Патенти з міткою «м’ясо-рослинної»

Номер патенту: 82776

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Чернюшок Ольга Анатоліївна, Пасічний Василь Миколайович, Гончаров Георгій Іванович, Колісник Олександр Іванович

МПК: A23L 1/00

Мітки: консерви, сировини, м'ясо-рослинної, других, страв

Формула / Реферат:

Консерви других страв з м'ясо-рослинної сировини, що містять м'ясну сировину, цибулю ріпчасту, олію або жир для обсмажування, томатну пасту 30 %, часник, борошно пшеничне, сіль кухонну, перець чорний мелений, кріп, воду питну, які відрізняються тим, що як м'ясна сировина використовується яловичина знежилована І сорту, та додатково використовується топінамбур смажений, корінь петрушки, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %:...