Патенти з міткою «цистозірою»

Номер патенту: 102789

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Корзун Віталій Наумович, Юрченко Катерина Станіславівна, Антонюк Ірина Юріївна

МПК: A23L 1/08, A23L 1/00, A23L 1/06 ...

Мітки: крему, ностальгія, яблучного, виробництва, спосіб, квасом, цистозірою, медовим

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва крему, що включає приготування крему шляхом запікання яблук (перед запіканням яблука наколюються, аби вони не полопалися під час запікання), відокремлення м'якоті та протирання, додавання цедри лимону і лимонного соку, збивання яблучної м'якоті з цедрою лимону і лимонним соком; збивання яєчних білків у міцну піну і обережного змішування з яблучним кремом, розливання готового крему у формочки і охолодження потягом 1 години,...

Номер патенту: 55260

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Галенко Олег Олександрович

МПК: A23L 1/31

Мітки: гриля, ковбаски, цистозірою

Формула / Реферат:

Ковбаски для гриля з цистозірою, які містять свинину напівжирну подрібнену, сіль, цукор, перець чорний, часник свіжий очищений, які відрізняються тим, що додатково містять курятину подрібнену, шпик, квасолю, паприку, корицю та водорості цистозіру у наступному співвідношенні компонентів, % мас: курятина подрібнена 40-42 свинина напівжирна подрібнена 32-34 ...

Номер патенту: 91454

Опубліковано: 26.07.2010

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Зінченко Ольга Олександрівна, Антонюк Марія Миколаївна

МПК: A23L 1/325

Мітки: цистозірою, рибні, тюфтельки

Формула / Реферат:

Рибні тюфтельки, які включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту свіжу, молоко, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту пасеровану, воду та морські водорості цистозіру чорноморську при наступному співвідношенні компонентів, %: котлетна маса з риби 55-59 хліб...

Номер патенту: 91151

Опубліковано: 25.06.2010

Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Зінченко Ольга Олександрівна, Крижова Юлія Петрівна

МПК: A23L 1/314, A23L 1/31

Мітки: м'ясні, тюфтельки, цистозірою

Формула / Реферат:

М'ясні тюфтельки, які включають м'ясо подрібнене, воду, крупу рисову, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що як м'ясо містять курятину та свинину напівжирну та додатково містять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту свіжу та морську водорость - цистозіру чорноморську при наступному співвідношенні компонентів, %: курятина 22-24 ...

Номер патенту: 44243

Опубліковано: 25.09.2009

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Антонюк Марія Миколаївна, Зінченко Ольга Олександрівна

МПК: A23L 1/325

Мітки: рибні, цистозірою, тюфтельки

Формула / Реферат:

Рибні тюфтельки з цистозірою, які включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, цибулю ріпчасту свіжу, молоко, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносяться зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибуля ріпчаста пасерована, вода та морські водорості цистозіра чорноморська у наступному співвідношенні компонентів, %: котлетна маса з риби 55-59 ...

Номер патенту: 43718

Опубліковано: 25.08.2009

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Антонюк Марія Миколаївна, Зінченко Ольга Олександрівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: тюфтельки, цистозірою, м'ясні

Формула / Реферат:

М'ясні тюфтельки з цистозірою, які включають м'ясо подрібнене, воду, крупу рисову, цибулю ріпчасту пасеровану, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що як м'ясо використовують курятину та свинину напівжирну, а додатково вносять зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця, масло вершкове, цибулю ріпчасту свіжу та морські водорості цистозіра чорноморська у наступному співвідношенні компонентів, %: курятина ...

Номер патенту: 37823

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Антонюк Марія Миколаївна, Проява Катерина Миколаївна, Крижова Юлія Петрівна, Самойленко Лариса Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: основі, січені, рибної, напівфабрикати, сировини, цистозірою

Формула / Реферат:

Січені напівфабрикати на основі рибної сировини з цистозірою, що містять фарш рибний, фарш курячий, пробуджені зернопродукти, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково містять морські водорості цистозіра чорноморська з наступним рецептурним співвідношенням, мас. %: фарш рибний 26-29 фарш курячий ...

Номер патенту: 35996

Опубліковано: 10.10.2008

Автори: Крижова Юлія Петрівна, Антонюк Марія Миколаївна, Проява Катерина Миколаївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясні, напівфабрикати, січені, цистозірою

Формула / Реферат:

М'ясні січені напівфабрикати з цистозірою, які включають м'ясо подрібнене, пробуджені зернопродукти, соєвий фарш, картоплю сиру, цибулю, моркву, яйця, масло вершкове, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково вносять морські водорості цистозіра чорноморська у наступному рецептурному співвідношенні, %: м'ясо подрібнене 45-47 пробуджені зернопродукти ...

Номер патенту: 34526

Опубліковано: 11.08.2008

Автори: Антонюк Ірина Юріївна, Буряченко Любов Юріївна, Корзун Віталій Наумович

МПК: A23L 1/325

Мітки: цвітною, капустою, салату, спосіб, цистозірою, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва салату, що включає наступні стадії: відварену цвітну капусту розбирають на дрібні суцвіття; перець солодкий миють, видаляють насіння, нарізують на шматки завширшки до 3 мм; моркву нарізують локшиною завдовжки 30-40 мм, цибулю зелену нарізують смужками до 3 мм; подрібнені овочі заправляють сіллю, додають лимонний сік, олію і ретельно перемішують; салат викладають гіркою, прикрашають і подають у кількості 100-200 г на порцію,...

Номер патенту: 32022

Опубліковано: 25.04.2008

Автори: Антонюк Ірина Юріївна, Корзун Віталій Наумович, Бровенко Тетяна Вікторівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: цистозірою, вареників, спосіб, свіжою, виробництва, капустою, сорочинці

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вареників зі свіжою капустою та цистозірою, що включає приготування тіста, приготування фаршу та приготування вареників, при приготуванні тіста у борошно додають нагріте до 30-35 °С молоко, потім додають яйця, сіль, цукор і замішують тісто до утворення однорідної консистенції, перед формуванням тісто витримують 30-40 хв., при приготуванні фаршу свіжу очищену білокачанну капусту шаткують, викладають шаром не більше ніж...