Патенти з міткою «кремово-збивні»

Номер патенту: 27778

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: комбінованим, кремово-збивні, цукерки, фруктові, корпусом

Формула / Реферат:

Фруктові кремово-збивні цукерки з комбінованим корпусом, що містять глазур, цукор-пісок, патоку, рослинний жир, желатин, кислоту лимонну, спирт, поверхнево-активну речовину, які відрізняються тим, що як основні структуроутворювачі фруктової кремово-збивної структури використовують низькометоксильований пектин, фруктову підварку, фруктово-ягідний порошок, сухе молоко, есенції у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: ...

Номер патенту: 14522

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Оболкіна Віра Іллівна, Кияниця Світлана Геннадіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кремово-збивні, цукерки, комбінованим, корпусом, колібрі-приз

Формула / Реферат:

Кремово-збивні цукерки з комбінованим корпусом, які містять шоколадну глазур, цукор-пісок, патоку, згущене молоко, кислоту лимонну, ароматизатор, які відрізняються тим, що як основні структуроутворювачі кремово-збивної цукеркової маси використовуються пектин, карагенан, поверхнево-активна речовина, рослинний жир, сухе молоко, спирт у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: шоколадна глазур 20-28 ...

Номер патенту: 11670

Опубліковано: 16.01.2006

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Оболкіна Віра Іллівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: корпусом, цукерки, мулаточка, кремово-збивні, комбінованим

Формула / Реферат:

Кремово-збивні цукерки з комбінованим корпусом, що містять глазур, цукор-пісок, патоку, згущене молоко, рослинний жир, кислоту лимонну, спирт, які відрізняються тим, що як основні структуроутворювачі кремово-збивної структури використовуються желатин та карагенан, поверхнево-активна речовина, сироватка та какао-порошок у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: глазур 20-30 ...