Патенти з міткою «склоподібна»
Склоподібна матриця для стабілізації кавового аромату і спосіб її одержання (варіанти)
Номер патенту: 86645
Опубліковано: 12.05.2009
Автори: Греч Катрін, Уббінк Йохан Бернард, Шонман Йоханна Хендріка, Креєнбюль Карін
Мітки: одержання, варіанти, склоподібна, кавового, матриця, спосіб, стабілізації, аромату
Формула / Реферат:
1. Інертна склоподібна матриця для захоплювання кавового аромату, в якій видалено щонайменше 50 % деградуючих кавовий аромат сполук, вибраних з хлорогенових кислот, лактонів хлорогенової кислоти, тригонеліну, кофеїну та гідроксиметилфурфуралу.2. Спосіб одержання інертної склоподібної матриці для захоплювання кавового аромату, який передбачає стадії:(і) обробки екстракту кави полівінілполіпіролідоном або іммобілізованим...