Патенти з міткою «петрович»

Номер патенту: 31035

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Воловик Лідія Євгеновна, Наливайко Надія Григоровна, Литвиненко Любов Володимирівна, Лєус Любов Василівна, Косарєв Юрій Петрович, Сизова Таміла Петрівна

МПК: C12C 7/047, C12C 7/20

Мітки: світлого, петрович, приготування, спосіб, пива

Формула / Реферат:

Спосіб приготування світлого пива, передбачаючий приготування затору з солоду та несоложеної сировини, його оцукрювання, фільтрацію, охмеління сусла, охолодження, збродження, добродження, фільтрацію пива та розлив, відрізняється тим, що в якості несоложеної сировини використовують рисову крупу при насовому співвідношенні компонентів солод пивоварении ячмінний світлий: рисова крупа 0,8-0,85:0,13-0,17 відповідно, а охмеління сусла ведуть у два...