Богатко Альона Федорівна
Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки лужними мийними засобами
Номер патенту: 116831
Опубліковано: 12.06.2017
Автори: Богатко Альона Федорівна, Богатко Надія Михайлівна, Мельник Андрій Юрійович, Богатко Леонід Мечиславович, Сердюков Ярослав Костянтинович
МПК: G01N 33/12
Мітки: лужними, забійних, засобами, мийними, фальсифікації, тварин, обробки, визначення, м'яса, птиці, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки лужними мийними засобами, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0×2,5 см, на яку наносять градуйованою піпеткою 0,2-0,3 см3 спиртового розчину бромтимолового синього з масовою концентрацією 0,04 % і через 2-3 секунди встановлюють відсутність або наявність синьо-блакитного кольору різної інтенсивності залежно від...
Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки лужними дезінфікуючими засобами
Номер патенту: 116830
Опубліковано: 12.06.2017
Автори: Богатко Альона Федорівна, Богатко Леонід Мечиславович, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Надія Михайлівна, Мельник Андрій Юрійович
МПК: G01N 33/12
Мітки: обробки, тварин, лужними, м'яса, спосіб, фальсифікації, забійних, птиці, визначення, дезінфікуючими, засобами
Формула / Реферат:
Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки лужними дезінфікуючими засобами, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0×2,5 см, на яку наносять градуйованою піпеткою 0,1-0,2 см3 спиртового розчину розолової кислоти з масовою концентрацією 0,25 % і через 1-2 секунди встановлюють відсутність або наявність малиново-червоного кольору різної інтенсивності в залежності від...
Спосіб удосконалення горизонтального методу виявлення listeria monocytogenes у м’ясі забійних тварин, птиці та м’ясопродуктах
Номер патенту: 109383
Опубліковано: 25.08.2016
Автори: Богатко Альона Федорівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Надія Михайлівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: listeria, monocytogenes, забійних, методу, птиці, удосконалення, спосіб, м'ясопродуктах, м'ясі, горизонтального, виявлення, тварин
Формула / Реферат:
Спосіб удосконалення горизонтального методу виявлення Listeria monocytogenes у м'ясі забійних тварин, птиці та м'ясопродуктах, який відрізняється тим, що використовують дослідну суспензію, яка готується у співвідношенні 1:5 (проби м'яса та м'ясопродуктів у кількості 10-11 г та 50-55 см3 первинно селективного збагаченого середовища - половинного бульйону Фрезера), з послідуючим інкубуванням отриманої суспензії упродовж 21-23 годин за...
Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки калію перманганатом
Номер патенту: 102020
Опубліковано: 12.10.2015
Автори: Мельник Андрій Юрійович, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Альона Федорівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Денис Леонідович, Богатко Надія Михайлівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: калію, тварин, обробки, спосіб, м'яса, визначення, перманганатом, птиці, забійних, фальсифікації
Формула / Реферат:
Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки калію перманганатом, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0×2,5 см, на яку наносять 0,4-0,5 см3 розчину сірчаної кислоти з масовою концентрацією 0,5 моль/дм3 і через 0,5-1,0 хвилин встановлюють наявність або відсутність слаборожевого кольору.
Спосіб визначення фальсифікації м’яса забійних тварин та птиці за обробки оцтовою кислотою
Номер патенту: 102019
Опубліковано: 12.10.2015
Автори: Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна, Богатко Альона Федорівна, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Денис Леонідович, Мельник Андрій Юрійович
МПК: G01N 33/12
Мітки: м'яса, обробки, птиці, спосіб, визначення, фальсифікації, кислотою, забійних, тварин, оцтовою
Формула / Реферат:
Спосіб визначення фальсифікації м'яса забійних тварин та птиці за обробки оцтовою кислотою, який відрізняється тим, що використовують м'язову тканину площею розміром 2,0 × 2,5 см, на яку наносять 0,5-0,6 см3 розчину натрію гідроксиду з масовою концентрацією 0,1 моль/дм3 та 0,1-0,2 см3 індикатору спиртового розчину фенолфталеїну з масовою концентрацією 1 % і через 0,5-1,0 хвилин встановлюють наявність або відсутність рожевого...
Спосіб визначення фальсифікації м’ясного фаршу крохмалем та борошном
Номер патенту: 99854
Опубліковано: 25.06.2015
Автори: Яценко Ярослав Костянтинович, Сердюков Ярослав Костянтинович, Богатко Альона Федорівна, Богатко Надія Михайлівна, Букалова Наталія Володимирівна
МПК: G01N 33/12
Мітки: спосіб, визначення, крохмалем, м`ясного, фальсифікації, борошном, фаршу
Формула / Реферат:
Спосіб визначення фальсифікації м'ясного фаршу крохмалем та борошном, який відрізняється тим, що використовують пробу фаршу в кількості 2,0-2,5 г, додають 4,0-4,5 см3 дистильованої води та настоюють упродовж 5-8 хвилин для приготування м'ясо-водної витяжки у співвідношенні 1:2, потім до профільтрованої м'ясо-водної витяжки у кількості 2,0-2,1 см3 додають розчин Люголя в кількості 0,3-0,5 см3, що містить в 50,0-50,2 см3 дистильованої води...