Настоянка “бурштинове життя”

Реферат: Настоянка містить водно-спиртову рідину, цукровий сироп, настій спиртовий рослинної сировини. Вона додатково містить настої спиртові з рослинної сировини - соснових бруньок, материнки, кориці, звіробою, калгану, колер, бурштинову кислоту і спеціально підготовлену фракцію бурштину-сирцю. UA 116001 U (12) UA 116001 U UA 116001 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Корисна модель "Настоянка "Бурштинове життя" належить до харчової промисловості: виробництва алкогольних напоїв, зокрема до гірких настойок, і може бути використана в лікерогорілчаній промисловості, а також в інших галузях, які виробляють алкогольні напої. Відома гірка настоянка, яка містить звіробій, буркун, материнку, деревій, полин гіркий і водно-спиртовий розчин [1, С. 201-202]. Відома гірка настоянка, яка містить звіробій пронизаний, деревій звичайний, полин гіркий, коньяк і водно-спиртовий розчин [1, С. 229] Недоліком відомих настоянок, наведених вище, є незначний вміст екстрактивних, ароматичних та біологічно-активних речовин а також недостатній рівень якості органолептичних властивостей через обмежену кількість використаних компонентів - інгредієнтів вмісту складу, окрім цього вміст у настоянці полину гіркого створює гіркий смак напою та значно погіршує рівень якості органолептичних властивостей. Відома гірка настойка 40° "Житомирська ароматна", склад інгредієнтів в якій наступний: Настій березових бруньок І зливу 200 дм куб. Настій чаполочі І і II зливу 256 дм куб. Ароматний спирт плодів коріандру 12 дм куб. Портвейн білий 300 дм куб. Цукровий сироп 65,8 %-вий 173 дм куб. Лимонна кислота 2 кг. Колер 15 кг. Спирт етиловий ректифікований вищої очистки та підготовлена питна вода - спирт та вода до доведення міцності купажу до 40 %. Аромат відомої настоянки березової бруньки [2, С. 156]. Відома настойка гірка 40° "Переяславська", яка має такий склад інгредієнтів: Настій березових бруньок І зливу 192 дм куб. Настій чаполочі І і II зливу 200 дм куб. Ароматний спирт плодів коріандру 20 дм куб. Портвейн 300 дм куб. Коньяк 200 дм куб. Настій липового цвіту І зливу 50 дм куб. Цукровий сироп 65,8 %-вий 115 дм куб. Лимонна кислота 1 кг. Колер 15 кг. Спирт етиловий ректифікований вищої очистки та підготовлена питна вода - спирт та вода до доведення міцності купажу до 40 % Гірка настойка "Переяславська" має приємний трав'яний аромат, але з переважаючим пекучим смаком [2, С. 184]. Недоліком відомих настоянок, наведених вище: гірка настойка 40° "Житомирська ароматна" та настойка гірка 40° "Переяславська" - можна відмітити занадто пекучій смак, в настоянках відчувається присмак чаполочі. Також слід відзначити як недолік відомих настоянок недостатню солодкість напою. Окрім зазначеного, надлишок екстрактивних речовин надає настоянкам різкий, недостатньо гармонійний смак і аромат. Такий вміст інгредієнтів не створює легкого гармонійно-сполученого букета напоїв: настойки гіркої 40° "Переяславська" та гіркої настойки 40° "Житомирська ароматна". Відома "Настоянка "БУРШТИНІВКА УКРАЇНСЬКА", що вибрана як найближчий аналог корисної моделі, що заявляється [3]. Відома "Настоянка "БУРШТИНІВКА УКРАЇНСЬКА" містить: водно-спиртову рідину, настій рослинної сировини - настій соснових бруньок, настій буркуну, настій материнки, настій перстачу, настій дягеля, настій кориці, та цукровий сироп і колер, а також бурштинову кислоту, при такому співвідношенні інгредієнтів, в дм3 на 1000 дал готового продукту: настій соснових бруньок 29,0-31,0; настій буркуну 4,0-6,0; настій материнки 4,0-6,0; настій перстачу 4,5-5,0; настій дягеля 4,8-5,1; настій кориці 9,5-9,7; цукровий сироп 65,8 % 17,20-17,28; водно-спиртова рідина до міцності купажу 40 %, а також в кг на 1000 дал готового продукту: кислота бурштинова 0,28-0,31; колер 1,95-2,05. 3 Так, компоненти відомої настоянки взяті у наступному співвідношенні інгредієнтів у дм на 1000 дал готового продукту, настій соснових бруньок 29,0-31,0 настій буркуну 4,0-6,0 настій материнки 4,0-6,0 настій перстачу 4,5-5,0 настій дягеля 4,8-5,1 настій кориці 9,5-9,7 цукровий сироп 65,8 % 17,20-17,28 до міцності водно-спиртова рідина купажу 40 %, а також в кг на 1000 дал готового продукту: кислота бурштинова 0,28-0,31 колер 1,95-2,05. Таким чином, пропонована, як і відома настоянка, містить водно-спиртову рідину, бурштинову кислоту та настої такої рослинної сировини - соснових бруньок, буркуну, материнки, перстачу, дягеля, кориці, а також цукровий сироп і колер. 1 UA 116001 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Недоліком відомого напою полягає у наступному: вміст екстрактивних, ароматичних і біологічно-активних речовин та їх співвідношення у настоянці, а особливо поєднання буркуну, перстачу та бурштинової кислоти обумовлюють побічну дію звикання до напою. При цьому включення до складу напою дягеля має протипоказання із тривалого застосування. Використання у складі відомого напою перстачу також зумовлює неможливість застосування напою протягом тривалого часу. Слід відзначити, що поєднання у складі відомого напою буркуну, перстачу та бурштинової кислоти впливає на органолептичні властивості, що придає (надає) настоянці занадто терпкого смаку, при цьому органолептичні властивості напою погіршуються. Вище наведені недоліки відомої настоянки обумовлюються обмеженою кількістю використаних компонентів - інгредієнтів вмісту складу. Введення до складу відомого напою перстачу не надає останньому повний перелік лікувальних властивостей, які надає калган, крім цього перстач - рідкісна, недостатньо розповсюджена рослина. Окрім цього введення до складу відомого напою тільки бурштинової кислоти - не надає достатньо високого рівня цілющих якостей напою, через відсутність комплексу корисних біологічно-активних речовин, які входять до складу натурального каменю бурштину-сирцю, окрім бурштинової кислоти, таких як: дитерпенові кислоти, борнеол, смоляні спирти, лактони, солі та інші. Таким чином, поєднання у відомій настоянці, наведених вище, компонентів не створює, на думку авторів, гармонійно-поєднаного букету напою та високого рівня цілющих властивостей. Під час патентно-інформаційних досліджень авторами не знайдено стійких настоянок, в яких був би використаний камінь бурштину і широкий спектр біологічно активних речовин, наведених у напої, який заявляється. Основна задача корисної моделі, яка заявляється, "НАСТОЯНКА "БУРШТИНОВЕ ЖИТТЯ", полягає в поліпшенні органолептичних властивостей напою за рахунок використання суміші інших екстрактивних, ароматичних і біологічно-активних речовин споріднених за хімікобіологічними показниками, співвідношення таких речовин з частиною відомих інгредієнтів напою та зміні співвідношення інгредієнтів напою, для отримання настоянки, яка б мала більш високі цілющі та стійкі органолептичні властивості, із збереженням благородного золотаво-жовтого кольору, легкого аромату з м'яким відтінком соснових бруньок та злагодженого більш м'якого, у порівнянні із відомим напоєм, смаку із прийнятною міцності. Також у розробці складу напою із бурштином, що заявляється, у якому відсутні перераховані недоліки відомого напою, вибраного як найближчий аналог, а саме: завдяки унікальному складу та співвідношенні компонентів складу - відсутня побічна дія звикання, відзначається більш м'який смак напою та значно підвищується лікувальна здатність напою. Напій, що заявляється, містить біологічно активні сполуки, які збагачують продукт та підвищують його біологічну активність. Задача вирішена шляхом зміни компонентів складу та зміни співвідношення інгредієнтів напою, а саме виключення буркуну, перстачу та дягеля. Також заявлюваний напій, окрім бурштинової кислоти містить у складі напою спеціально підготовлену, багаторазово відсортовану, очищену, висушену та подроблену на фракції каменю бурштину-сирцю масою по 0,5-1,5 г, що збільшує вміст природних біологічно-активних речовин, які містить бурштин, як закам'яніла смола реліктових хвойних дерев, при цьому - органолептичні властивості напою, смакові характеристики, аромат, не погіршуються, а навпаки виходять на новий високий рівень якості. Використання інших компонентів (інгредієнтів) складу напою надає настоянці м'якого злагодженого смаку, приємного аромату з легким відтінком соснових бруньок, підвищує лікувальні властивості та загалом поліпшує якісні характеристики напою для споживання, що збільшує попит споживання продукту. Поставлена задача вирішується тим, що змінені інгредієнти, змінено співвідношення інгредієнтів, змінено склад напою та використовуються натуральні продукти і речовин. Настоянка містить: водно-спиртову рідину, із спирту етилового ректифікованого "Люкс" і води питної генетичнобезпечного рівня, цукровий сироп 65,8 %-ний, та додатково містить настій спиртовий рослинної сировини: настій соснових бруньок, настій материнки, настій кориці, настій звіробою, настій калгану, колер, бурштинову кислоту та спеціально підготовлену фракцію каменю бурштину3 сирцю, при такому співвідношенні інгредієнтів в дм на 1000 дал готового продукту: 2 UA 116001 U Купаж напою на 1000 дал Компоненти Настій спиртовий соснових бруньок Цукровий сироп 65,8 %-ний Настій спиртовий материнки Настій спиртовий калгану Настій спиртовий звіробою Настій спиртовий кориці Кислота бурштинова Колер Спирт етиловий ректифікований "Люкс" Вода питна підготовлена (генетичнобезпечного рівня) 5 10 15 20 25 30 35 Одиниця виміру Кількість 3 дм 3 дм 3 дм 3 дм 3 дм 3 дм кг кг 41,6 23,0 10,0 10,0 10,0 9,6 2,0 2,0 Вміст Вміст екстрактивних ефірної олії, 3 речовин, кг дм 20,0 0,00153 0,01254 0,00059 0,00428 3 дм 3 дм Спирт та вода з розрахунку на міцність купажу 40 % Додавання у заданому співвідношенні, згідно із заявлюваною корисною моделлю калгану, звіробою, спеціально підготовленого настою з бурштину, спирту етилового ректифікованого "Люкс" і води питної генетично-безпечного рівня - надає ранкової свіжості хвойного саду та підвищує біологічну цінність напою, так як складники вміщають фармакологічно-активні речовини: терпени, сесквітерпени, флавоноїди, флобафен, вітаміни (С, K, каротин), ефірні масла і дубильні речовин, вітаміни і мінеральні сполуки, що у свою чергу забезпечує стійкі органолептичні якості та високу дегустаційну оцінку. Аромат не відчувається споживачем відразу, але викликає в останнього бажання звернути увагу на якість даного продукту, що обумовлено використанням взаємного синергетичного впливу інгредієнтів, які входять до заявлюваного напою. Корисна модель має легко помітний смаком та надає позитивного відчуття властивостей та якості напою при споживанні. Додавання у заданому співвідношенні бурштину, покладено в основу корисної моделі, що заявляється. Так, для поліпшення органолептичних властивостей до складу входить широкий спектр біологічно активних речовин, які містить натуральний бурштин. Для цього використовується, зокрема, натуральний камінь бурштину-сирцю. Результат, окрім наведеного вище, поліпшення органолептичних властивостей і підвищення біологічних цінностей корисної моделі, виражається в тому, що створено новий вид продукту, з новими споживацькими властивостями, напій розширює асортимент лікеро-горілчаних напоїв. Для виготовлення настоянки, що заявляється, використовують: 1) спирт етиловий ректифікований "Люкс"; 2) воду питну; 3) цукор білий; 4) кислоту бурштинову; 5) настої спиртові; 6) колер; 7) бурштин-сирець. При цьому настої спиртові для настоянки, що заявляється, готуються з рослинної сировини: - сосна (бруньки); - материнка звичайна (верхівки квітучого стебла); - калган (кореневище); - звіробій звичайний (квіти та листя); - кориця (кора). При цьому дані по приготуванню настоїв спиртових з рослинної сировини - наведено в таблиці: Технологічні показники приготування настоїв спиртових з рослинної сировини на 1000 дал Настоянки "БУРШТИНОBE ЖИТТЯ" 40 3 UA 116001 U Сировина Залив 1 водно-спиртова суміш Настій 1 зливу Строк настоювання, діб міцність, % вміст ефірної 3 олії, дм дм 0,56 46,2 70 10 % до залитої міцність, 3 дм водно% спиртової суміші 41,6 90 69 0,66 0,0017 6,6 50 5 5,0 75 49 0,66 0,0066 6,6 70 5 5,0 75 69 0,66 0,0007 6,6 50 5 5,0 75 49 0,6 Назва настою 0,0045 6,0 70 5 4,8 80 кг Сосна (бруньки) Материнка звичайна (верхівки квітучого стебла) Калган (кореневище) Звіробій звичайний (квіти та листя) Кориця (кора) 3 Технологічні показники приготування настоїв спиртових з рослинної сировини на 1000 дал Настоянки "БУРШТИНОВЕ ЖИТТЯ" (продовження) 5 Залив 2 водно-спиртова суміш Назва настою дм Сосна (бруньки) Материнка звичайна (верхівки квітучого стебла) Калган (кореневище) Звіробій звичайний (квіти та листя) Кориця (кора) 10 15 3 Вихід ефірної олії Настій 2 зливу Строк настоювання, діб міцність, 3 дм % Одержано настої в 1 % до та 2 залитої % до міцність, зливів вмісту в водно% спиртової сировині суміші дм 3 5,0 40 5 5,0 100 43 10,0 90 0,0015 5,0 50 5 5,0 100 55 10,0 95 0,0063 5,0 40 5 5,0 100 45 10,0 90 0,0006 4,8 50 5 4,8 100 55 9,6 95 0,0043 При цьому підготовка бурштину-сирцю для внесення в пляшку при приготуванні напою, що заявляється відбувається наступним чином: 1. Після видобутку та первинної очистки від гірничої маси та інших органічних і неорганічних компонентів, які містила гірнича маса, бурштин-сирець перебирають, видаляючи забруднений (до забрудненого бурштину відносять бурштин, який містить багато дефектів у вигляді органічних і неорганічних включень, механічні забруднення, які займають більше 50' об'єму куска каменю) і відбираючи куски масою по 0,5-1,5 г. 2. Відсортований бурштин миють протягом 3-4 хвилин спеціально підготовленою водою генетично-безпечного рівня без хімічних домішок за температур 15-20 °C, 3. Промитий бурштин миють протягом 3-4 хвилин водно-спиртовою рідино міцністю 45 %. 4. Підготовлені куски бурштину вносять в пляшку після наливу готов продукції. Витрати при приготуванні розчину напою: витрати інгредієнтів на 1000 дал та витрати бурштину-сирцю виробного: 4 UA 116001 U При готуванні розчину напою, витрати інгредієнтів на 1000 дал, у такій кількості: Одиниця Виміру Інгредієнти Цукор білий Кислота бурштинова Колер Материнка звичайна (верхівки квітучого стебла) Калган (кореневище) Звіробій звичайний (квіти та листя) 5 кг кг кг кг кг кг Кількість 20,0 2,0 2,0 0,66 0,66 0,66 Вміст ефірної 3 олії дм 0,0017 0,0066 0,0007 При готуванні розчину напою, витрати інгредієнтів на 1000 дал, у такій кількості (продовження): Одиниця Виміру Інгредієнти Кориця (кора) Сосна (бруньки) кг кг Кількість 0,60 0,56 Вміст ефірної 3 олії дм 0,0045 При готуванні розчину напою, витрати бурштину-сирцю виробного, у такій кількості: 3 Для внесення в пляшку місткістю, дм : шт. в пляшку 2 3 4 0,5 0,7-0,75 1,0 Кількість тис. шт. нп 1000 дал 40 40 40 10 15 При цьому, втрати спирту при приготуванні і розливі настоянки приймають межах, встановлених для цієї групи напоїв. Дані про поживну (харчову) та енергетичну цінність (калорійність) представлені у Таблиці: Енергетична цінність (калорійність) та поживна (харчова) цінність 100 г Настоянки "Бурштинове життя": Назва напою Настоянка "Бурштинове життя» 20 25 30 35 Енергетична цінність (калорійність) 100 г напою ккал кДж 234,02 979,14 Поживна (харчова) цінність 100 г напою вуглеводи, г 0,23 Слід зазначити, що введення до складу композиції специфічної рослинної та природної, мінеральної сировини має специфічні властивості - хімічний склад та лікувальні властивості, так: Бурштин - це корисна копалина, "дорогоцінне каміння", це закам'яніла доісторична смола реліктових хвойних дерев, що утворилося внаслідок кристалізації (фосилізації) протягом декількох мільйонів років смоли древніх хвойних дерев без доступу кисню. Серед біологічно активних речовин, які містить бурштин, - бурштинова кислота, дитерпенові кислоти, борнеол, смоляні спирти, лактони, солі та інші. Дитерпенові кислоти, смоляні спирти та лактони (які міститься у природному складі каменю бурштину-сирцю) мають антистресову і нейротропну дії, нормалізують загальний фізіологічний стан організму. Бурштин є натуральним біостимулятором. Бурштин неоднорідний за своїм складом: складна суміш вуглеводнів, смол, бурштинової кислоти і масел. Бурштин складається з трьох груп сполук: (1. летких ароматичних сполук терпенів з 10 атомами вуглецю і сесквітерпенів з 15 атомами вуглецю в молекулі (близько 10 % ваги); 2. розчинних органічних кислот: дегідроабіетінова, ізодекстропімарова, дегідроізопімарова, сандаракопімарова, діагатенова і абієтинова та її ізомери: левопімарова, палюстрінова, неоабіетінова, декетропімарова та ізодекстропімарова кислоти. Вони складають розчинну в органічних розчинниках частину (20-25 %); 3. нерозчинних поліефірів цих кислот зі спиртами, утвореними з цих же кислот - сукциніт). Бурштинова кислота (натуральна речовина, яка міститься у природному складі природного каменю бурштину), зокрема, є антигіпоксантом, нормалізує енергообмін. Бурштинова кислота 5 UA 116001 U 5 10 15 20 25 30 35 40 це природна речовина, відкрита відносно недавно, яку отримують її в процесі переробки натурального бурштину. Ця речовина являє собою білий порошок, добре розчинний у воді із кислим смаком. Вчені з'ясували, що бурштинова кислота - є важливою ланкою в процесах окислення в клітинах, що, у свою чергу, стимулює вироблення енергії у клітинах. При цьому бурштинова кислота не має протипоказань по тривалості та кількості застосування. Окрім цього, бурштинова кислота має унікальну властивість: вона накопичується саме в тих органах і тканинах, які відчувають її нестачу. Слід зазначити, що найбільш ефективною щодо оздоровлення хворих та ослаблених людей є не синтезована, а саме природна бурштинова кислота, коли її вживають одночасно у комплексі з інгредієнтами і у кількості, притаманній природному бурштину. Звіробій - має такий склад: речовини дубильні, флавоноїди (гіперозид, рутин, кверцитрин, мірицетин, лейкоантоціани), сапоніни, барвники (гіперицин, псевдогіперицин, гіперин, франгулаемодинантранол), олію ефірну, речовини смолисті, каротин, кислоту аскорбінову, вітаміни. Фармакологічна дія: має в'яжучу, протизапальну і деяку протимікробну дію, що сприяє регенерації тканин, помірно впливає на жовчовиділення, збуджує шлункову секрецію, також має кровоспинну, протизапальну, стимулюючу і тонізуючу та ін. дії [4, 5]. Калкан - хімічний склад: великий вміст дубильних речовин, що мають антисептичні і знеболюючі властивосі, флавоноїди, флобарен, який є потужним антибактеріальним засобом, вітаміни та мінеральні сполуки, ефірні масла (в тому числі цинеол і евгенол). Корисні властивості калгану: благотворно впливає на травну систему, підвищує апетит, нормалізує роботу кишечнику, володіє антисептичними властивостями. Речовини, що входять до складу кореня, здатні зняти нервову напругу і допомогти при безсонні. Але саме широке застосування рослина має при лікуванні імпотенції. Калган покращує периферійний кровообіг і має в'яжучі і кровоспинні властивості. Застосовується також при лікуванні захворювань органів травної системи [4, 5]. Кориця - склад: містить велику кількість: клітковини, дубильні речовини, смолу, камедь, пектин, незначна кількість жиру, до 3,5 % ефірного масла. Лікувальні властивості кориці: Кориця має на організм протибактеріальне, противірусну і тонізуючу дію, покращує апетит, зменшує спазми в шлунку і кишечнику, зменшує підвищену перистальтику кишечника і знижує газоутворення, є кровоспинну засобом, допомагає при внутрішніх кровотечах, має сечогінну дію, допомагає при артриті, головних болях, полегшує зубний біль і усуває запах з рота. [4, 5]. Материнка - склад: ефірна олія, флавоноїди, дубильні речовини, аскорбінова кислота. В складі ефірної олії виявлено тимол, карвакрол, сесквітерпени, вільні спирти, геранілацетат та інші речовини. Фармакологічна дія: Діє заспокійливо на центральну нервову систему, підвищує секрецію травних, бронхіальних і потових залоз, посилюють перистальтику і тонус кишечнику, тонізуюче діє на скорочення гладкої мускулатури матки, стимулює секрецію жовчі, підвищують діурез, регулюють менструальний цикл [4, 5]. Соснові бруньки - містять олію ефірну, до складу якої входять а та b-пінен, карен, терпінеол, лимонен та інші терпеноїди, а також дубильні речовини, гірку речовину пініцикрин, каротин, кислоту аскорбінову, метильні похідні флавоноїдів. Фармакологічна дія: Соснові бруньки стимулюють секреторну активність слизових оболонок верхніх дихальних шляхів, мають відхаркувальну дію, бактерицидно впливають на патогенну мікрофлору носоглотки і ротової порожнини, мають слабкі сечогінні й потогінні властивості [4, 5]. Настоянка "Бурштинове життя", що заявляється, має такі показники: 45 Показники а) фізико-хімічні: - міцність, % - інтенсивність забарвлення по ФЕК: при (X)=400 нм; S=5 мм; D, не менше б) органолептичні: зовнішній вигляд Колір Смак Аромат 40,0 0,100 прозора рідина золотисто-жовтий злагоджений з легким відтінком соснових бруньок Використання при виготовленні корисної моделі, що заявляється НАСТОЯНКА "БУРШТИНОВЕ ЖИТТЯ" природного каменю бурштину у поєднанні з іншими компонентами складу корисної моделі, надає напою благородного золотисто-жовтого кольору, унікального 6 UA 116001 U 5 10 15 20 аромату з легким відтінком соснових бруньок, злагодженого смаку, високої якості продукту, що приносить задоволення від споживання та не погіршує стан здоров'я. Таким чином, настоянка має поліпшенні органолептичних властивості за рахунок використання суміші екстрактивних, ароматичних і біологічно-активних речовин споріднених за хіміко-біологічними показниками та співвідношення таких речовин з частиною відомих інгредієнтів напою, відсутня побічна дія звикання та відзначається м'який смак напою. Заявлюваний напій містить біологічно активні сполуки, які збагачують продукт та підвищують його біологічну активність, настоянка має високі цілющі та стійкі органолептичні властивості, із збереженням благородного золотаво-жовтого кольору, легкого аромату з м'яким відтінком соснових бруньок та злагодженого більш м'якого смаку із прийнятною міцності. Джерела інформації: 1. Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1981, С. 201-202, 229. 2. "Рецептури лікеро-горілчаних напоїв і горілок", Київ, 1994 р. С 156, 184. 3. Патент України на корисну модель № 36629 НАСТОЯНКА "БУРШТИНІВКА УКРАЇНСЬКА", опублікований 27.10.2008, бюл. № 20. 4. Енциклопедія Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник / Л-56 Відп. ред. А.М. Гродзінський. - К.: Видавництво "Українська Енциклопедія" ім. М.П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр "Олімп", 1992. - 544 с: іл. ISBN 5-88500-055-7 5. Енциклопедія лікарських рослин. [Електронний ресурс] - Режим доступу: http://liktravy.ua/useful/encyclopedia-of-herbs. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 25 1. Настоянка, що містить водно-спиртову рідину, цукровий сироп, настій спиртовий рослинної сировини, яка відрізняється тим, що вона додатково містить настої спиртові з рослинної сировини - соснових бруньок, материнки, кориці, звіробою, калгану, колер, бурштинову кислоту і 3 спеціально підготовлену фракцію бурштину-сирцю, при такому співвідношенні інгредієнтів в дм на 1000 дал готового продукту: 30 Компоненти Настій спиртовий соснових бруньок Цукровий сироп 65,8 %-ний Настій материнки Настій калгану Настій звіробою Настій кориці Кислота бурштинова Колер Спирт етиловий ректифікований «Люкс» Вода питна підготовлена 35 Одиниця виміру 3 дм 3 дм 3 дм 3 дм 3 дм 3 дм кг кг 3 дм 3 дм Кількість 41,6 23,0 10,0 10,0 10,0 9,6 2,0 2,0 Спирт та вода з розрахунку на міцність купажу 40 % 2. Настоянка за п. 1, яка відрізняється тим, що до складу настоянки входить спеціально підготовлена фракція каменю бурштину-сирцю вагою до 0,5-1,5 г, який попередньо проходить багаторазове сортування, очищення, висушування та дроблення, відсортований бурштин миють протягом 3-4 хвилин водою за температур 15-20 °C, промитий бурштин миють протягом 3-4 хвилин водно-спиртовою рідино міцністю 45 %, підготовлену фракцію бурштину вносять в пляшку після наливу готової продукції. Комп’ютерна верстка О. Рябко Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 7