, витримують при 38-42 °С протягом 40-60 хв., а після розшарування рідку фазу відокремлюють центрифугуванням.

Номер патенту: 89575

Опубліковано: 10.02.2010

Автори: Нужин Євген Валентинович, Гладушняк Олександр Карпович, Пісцов Борис Олексійович, Іоргачова Катерина Георгіївна

МПК: A23N 15/00, A23N 4/00, B02C 2/00 ...

Мітки: відокремлення, кісточок, універсальна, машина, м'якоті

Формула / Реферат:

Машина для відокремлення м'якоті від кісточок, яка включає бункер для підведення кісточкової сировини, корпус з двома лотками для виведення кісточок і протертої м'якоті, вертикально розташований перфорований циліндр, закритий знизу перфорованим диском, центральний обертовий вал із закріпленими на ньому бичетримачем у формі зрізаного конуса з бичами, лопатей для виводу кісточок і лопатей для виводу м'якоті, яка відрізняється тим, що...

Номер патенту: 26929

Опубліковано: 10.10.2007

Автори: Нужин Євген Валентинович, Кепін Микола Іванович, Гладушняк Олександр Карпович, Іщенко Інеса Миколаївна

МПК: B02C 2/00, A23N 15/00

Мітки: м'якоті, відокремлення, машина, кісточок

Формула / Реферат:

Машина для відокремлення м'якоті від кісточок, що включає бункер для підведення кісточкової сировини, лоток для виведення кісточок, лоток для виведення протертої м'якоті, корпус, у якому розташований перфорований циліндр, центральний обертовий вал із закріпленими на ньому бичетримачем і бичами, яка відрізняється тим, що вал і перфорований циліндр розташовані вертикально, перфорований циліндр в основі має додатковий перфорований диск, на валу...