Патенти з міткою «че»
Спосіб виготовлення напівтемного пива “че геваре”
Номер патенту: 57548
Опубліковано: 16.06.2003
Автори: Гурмаза Павло Прокопович, Севастьянова Марія Василівна
МПК: C12C 7/20, C12C 11/00
Мітки: спосіб, пива, виготовлення, че, напівтемного, геваре
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва напівтемного пива, який включає виготовлення затору з ячмінного солоду і несоложеної сировини у вигляді рисової січки шляхом їх термічної обробки, оцукрювання крохмалю в процесі термічної обробки, фільтрацію сусла, його хмелювання, охолодження, бродіння, доброджування зеленого пива, фільтрацію пива та розлив у тару, який відрізняється тим, що світлий солод, темний солод, цукор та рисову січку беруть у співвідношенні 80%,...
Спосіб виготовлення світлого пива “че геваре”
Номер патенту: 57547
Опубліковано: 16.06.2003
Автори: Гурмаза Павло Прокопович, Севастьянова Марія Василівна
МПК: C12C 7/20
Мітки: спосіб, виготовлення, че, геваре, світлого, пива
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення світлого пива, який передбачає виготовлення затору з ячмінного світлого солоду, термообробку затору, оцукрювання затору, кип'ятіння сусла, фільтрацію пивного сусла, його хмілювання, охолодження, бродіння, доброджування, фільтрацію пива та розлив його у тару, який відрізняється тим, що затор виготовляють при наступному співвідношенні компонентів: світлого ячмінного солоду - 95% і цукру - 5%, при цьому хмілювання проводять...