Патенти з міткою «білковою»
Фаршеві консерви з білковою композицією
Номер патенту: 104138
Опубліковано: 12.01.2016
Автори: Дубковецький Ігор Володимирович, Пасічний Василь Миколайович, Коломієць Роман Анатолійович, Стрельченко Людмила Василівна, Тарадай Роман Сергійович, Страшинський Ігор Мирославович
МПК: A23L 1/305, A23L 3/00
Мітки: консерви, композицією, білковою, фаршеві
Формула / Реферат:
Фаршеві консерви з білковою композицією, які містять свинину нежирну, шпик, сіль, спеції, воду, які відрізняються тим, що додатково містять філе куряче та білкову композицію на основі свинячої шкірки, з визначеним співвідношенням у рецептурі, мас. %: свинина нежирна 25-45 філе куряче 15-25 шпик 10-15 сіль ...