Патенти з міткою «цвітною»

Номер патенту: 34526

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Антонюк Ірина Юріївна, Корзун Віталій Наумович, Буряченко Любов Юріївна

МПК: A23L 1/325

Мітки: капустою, цвітною, салату, цистозірою, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва салату, що включає наступні стадії: відварену цвітну капусту розбирають на дрібні суцвіття; перець солодкий миють, видаляють насіння, нарізують на шматки завширшки до 3 мм; моркву нарізують локшиною завдовжки 30-40 мм, цибулю зелену нарізують смужками до 3 мм; подрібнені овочі заправляють сіллю, додають лимонний сік, олію і ретельно перемішують; салат викладають гіркою, прикрашають і подають у кількості 100-200 г на порцію,...