Патенти з міткою «млинчикового»
Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату
Номер патенту: 110078
Опубліковано: 10.11.2015
Автори: Дейниченко Людмила Григорівна, Дейниченко Григорій Вікторович, Пересічний Михайло Іванович, Крамаренко Дмитро Павлович
МПК: A21D 8/02, A21D 13/08, A21D 2/08 ...
Мітки: спосіб, напівфабрикату, млинчикового, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату, який передбачає первинну обробку рецептурних компонентів, поєднання яєць і цукру білого, їх перемішування, додавання пшеничного борошна, молока, збивання тіста, його проціджування та теплову обробку, який відрізняється тим, що на стадії поєднання яєць та цукру білого до них додають гідролізат з молюсків "Рапамід", суміш перемішують протягом 3-5 хвилин, після додавання пшеничного...
Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату
Номер патенту: 96313
Опубліковано: 26.01.2015
Автори: Крамаренко Дмитро Павлович, Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Людмила Григорівна, Пересічний Михайло Іванович
Мітки: спосіб, млинчикового, напівфабрикату, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва млинчикового напівфабрикату, який передбачає первинну обробку рецептурних компонентів, поєднання яєць і цукру білого, їх перемішування, додавання пшеничного борошна, молока, збивання тіста, його проціджування та теплову обробку, який відрізняється тим, що на стадії поєднання яєць та цукру білого до них додають гідролізат з молюсків "Рапамід", суміш перемішують протягом 3…5 хвилин, після додавання пшеничного...