Патенти з міткою «окрошка»
Спосіб подачі страви “окрошка”
Номер патенту: 118507
Опубліковано: 10.08.2017
Автор: Поплавський Михайло Михайлович
МПК: A23L 5/00, A23L 23/00, A47G 19/02 ...
Мітки: окрошка, спосіб, подачі, страви
Формула / Реферат:
Спосіб подачі страви "Окрошка" у посуді, який відрізняється тим, що страву подають у "льодовій тарілці", яку попередньо виготовляють, закріпивши в тарілці більшого розміру тарілку меншого розміру, де простір між тарілками заливають водою кімнатної температури, і поміщають в шокову заморозку при температурі мінус 18-20 °C на 20-30 хвилин.
Страва окрошка
Номер патенту: 115997
Опубліковано: 10.05.2017
Автор: Поплавський Михайло Михайлович
МПК: A23L 5/00, A23L 23/00, A47G 19/02 ...
Мітки: окрошка, страва
Формула / Реферат:
Страва окрошка, що містить суміш дрібнонарізаних щонайменше один з видів м'яса, свіжі овочі і зелень, відварну картоплю і яйце, сіль, цукор, сметану, рідку заправку, яка відрізняється тим, що як м'ясо застосовують телятину відварну або клуб відварний свиний або сосиску, сардельку, як свіжі овочі застосовують редиску, огірок, як зелень застосовують свіжі кріп та зелену цибулю, при цьому страва додатково як приправу містить готові хрін та...