Патенти з міткою «кисломолочна»

Номер патенту: 107830

Опубліковано: 24.06.2016

Автори: Миколів Іван Михайлович, Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Ющенко Наталія Михайлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: паста, кисломолочна, прянощами

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовують імбир, аніс, мускатний горіх та чорний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 95,2-95,9 сіль 0,4-0,6 чорний перець 0,9-1,0 імбир ...

Номер патенту: 107201

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: кисломолочна, паста, прянощами

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовують імбир, кардамон, пажитнік та духмяний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 95,2-96,0 сіль 0,4-0,6 духмяний перець 0,9-1,0 імбир ...

Номер патенту: 107199

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: прянощами, паста, кисломолочна

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовуються імбир, кориця, духмяний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 96,2-96,8 сіль 0,4-0,6 духмяний перець 0,9-1,0 імбир 1,0-1,2 ...

Номер патенту: 107198

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: прянощами, кисломолочна, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовується імбир, гвоздика, духмяний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 96,45-97,0 сіль 0,4-0,6 духмяний перець 0,9-1,0 імбир ...

Номер патенту: 107197

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: кисломолочна, прянощами, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з прянощами, що містить кисломолочну основу, сіль та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що як смакові наповнювачі використовується імбир, гвоздика, аніс та чорний перець в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 95,45-96,1 сіль 0,4-0,6 чорний перець 0,9-1,0 імбир ...

Номер патенту: 110283

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Ющенко Наталія Михайлівна, Іващук Христина Сергіївна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: паста, прянощів, композицією, кисломолочна

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з композицією прянощів, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та прянощі, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач містить крупу гречану несмажену зелену при наступному співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 62,1-63,5 молочна сироватка 30,4-31,0 крупа гречана несмажена зелена ...

Номер патенту: 109602

Опубліковано: 10.09.2015

Автори: Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Іващук Христина Сергіївна, Ющенко Наталія Михайлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: смаковим, наповнювачем, кисломолочна, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста зі смаковим наповнювачем, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та сумах, яка відрізняються тим, що як структуроутворювач містить крупу гречану несмажену зелену при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кисломолочна основа 61,8-63,4 молочна сироватка 30,4-31,0 крупа гречана несмажена зелена...

Номер патенту: 97194

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Ющенко Наталія Михайлівна, Іващук Христина Сергіївна

МПК: A23C 9/13

Мітки: паста, кисломолочна, смаковим, наповнювачем

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з смаковим наповнювачем, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та сумах, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач використовується крупа гречана несмажена зелена в такому співвідношенні, мас. %: кисломолочна основа 61,8 - 63,4 молочна сироватка 30,4 - 31,0 крупа гречана...

Номер патенту: 95375

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Іващук Христина Сергіївна, Кузьмик Ульяна Геннадіївна, Ющенко Наталія Михайлівна

МПК: A23C 9/13

Мітки: кисломолочна, прянощів, композиціями, паста

Формула / Реферат:

Кисломолочна паста з композиціями прянощів, що містить кисломолочну основу, молочну сироватку, структуроутворювач, сіль та прянощі, яка відрізняється тим, що як структуроутворювач використовується крупа гречана несмажена зелена, при такому співвідношенні компонентів, мас. %: кисломолочна основа 62,2-63,3 молочна сироватка 30,4-31,0 крупа гречана несмажена ...

Номер патенту: 87101

Опубліковано: 27.01.2014

Автори: Новіков Володимир Павлович, Кухтин Микола Дмитрович, Червецова Вероніка Генадіївна, Вічко Олена Іванівна

МПК: A61K 35/74

Мітки: нормалізації, кишкової, добавка, кисломолочна, грибок, поросят, кормова, мікрофлори, тибетський

Формула / Реферат:

Кисломолочна кормова добавка для нормалізації кишкової мікрофлори поросят, яка містить молоко коров'яче незбиране, молоко знежирене, маслянку, питну воду та симбіотичну культуру "тибетський грибок" (Sacharomyces, Canddida kefir, Lactococcus lactis, Leuconostoc lactis, Lactobacilus і оцтовокислі бактерії), яка відрізняється тим, що зазначені штами мікроорганізмів містяться у такій кількості, КУО/см3: дріжджі: Sacharomyces і Canddida...

Номер патенту: 100519

Опубліковано: 10.01.2013

Автори: Сакай Шандор, Чаффер Бела, Келлер Беата

МПК: A23C 21/06, A23C 21/10, A23C 1/00 ...

Мітки: виробництво, збагачена, харчових, продуктах, кисломолочна, суха, сироватка, кальцієм, застосування

Формула / Реферат:

1. Суха кисломолочна сироватка, збагачена кальцієм, в якій масове співвідношення компонентів кисломолочної сироватки до солі кальцію, утвореної з органічною кислотою, складає (40-60) : (60-40) в перерахунку на вміст сухих речовин. 2. Суха кисломолочна сироватка за п. 1, яка містить, в перерахунку на вміст сухої речовини:8-14 мас. % кальцію,4-8 мас. % білка молочної сироватки,20-40 мас. % лактози,у якій 5-12...

Номер патенту: 18759

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Касьянова Надія Олександрівна, Скорченко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23C 23/00

Мітки: закуска, кисломолочна

Формула / Реферат:

Закуска кисломолочна, що містить кисломолочну основу, стабілізатор структури та смакові наповнювачі, яка відрізняється тим, що додатково використовуються висококонцентровані молочні смако-ароматичні інгредієнти при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кисломолочна основа 90,8-99,25 стабілізатор структури 0,3-1,2 висококонцентровані молочні...

Номер патенту: 24623

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Дарсалія Леван Датушович, Микая Тіна Георгіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Дарсалія Венор Датушович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна

МПК: A23C 9/12

Мітки: кисломолочна, лалі, паста

Формула / Реферат:

1. Кисломолочна паста, що включає кислу пасту і наповнювач, яка відрізняється тим, що містить як наповнювач пектин, сіль та спеції при таких співвідношеннях компонентів, кг на 1000кг готового продукту: Кисла паста з масовою часткою жиру 0 - 12,6%, масовою часткою вологи 72 - 89% 965 - 975 Пектин 3 - 7 Сіль 5 - 7 Спеції ...