Патенти з міткою «білково-вуглеводного»

Номер патенту: 28233

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Борисов Леонід Аркадійович, Губанова Ганнамарі Глібівна

МПК: A22C 25/00

Мітки: білково-вуглеводного, концентрату, мідійного, лінія, одержання

Формула / Реферат:

1. Линия для получения белково-углеводного мидийного концентрата, содержащая конвейер для подачи мидий, устройство для их мойки, инспекционный стол, дробилку и вакуум-выпаркой аппарат, отличающаяся тем, что она снабжена установленном после инспекционного стола устройством для удаления межстворчатой жидкости и ферментером с перфорированной корзиной для твердой фракции.2. Линия по п. 1, отличающаяся тем, что дробилка выполнена молотковой...

Номер патенту: 17362

Опубліковано: 15.04.1997

Автори: Лекан Оксана Ярославівна, Губанова Аннемарі Глебівна, Фещенко Юрій Іванович, Яшина Людмила Олександрівна, Христоферзен Генріх Сергійович, Пушкарь Сергій Миколайович, Бітютська Ольга Євгенівна, Симонова Лариса Іванівна, Ятченко Олена Олександрівна

МПК: A23J 1/04

Мітки: одержання, білково-вуглеводного, мідійного, спосіб, концентрату

Формула / Реферат:

Способ получения белково-углеводного мидийного концентрата, включающий мойку мидий, удаление морской воды, заключенной между створками мидий, их измельчение, двухстадийный гидролиз, центрифугирование и концентрирование, отличающийся тем, что на первой стадии гидролиза вводят экстракт солода в количестве 2,0 - 2,5% измельченной массы мидий и гидролиз осуществляют в течение 40 минут, на второй стадии в присутствии солода в гидролизат вводят...