Патенти з міткою «рапанів»

Номер патенту: 87318

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Калугина Ірина Михайлівна, Лотішко Інна Петрівна

МПК: A22C 29/00

Мітки: спосіб, обробки, рапанів

Формула / Реферат:

Спосіб обробки рапанів, що передбачає послідовне витягнення із мушлі м'яса, розділення останнього з видаленням кишкових порожнин і печінки, пересипання м'яса сухою сіллю для легкого видалення чорної плівки і утвореного слизу, промивання у проточній воді і зціджування, який відрізняється тим, що перед видаленням рапани з мушлі її заморожують при температурі -18 °C протягом 3-4 год. з подальшим її розморожуванням при температурі...

Номер патенту: 58594

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/01, A23L 1/333

Мітки: рапанів, смажених, приготування, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 200 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, смажать до золотистого кольору, потім додають 20 г часнику, 30 г білого вина, спеції за смаком і оформляють блюдо 20 г зелені і 50 г лимону.

Номер патенту: 58593

Опубліковано: 11.04.2011

Автор: Ряжев Олександр Юхимович

МПК: A23L 1/325

Мітки: спосіб, смажених, приготування, рапанів

Формула / Реферат:

Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 100 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, 100 г свіжих шампіньйонів, смажать до золотистого кольору, додають 20 г часнику, 30 г вина білого, 100 г вершків, спеції за смаком, а готову страву оформлюють 20 г зелені і 50 г лимона.

Номер патенту: 85985

Опубліковано: 10.03.2009

Автори: Луговська Галина Генадіївна, Борода Анатолій Миколайович, Даценко Зоя Михайлівна, Кечун Лю, Лівень Хань, Чекман Іван Сергійович, Комісаренко Сергій Васильович, Канівець Наталія Володимирівна, Моісеєва Людмила Георгіївна

МПК: A61K 31/66, A61K 35/56, A61P 11/00 ...

Мітки: рапанів, молюсків, активних, морських, композицій, спосіб, тканин, фізіологічно, одержання, диференційованого

Формула / Реферат:

1. Спосіб диференційованого одержання фізіологічно активних композицій із тканин морських молюсків рапанів, що включає подрібнення сировини, екстракцію її етанолом, відстоювання на холоді до випадіння осаду та декантацію, фільтрацію спиртового екстракту від осаду і його упарювання, очистку активованим вугіллям, концентрування та стабілізацію вітаміном Е, який відрізняється тим, що після екстракції сировини 96 %-м етиловим спиртом проводять...