Патенти з міткою «низькожирної»

Номер патенту: 31007

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Гуляєв-Зайцев Сергій Сергійович, Єресько Георгій Олексійович, Кравченко Галина Іванівна, Добронос Валентина Григорівна

МПК: A23D 7/00

Мітки: вершкової, виробництва, пасти, спосіб, низькожирної

Текст:

...вологи при зберіганні. 4 В зв'язку з тим, що низькожирні види продуктів містять підвищену кількість плазми, яка є сприятливим середовищем для розвитку мікроорганізмів, при їх виробництві доцільно використовувати різні консерванти. Сорбінова кислота, що застосовується в заявляемому способі, відноситься до числа найбільш широко використовуваних консервантів, що володіють сильною бактерицидною дією. Вона не токсична, не має канцерогенних...