Губанова Аннемарі Глебівна

Номер патенту: 60504

Опубліковано: 15.10.2003

Автори: Гудима Борис Іполітович, Борисова Людмила Петрівна, Салахова Неля Ільдусівна, Овсянникова Татяна Миколаївна, Бітютська Ольга Євгенівна, Губанова Аннемарі Глебівна

МПК: A61K 35/56

Мітки: біологічні, тканин, молюсків, спосіб, властивості, виділення, біополімер

Формула / Реферат:

1. Біополімер з тканин молюсків, який містить азотистий компонент, який відрізняється тим, що біополімер характеризується масовою часткою (в % на суху речовину) вуглеводів - 58,0-59,0; мінеральних речовин - 2,1-2,9; азотистих речовин - 5,1-5,5; ліпідів - 0,3-1,1; та має біологічну активність: антиоксидантну, цукрознижувальну, гепатопротекторну та тиреотропну.2. Спосіб виділення біополімеру, що включає ферментативний гідроліз сировини,...

Номер патенту: 17362

Опубліковано: 15.04.1997

Автори: Ятченко Олена Олександрівна, Яшина Людмила Олександрівна, Фещенко Юрій Іванович, Пушкарь Сергій Миколайович, Лекан Оксана Ярославівна, Христоферзен Генріх Сергійович, Симонова Лариса Іванівна, Бітютська Ольга Євгенівна, Губанова Аннемарі Глебівна

МПК: A23J 1/04

Мітки: білково-вуглеводного, спосіб, мідійного, одержання, концентрату

Формула / Реферат:

Способ получения белково-углеводного мидийного концентрата, включающий мойку мидий, удаление морской воды, заключенной между створками мидий, их измельчение, двухстадийный гидролиз, центрифугирование и концентрирование, отличающийся тем, что на первой стадии гидролиза вводят экстракт солода в количестве 2,0 - 2,5% измельченной массы мидий и гидролиз осуществляют в течение 40 минут, на второй стадии в присутствии солода в гидролизат вводят...