Патенти з міткою «бісквіт»

Номер патенту: 118392

Опубліковано: 10.08.2017

Автори: Пенчук Владислав Миколайович, Дітріх Ірина Вікторівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: нутово-гречаний, бісквіт

Формула / Реферат:

Бісквіт нутово-гречаний, що містить нутовий відвар, цукор, борошно, який відрізняється тим, що як борошно використовують борошно гречане, при наступному співвідношенні компонентів (кг на 100 кг готового продукту): нутовий відвар 40,0-45,0 цукор 20,0-25,0 борошно гречане 25,0-30,0.

Номер патенту: 64457

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Кочерга Валентина Іванівна, Назар Мар'яна Ігорівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: бісквіт

Формула / Реферат:

Бісквіт, що містить борошно пшеничне, крохмаль картопляний, цукор-пісок, меланж, есенцію, який відрізняється тим, що додатково містить збагачувальну фітокомпозицію "Жемчуг", в такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне в/ґ 19,9...11,7 крохмаль картопляний 5...5,1 цукор-пісок 30...32 меланж ...