Патенти з міткою «гарбузово-молочний»
Гарбузово-молочний концентрат киселю
Номер патенту: 58256
Опубліковано: 15.07.2003
Автори: Петрова Жанна Олександрівна, Хавін Олександр Олексійович, Михайлик Тамара Олексіївна, Снєжкін Юрій Федорович
МПК: A23C 9/18, A23L 1/09, A23L 1/0522 ...
Мітки: киселю, гарбузово-молочний, концентрат
Формула / Реферат:
Гарбузово-молочний концентрат киселю, до складу якого входить цукор, картопляний (кукурудзяний, рисовий) крохмаль, сухе молоко, який відрізняється тим, що додатково містить порошок з гарбуза дисперсністю менше 0,25мм і вологістю 4,0-6,0% при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: порошок гарбузовий 30,0-35,0 крохмаль картопляний (кукурудзяний, рисовий) 15,0-17,0 ...