Патенти з міткою «перманганатом»
Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки калію перманганатом
Номер патенту: 102020
Опубліковано: 12.10.2015
Автори: Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Денис Леонідович, Мельник Андрій Юрійович, Богатко Надія Михайлівна, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Альона Федорівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: тварин, м'яса, забійних, калію, перманганатом, птиці, спосіб, фальсифікації, обробки, визначення
Формула / Реферат:
Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки калію перманганатом, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0×2,5 см, на яку наносять 0,4-0,5 см3 розчину сірчаної кислоти з масовою концентрацією 0,5 моль/дм3 і через 0,5-1,0 хвилин встановлюють наявність або відсутність слаборожевого кольору.