Патенти з міткою «лалі»

Номер патенту: 24623

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Микая Тіна Георгіївна, Дарсалія Леван Датушович, Кушнір Олена Володимирівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Дарсалія Венор Датушович

МПК: A23C 9/12

Мітки: кисломолочна, паста, лалі

Формула / Реферат:

1. Кисломолочна паста, що включає кислу пасту і наповнювач, яка відрізняється тим, що містить як наповнювач пектин, сіль та спеції при таких співвідношеннях компонентів, кг на 1000кг готового продукту: Кисла паста з масовою часткою жиру 0 - 12,6%, масовою часткою вологи 72 - 89% 965 - 975 Пектин 3 - 7 Сіль 5 - 7 Спеції ...